cómo cocinar castañas hervidas

La primera vez que conocí las castañas fue gracias a un desconocido en un mercado agrícola local hace unos 5 años. Estaba comprobando qué eran estos increíbles frutos secos cuando un señor se acercó a mí y me dio consejos sobre cómo elegir estos frutos secos y también sobre cómo cocinarlos/comerlos. Desde entonces me llevo estos frutos secos a casa siempre que los veo en el mercado. Más tarde me informé sobre el valor nutritivo de estos frutos secos desde aquí. Es muy fácil de tostar y también es un tentempié que llena mucho. Así que la próxima vez que lo veas en el supermercado, no ignores estos deliciosos frutos secos.

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recalentar las castañas en el microondas

La primera vez que conocí las castañas fue gracias a un desconocido en un mercado agrícola local hace unos 5 años. Estaba comprobando qué eran estos increíbles frutos secos cuando un señor se acercó a mí y me dio consejos sobre cómo elegir estos frutos secos y también sobre cómo cocinarlos/comerlos. Desde entonces me llevo estos frutos secos a casa siempre que los veo en el mercado. Más tarde me informé sobre el valor nutritivo de estos frutos secos desde aquí. Es muy fácil de tostar y también es un tentempié que llena mucho. Así que la próxima vez que lo veas en el supermercado, no ignores estos deliciosos frutos secos.

receta para cocinar castañas en el microondas

Para hornearlas, meterlas en el microondas o asarlas, primero hay que hacer un corte en forma de cruz en la parte plana de la cáscara, lo que evita que el fruto se sobrecaliente y reviente durante la cocción. Al hervirlas, corte las castañas por la mitad a lo ancho antes de cocinarlas.

Cortar una cruz poco profunda en la parte plana de cada castaña. Colocar las castañas en una bandeja bajo una parrilla de temperatura moderada a alta o colocarlas directamente en una parrilla de barbacoa. Cocinar durante unos 15-20 minutos o hasta que las cáscaras se ennegrezcan y se abran, dándoles la vuelta cada pocos minutos.

Colocar de 6 a 8 castañas preparadas en una sola capa en un plato apto para microondas. Cocinar, sin tapar, a máxima potencia (850 vatios o Alto) durante 2 o 3 minutos o hasta que la carne esté tierna. El tiempo puede variar según el tamaño de las castañas y la potencia del microondas.

cómo cocinar castañas en una sartén

Para los que nos gustan las castañas asadas y nos entra el antojo en casa, podemos utilizar el socorrido microondas o el horno tradicional para prepararlas. Está claro que no son como las que se asan en brasas o en leña, pero estas castañas también están deliciosas.

Las castañas en el microondas tienen la ventaja de que son muy rápidas de hacer. Sólo tenemos que hacer un corte en la cáscara de las castañas para evitar que revienten y las metemos en un recipiente en el microondas a máxima potencia durante 3 minutos aproximadamente.

Para cocinarlas en el horno, las ponemos a remojo durante 15 minutos en agua caliente antes de asarlas. Mientras tanto, precalentamos el horno a 180 grados. Una vez fuera del agua, secamos las castañas y les hacemos un corte en la piel. Las metemos en el horno durante unos 20 minutos y listo.

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Por Pablo Mariscal

Soy Pablo Mariscal periodista especializado en tecnología e informática. Entre mis intereses se encuentran la realidad virtual y la programación, pero mi principal objetivo son las noticias. Llevo cinco años escribiendo sobre tecnología y tres como periodista independiente.