ensalada de arroz de verano con pepinillos

Me encantan las recetas de ensaladas de arroz. Ya sea una ensalada de arroz fría con arándanos, o una ensalada de arroz tibia con guisantes, me parece bien cualquiera de ellas. Una de mis favoritas tiene que ser una ensalada de arroz de verano. Una con una combinación de coloridas verduras picadas, una pizca de condimento italiano y arroz blanco de grano largo.

Personalmente, me encanta hacer la ensalada de arroz de verano con arroz blanco, aunque también se puede hacer con arroz integral o salvaje. Otra de mis preferencias es servir esta ensalada de arroz fría. Sin embargo, también se puede servir caliente.

recetas de ensalada de arroz fría

Saborea el sabor del verano con la guarnición definitiva de @allthehealthythings para las barbacoas y las cenas entre semana. Verduras frescas, arroz basmati esponjoso y vinagreta de limón y albahaca. ¿Hace falta decir más?

El arroz Lundberg Wild Blend es la mejor base de grano integral para una ensalada de verano. Mezcla el apio, la cebolla, los frutos secos y el cilantro en un bol grande y poco profundo. Sigue la receta y mezcla los ingredientes del aderezo. Sírvelo frío.

Utiliza la calabaza de verano sobrante en cuencos de arroz integral y verduras a la parrilla. Sólo tienes que asar tus verduras de verano favoritas, añadirlas a tus cereales favoritos, cubrirlas con semillas de sésamo tostadas y tu aderezo asiático favorito. ¿Todavía te sobran verduras? Las verduras congeladas facilitan la adición de nutrientes como el potasio, la fibra dietética, el folato, la vitamina A y la vitamina C a tus comidas. Guarda las verduras crudas en el congelador durante 8-9 meses y las cocidas durante 2-3 meses.

Como la primavera se está convirtiendo en verano, es el momento perfecto del año para hacer la ensalada de verano de Mark Bittman. Esta ensalada es perfecta para esta época de transición de una estación templada a una estación cálida porque «todo lo que necesitará cocinar son los granos, que no exigen mucha atención ni calientan mucho su cocina».

ensalada italiana de arroz de verano

¿Busca un cambio refrescante de su habitual ensalada de pasta? Te presentamos 13 de nuestras mejores recetas de ensalada de arroz, bañadas en un delicioso aderezo con coloridas y crujientes mezclas. Preparar una ensalada de arroz es una forma inteligente de aprovechar las sobras de arroz, y también puedes sustituir la pasta de tu ensalada de pasta favorita por arroz cocido y enfriado. No sólo es muy sencillo de hacer, sino que además no contiene gluten. Echa un vistazo y encuentra una ensalada de arroz para añadir a tus ideas de comidas o guarniciones.

Una crítica entusiasta: «Este es uno de nuestros platos básicos del verano. Se prepara rápida y fácilmente, es buena y deliciosa. También es muy versátil. La primera noche es una ensalada independiente; la segunda noche, calienta una porción en una sartén con una verdura enlatada adicional y ¡es una guarnición!» -Ammaliatrice

Crítica de Rave: «Esta es una gran ensalada de verano para el almuerzo, la cena o el picnic. La receta tal y como está escrita es una gran receta de lanzamiento – añade lo que quieras o elimina lo que no quieras. Puedes hacerla vegetariana o añadir la carne y el atún. Yo le añadí un poco de cebolla picada y una pizca de copos de pimiento rojo para darle más sabor, y un poco de apio y pimiento rojo picados para que fuera crujiente.» -Mike H

ensalada de verano de arroz y maíz

Esta ensalada de verduras y arroz es una ensalada de verano abundante, saludable y nutritiva, o un plato de acompañamiento. Combinando arroz integral, verduras y un aderezo vegano a base de crema agria, esta receta es sin gluten, sin lácteos, vegana y ¡super satisfactoria!

Durante todo el año, estoy acostumbrada a comer arroz caliente junto con las comidas principales e incluso los postres (como este arroz pegajoso con mango). Sin embargo, este verano, estoy apreciando este humilde ingrediente de una manera totalmente nueva; como una ensalada de arroz fría, sustanciosa y que llena. Además, esta receta se prepara en unos 30 minutos, con unos 10 minutos de preparación práctica.

Este plato combina arroz integral, toneladas de verduras y un aderezo a base de crema agria sin lácteos, para una ensalada vegana saludable que impresionará a amigos y familiares. Así que la próxima vez que sientas el deseo de preparar una ensalada de pasta fría, o estés buscando el plato perfecto para una comida al aire libre de verano, una barbacoa u otras reuniones, ¿por qué no coges una bolsa de arroz y pruebas esta receta?

Lo mejor de todo es que esta receta es muy versátil. Con sólo unos pocos cambios de ingredientes o añadidos, esta ensalada puede pasar de ser una ensalada de arroz mediterránea a una ensalada «vaquera». Lo que significa que es un gran plato para hacer en lotes y el sabor en consecuencia, a las papilas gustativas de todos.