Recetas de tapas

Postres » La mejor receta de arroz con leche casero Saltar a la recetaNada grita más comodidad que un tazón caliente de arroz con leche casero.    Este postre básico en nuestro hogar se encuentra en muchas culturas y en varios estilos.    Para las familias asiáticas e indias puede ser un pudín frío, pero aquí en el corazón de Michigan, es un brebaje cremoso y caliente cargado de canela, pasas y crema.

Hay que admitir que no crecí comiendo este estilo de arroz con leche.    De hecho, no creo que lo haya probado hasta que fui adulta.    Mi abuela solía hacer un cuenco de arroz y le echaba mantequilla, leche y azúcar y se comía esa mezcla y lo llamaba pudin.    No había medidas ni especificaciones para ese plato, sólo un poco de esto y aquello hasta que se veía y sabía bien.

Este plato es similar pero diferente.    Un poco más estructurado y centrado en sabores más profundos, se ha convertido en un postre favorito o incluso en un desayuno.    Me gusta especialmente que es algo para lo que siempre tengo ingredientes, así que se adapta a los antojos en caso de apuro.

Dulces españoles

4 vasos (1 litro) de leche entera1/2 vaso de arroz redondo (unos 100-125 gramos)1/2 vaso de azúcar (unos 125-150 gramos)1/2 vaso de agua (125 ml)1 trozo de cáscara de limón1/3 de una cucharada pequeña con sal25 gramos de mantequilla sin salUna cucharada pequeña de ani. Más información…

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Postre español

Ingredientes Arroz con Leche Asturiana (para 4-6 personas): 4 vasos (1 litro) de leche entera1/2 vaso de arroz redondo (unos 100-125 gramos)1/2 vaso de azúcar (unos 125-150 gramos)1/2 vaso de agua (125 ml)1 trozo de cáscara de limón1/3 de cucharada pequeña con sal25 gramos de mantequilla sin salUna cucharada pequeña de ani. Más información…

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Existen diferentes dulces y postres típicos en estas fechas de celebración de la Semana Santa y Pascua. Algunos son conocidos en todo el territorio nacional y otros sólo se elaboran en determinadas localidades o regiones. A continuación enumeramos algunos de estos dulces.     Torrijas de miel Entre las más conocidas están las Torr… Más información…

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Receta de flan español

4 vasos (1 litro) de leche entera1/2 vaso de arroz redondo (unos 100-125 gramos)1/2 vaso de azúcar (unos 125-150 gramos)1/2 vaso de agua (125 ml)1 trozo de cáscara de limón1/3 de una cucharada pequeña con sal25 gramos de mantequilla sin salUna cucharada pequeña de ani. Más información…

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