Estofado de carne fácil con patatas

No, pero realmente, había 20 grados afuera y un rudo despertar a la realidad de Chiberia, y Cartman se negó a caminar como siempre. Pero no importa. Porque llegué a casa con el mejor guiso de carne de la historia.

*PARA CONGELAR: Deje que se enfríe por completo; coloque las porciones en bolsas de plástico para congelar en porciones individuales, exprimiendo el exceso de aire antes de sellarlas. Coloque las bolsas en una sola capa en el congelador (esto ayudará a que se congelen rápidamente). Para recalentarlas, descongelarlas toda la noche en la nevera y recalentarlas a fuego lento, removiendo de vez en cuando, hasta que se calienten.

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↑Home » Tipo de receta » Sopas / Guisos » Estofado italiano de ternera y patatas Saltar a la recetaEste estofado italiano de ternera y patatas es una receta fácil de preparar. Carne tierna y patatas cocinadas a fuego lento en una sabrosa salsa de tomate ligera y especiada. La cena perfecta en una sola olla.

Rebozar la carne en harina antes de dorarla ayudará a espesar el guiso mientras se cocina. Esto es lo que siempre hago, o si lo prefieres, puedes mezclar una cucharada de maicena con una cucharada de agua para formar una pasta.

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Esta receta de estofado de ternera casero clásico es tan fácil de hacer y tan celestial. Una comida de una sola olla que es abundante, sabrosa y cargada de tiernos bocados de carne, patatas y zanahorias. Cocinada en una rica y sabrosa salsa, esta receta de estofado de ternera es una comida reconfortante en su máxima expresión.

Esta sencilla y saludable receta de estofado de ternera se puede hacer fácilmente en una olla instantánea, en una olla de cocción lenta, en el horno o en la cocina. Le mostraremos las diferentes formas de cocinar este delicioso estofado de carne casero para que pueda hacerlo de la forma que más le convenga. Disfruta de unos tiernos trozos de carne que se deshacen en la boca con unas suaves y reconfortantes patatas y zanahorias. Te aseguramos que esta será la mejor receta de estofado de ternera que jamás hayas probado.

Nota: Para terminar de cocinar este estofado de ternera en la estufa, tape la olla y déjela cocer a fuego lento durante 60-90 usando fuego medio a bajo. Comprueba de vez en cuando si la carne está tierna usando un tenedor y añade algo de caldo o agua si la salsa empieza a secarse.

A muchos de ustedes les encanta la comodidad de usar una olla de cocción lenta. ¿Quién no lo haría? Prepara todo, vete al trabajo, haz unos recados, lleva a tus hijos a sus actividades y vuelve con la cena lista para servir.

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Esta receta de estofado de ternera es perfecta para el clima frío. La carne de vacuno tierna se cuece a fuego lento en caldo de carne con patatas, cebollas, apio, guisantes y zanahorias hasta que se deshaga en la boca. ¡Es el paraíso de la comida reconfortante!

El estofado de ternera es un clásico de las cenas en muchos hogares de todo el mundo. Hay adaptaciones de sopas y guisos de carne como mi sopa de hamburguesas favorita y variaciones culturales como el Goulash húngaro, pero esta receta clásica de estofado de carne es mi favorita.

Esta receta de estofado es también la manera perfecta de utilizar cualquier verdura que necesites usar. Si tienes restos de patatas asadas, zanahorias glaseadas o champiñones fritos, ¡sólo tienes que picarlos y echarlos!

El estofado puede espesarse dándole a las verduras un puré rápido o puedes utilizar harina o maicena.  Mi método preferido para espesar el estofado de ternera (y el método utilizado en esta receta de estofado de ternera) es utilizar una papilla de maicena.

Vierta esta mezcla poco a poco en la sopa o el guiso burbujeante para espesar hasta alcanzar la consistencia deseada. Una vez que el guiso se haya espesado, déjelo hervir al menos 1 ó 2 minutos para asegurarse de que se cocina cualquier sabor a almidón.