Albóndigas en salsa facilísimo
Salsa italiana para espaguetis
Estas albóndigas en salsa de tomate son la cena perfecta, rápida y fácil. Jugosas y tiernas albóndigas caseras cocinadas en una sencilla salsa de tomate al estilo italiano. ¡Son fáciles de hacer y sólo utilizan ingredientes de Aldi!
Estas albóndigas son muy fáciles y rápidas de hacer entre semana, pero también son lo suficientemente especiales y acogedoras para una cena informal de domingo. Las albóndigas secas son cosa del pasado con unos sencillos consejos y una magnífica receta. La cocción de las albóndigas en la salsa hace que se mantengan húmedas y tiernas y les da mucho sabor.
Para estas albóndigas, utilizamos una mezcla de carne de vacuno y de cerdo. El cerdo aporta mucho sabor a la mezcla y algo de grasa. La grasa es fundamental para mantener la humedad de las albóndigas y para que tengan un sabor intenso. El huevo y un poco de leche ayudan a unirlo todo.
Es más que probable que te sobren albóndigas. Esta receta rinde 20, y llenan mucho. Para congelarlas, basta con dejarlas enfriar completamente en la salsa una vez que estén cocidas. Reparte las albóndigas de manera uniforme entre los recipientes y pon la salsa por encima. Las albóndigas y la salsa de tomate se pueden guardar en la nevera hasta 4 días y en el congelador hasta 3 meses.
Albóndigas en salsa de tomate
No me atrevía a hacer esto sin cocinar las albóndigas, pero este es, con mucho, el mejor espagueti con albóndigas que he hecho nunca. Las albóndigas terminaron con un bonito color marrón, no estaban demasiado cocidas y creo que ponerlas antes de dorarlas permitió que parte del sabor de la carne se filtrara en la salsa. Una receta estupenda.
No me atrevía a hacerla sin cocinar previamente las albóndigas, pero esta es, con mucho, la mejor receta de espaguetis con albóndigas que he hecho nunca. Las albóndigas quedaron de un bonito color marrón, no se sobrecocinaron y creo que ponerlas antes de dorarlas permitió que parte del sabor de la carne se filtrara en la salsa. Una receta estupenda.
Los espaguetis son absolutamente maravillosos. Era la primera vez que hacía espaguetis caseros. Trabajo muchas horas y no tengo tiempo por la noche para hacer una comida de 2 horas, así que lo que hice fue usar mi olla de cocción lenta. Por la mañana salteé la cebolla y el ajo, lo combiné con todos los ingredientes, incluyendo la mitad de una lata de salsa de tomate para el líquido extra, ya que tiende a perder un poco en una olla de cocción lenta. Mi marido puso la olla a fuego lento a la hora de comer, así que la salsa se cocinó unas 6 horas y media. Terminamos añadiendo la mitad extra de una lata de salsa sólo para el líquido, pero el sabor era increíble. Al utilizar la olla de cocción lenta para nosotros los cocineros de trabajo, fue agradable llegar a casa a una comida ya hecha y buena como esta.
Receta fácil de albóndigas en salsa de tomate
Estas albóndigas en salsa de tomate son la cena perfecta, rápida y fácil. Jugosas y tiernas albóndigas caseras cocinadas en una sencilla salsa de tomate al estilo italiano. ¡Son fáciles de hacer y sólo utilizan ingredientes de Aldi!
Estas albóndigas son muy fáciles y rápidas de hacer entre semana, pero también son lo suficientemente especiales y acogedoras para una cena informal de domingo. Las albóndigas secas son cosa del pasado con unos sencillos consejos y una magnífica receta. La cocción de las albóndigas en la salsa hace que se mantengan húmedas y tiernas y les da mucho sabor.
Para estas albóndigas, utilizamos una mezcla de carne de vacuno y de cerdo. El cerdo aporta mucho sabor a la mezcla y algo de grasa. La grasa es fundamental para mantener la humedad de las albóndigas y para que tengan un sabor intenso. El huevo y un poco de leche ayudan a unirlo todo.
Es más que probable que te sobren albóndigas. Esta receta rinde 20, y llenan mucho. Para congelarlas, basta con dejarlas enfriar completamente en la salsa una vez que estén cocidas. Reparte las albóndigas de manera uniforme entre los recipientes y pon la salsa por encima. Las albóndigas y la salsa de tomate se pueden guardar en la nevera hasta 4 días y en el congelador hasta 3 meses.
Receta de salsa italiana para albóndigas uk
La fritura en la sartén y el horneado son algunas de las formas más comunes de cocinar albóndigas, ya sean de carne picada, de pollo, de cerdo o de una combinación de carnes. Sea cual sea la carne que se utilice, la mayoría de las albóndigas se preparan de forma similar.
Cuando se hacen albóndigas, la carne se combina con pan rallado y huevos para ligar y se sazona generosamente con especias y hierbas para potenciar el sabor. Aunque la sartén es la forma más rápida de cocinar las albóndigas, hornearlas es sencillo y puede ahorrarle algunas calorías.
Para que las albóndigas sean equilibradas, deberá utilizar aproximadamente media taza de pan rallado y un huevo por cada libra de carne picada. Añade también una cucharadita de sal por libra y unas pizcas de hierbas frescas, a tu gusto.
También puedes añadir un puñado de queso parmesano, pero en ese caso deberás reducir la cantidad de sal, sobre todo si estás vigilando tu consumo de sodio. La Asociación Americana del Corazón recomienda un consumo diario de no más de 2.300 miligramos.
Las albóndigas pueden cocinarse de diversas maneras, pero en la tradición italiana suelen hacerse a la sartén. Si piensa añadir las albóndigas a una salsa, puede dorarlas rápidamente en una sartén untada con aceite a fuego alto, y luego añadirlas a una salsa que esté hirviendo a fuego lento para terminar la cocción.