asado de cerdo en olla a presión

Esta receta de relleno de pollo para tacos en olla instantánea es muy versátil. Es ideal para ensaladas de tacos, enchiladas, burritos y mucho más. Y estos tacos de pollo desmenuzado en olla a presión son TAN convenientes para las noches ocupadas – ¡ni siquiera tiene que recordar descongelar el pollo congelado!

¡Esta receta de tacos de pollo es una de nuestras cenas rápidas en olla a presión para las noches ocupadas! Esta receta fue una de las primeras que desarrollé para la olla a presión eléctrica, y casi una década después, sigue siendo mi receta favorita cuando hago tacos de pollo.

Esta receta de Tacos de Pollo en Olla Instantánea funcionará en cualquier marca de olla a presión eléctrica, incluyendo la Olla Instantánea, Ninja Foodi y Mealthy MultiPot. Las ollas a presión son perfectas para cocinar el pollo rápidamente. Además, la carne quedará muy tierna. (Vea más de mis recetas favoritas de pollo en olla a presión / olla instantánea aquí).

También puede mezclar los sabores para que coincidan con los favoritos de su familia. Por ejemplo, utilice chile chipotle en polvo o añada un poco de salsa de adobo para variar. O bien, ¡revuelve tu salsa de enchilada favorita después de desmenuzar el pollo!

solomillo de cerdo olla a presión xl

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lomo de cerdo congelado ninja foodi

El solomillo de cerdo y el lomo de cerdo no son lo mismo. El solomillo de cerdo es una pieza de carne muy magra que es larga y delgada, tiene aproximadamente 2″ de diámetro y cada solomillo pesará aproximadamente 1lb. No hay que confundirlo con un lomo de cerdo que mide unas 4″ de diámetro y es una pieza de carne mucho más grande. No se pueden utilizar indistintamente en esta receta.

Yo suelo asar el lomo de cerdo en el horno a una temperatura alta justo hasta que alcanza los 140°F (la carne de cerdo debe estar cocida a término medio con un poco de rosa en el centro). En esta receta se cocina rápidamente en la olla a presión para una gran comida entre semana.

Para la salsa añado caldo de pollo (o caldo bajo en sodio) y un poco de vino blanco para darle sabor. Si no quieres usar vino, puedes usar más caldo de pollo en su lugar. Si tienes hierbas frescas, añádelas también. Bate un poco de almidón de maíz si quieres espesar la salsa.

Este jugoso solomillo de cerdo es muy fácil de preparar y sin duda será una de las recetas que tendrás en rotación en tu cocina. Con sólo un poco de preparación y algunos condimentos, ¡serás un profesional de la olla instantánea en poco tiempo!

lomo de cerdo congelado en el horno

El lomo de cerdo en rodajas debe ahumarse entre dos horas y media y tres horas. Pero si prefiere el lomo de cerdo desmenuzado, tendrá que ahumarse durante dos horas más, lo que hace un total de cinco horas.

Esto dependerá en gran medida de la temperatura de cocción y de la temperatura interna de la carne. En mi post de hoy voy a mostrarte los pasos que debes seguir para cocinar un lomo de cerdo sencillo, y las diferentes variables que afectarán al tiempo de cocción.

La mejor temperatura para ahumar un lomo de cerdo (es decir, la temperatura de cocción) es de 225°F/107°C. Algunas personas suben la temperatura para que se cocine más rápido, pero para conseguir los resultados más deliciosos, lo mejor es mantenerla a 225°F durante dos horas y media o tres horas.

Tenga en cuenta, sin embargo, que esto es para conseguir resultados que permitan cortar el lomo en rodajas. Si quiere hacer carne de cerdo desmenuzada, necesitará que se endurezca un poco más. Para ello, queremos conseguir una temperatura interna de 203 °F/95 °C, lo que requerirá envolverlo en papel de aluminio hasta la mitad y ahumar durante dos horas más.