Recetas de merluza a la plancha

Los filetes de merluza son un plato de pescado muy popular en España, y este plato en una sartén se inspira en algunos de los sabores favoritos de España. Las patatas y las verduras se fríen con una mezcla picante de pimentón ahumado, comino, cilantro, hinojo y chile en polvo, y luego se cubren con filetes de merluza durante los últimos minutos. Fabuloso, sabroso y sin tener que lavar mucho: ¡nuestro tipo de cocina!

1. Poner una cacerola con agua salada a hervir. Frote y corte las patatas en trozos grandes (no es necesario pelarlas, a menos que lo prefiera). Cuando el agua esté hirviendo, añade las patatas a la cacerola. Cocer a fuego lento durante 12-15 minutos hasta que estén blandas y escurrirlas bien.

3. Calentar una sartén profunda o un wok a fuego medio durante 1 minuto. Añade 1 cucharadita de semillas de hinojo. Tostarlas durante 30 segundos y añadir la cebolla y el apio con 2 cucharadas de agua. Añada 1 cucharadita de cilantro molido, pimentón ahumado y comino molido. Añada una o dos pizcas de chile en polvo (es picante, así que añada la cantidad que desee). Sazonar con sal y pimienta.

6. Añadir la cebolla y el apio a la sartén. Añade el ajo. Remover para mezclar todo. Verter 250 ml de agua hirviendo. Coloca los filetes de merluza en la sartén. Poner una tapa (o utilizar una bandeja de horno para cubrir la sartén si no tienes tapa) y cocinar a fuego medio durante 10 minutos hasta que la merluza esté blanca, opaca y se desmenuce fácilmente al presionarla con un tenedor.

Recetas de merluza rick stein

Los filetes de merluza son un plato de pescado muy popular en España, y este plato en una sartén se inspira en algunos de los sabores favoritos de España. Las patatas y las verduras se fríen con una mezcla picante de pimentón ahumado, comino, cilantro, hinojo y chile en polvo, y luego se cubren con filetes de merluza durante los últimos minutos. Fabuloso, sabroso y sin tener que lavar mucho: ¡nuestro tipo de cocina!

1. Poner una cacerola con agua salada a hervir. Frote y corte las patatas en trozos grandes (no es necesario pelarlas, a menos que lo prefiera). Cuando el agua esté hirviendo, añade las patatas a la cacerola. Cocer a fuego lento durante 12-15 minutos hasta que estén blandas y escurrirlas bien.

3. Calentar una sartén profunda o un wok a fuego medio durante 1 minuto. Añade 1 cucharadita de semillas de hinojo. Tostarlas durante 30 segundos y añadir la cebolla y el apio con 2 cucharadas de agua. Añada 1 cucharadita de cilantro molido, pimentón ahumado y comino molido. Añada una o dos pizcas de chile en polvo (es picante, así que añada la cantidad que desee). Sazonar con sal y pimienta.

6. Añadir la cebolla y el apio a la sartén. Añade el ajo. Remover para mezclar todo. Verter 250 ml de agua hirviendo. Coloca los filetes de merluza en la sartén. Poner una tapa (o utilizar una bandeja de horno para cubrir la sartén si no tienes tapa) y cocinar a fuego medio durante 10 minutos hasta que la merluza esté blanca, opaca y se desmenuce fácilmente al presionarla con un tenedor.

Recetas de filete de merluza

La merluza encebollada es una de las recetas más fáciles y sencillas de preparar. Además de ser muy ligera, es perfecta para tenerla preparada con antelación y calentarla en el momento de sentarse a la mesa. Ésta y la receta de abadejo a la cerveza son mis favoritas para esos días en los que no hay demasiado tiempo para cocinar. ¡No te la pierdas!

Aunque esta receta podría tener muchos pasos, es bastante rápida y fácil de preparar. Como puedes ver, no necesita demasiados ingredientes por lo que la preparación previa no te llevará demasiado tiempo. Además, la merluza encebollada combina a la perfección con las patatas, sobre todo si están condimentadas con ajo y perejil.

Te aseguro que una vez que pruebes esta receta, la añadirás a tu lista de favoritas. ¿Puedo contarte un secreto? La merluza encebollada estará más sabrosa al día siguiente que cuando termine su cocción.

Recetas de merluza

¿Buscas recetas de merluza? Tenemos muchas ideas para cocinar filetes de merluza, como recetas de merluza al horno, pescado al curry y mucho más. Entonces, pruebe nuestras mejores recetas de pescado, recetas de bacalao, recetas de salmón y recetas de fletán.

Con unos sencillos pasos, aprenda a utilizar esta clásica técnica de cocina francesa para garantizar una merluza suave y escamosa en todo momento. No utilice un aceite de oliva virgen extra caro, sino un aceite de oliva más barato y suave.

Añada una explosión de sabor a su filete de merluza con esta receta de curry del sur de la India. Con jengibre, ajo y guindilla, este plato alimenta a cuatro personas en menos de una hora y tiene menos de 500 calorías por ración, lo que resulta perfecto para una comida saludable entre semana. Tenemos muchas más recetas de pescado al curry.

Aproveche la merluza en este sabroso plato con mejillones y una indulgente mantequilla de sidra. Este impresionante plato de pescado procede del restaurante Rabbit de Chelsea. Consulte nuestras otras recetas de mejillones favoritas.

Aproveche los ingredientes de temporada con esta receta de merluza servida con un puré dulce de nueces y rábanos encurtidos. Este plato de merluza asada adopta los sabores tradicionales de Georgia y es una cena familiar sencilla.