Mejillones en salsa de tomate picante – receta de mejillones a la marinera

Vuelvo con otra receta de marisco rápida y fácil para ti. Esta receta de mejillones a la marinera estará en su mesa en menos de 30 minutos. Es ligera, deliciosa y muy sabrosa, con vino blanco, mucho ajo y perejil fresco. Y si te gusta el picante, sólo tienes que añadir unas escamas de pimienta roja para hacer unos Mejillones Fra Diavolo, similares a estos Camarones Fra Diavolo.

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Cómo hacer mejillones en salsa de tomate.

Los mejillones son muy fáciles de hacer, se pueden conseguir fácilmente (¡y son asequibles!) en la mayoría de las zonas, y lo más importante, están súper deliciosos.    Hay muchas maneras de prepararlos, pero una de nuestras favoritas es con una simple salsa roja.    Esta receta de mejillones a la marinera tarda unos 30 minutos y puede servirse como aperitivo con pan italiano crujiente o como plato principal con pasta.    La elección es suya.    ¡Vamos a prepararlos!

A veces, a los criados comercialmente se les han quitado las barbas durante el proceso, sin embargo, la mayoría de las veces todavía habrá algunas barbas o hilos sueltos colgando, por lo que una buena limpieza es necesaria.

Para esta receta, necesitarás un kilo de mejillones cultivados, vino blanco (nosotros usamos Pinot Grigio), una lata de 28 onzas de tomates San Marzano enteros, albahaca, ajo, pimiento rojo picante, aceite de oliva y sal y pimienta.

Mejillones a la marinera

Este plato era absolutamente fabuloso. Modifiqué un poco la receta para incluir vieiras y gambas y añadí una chalota picada al ajo y al aceite de oliva. Definitivamente, volveré a hacer este plato.

Realmente no me queda mucho para darle más o menos estrellas a esto. No lo probé, pero lo hice para mi marido, al que le gustan los mejillones. El único problema es que no podemos conseguir mejillones frescos donde vivimos, así que los usé congelados y salieron blandos. Así que no creo que el problema fuera el plato, sino los mejillones. Le gustó la salsa, aunque era un poco ligera para su gusto.

Este plato era absolutamente fabuloso. He modificado un poco la receta para incluir vieiras y gambas y he añadido una chalota picada al ajo y al aceite de oliva. Definitivamente, ¡volveré a hacer este plato!

Oh, ¡qué rico! Nos gusta el calor, así que añadí más de una pizca de copos de pimienta roja y utilicé vino tinto en lugar de blanco. La cena perfecta del viernes por la noche. Servir con un buen pan crujiente para absorber la maravillosa salsa. ¡Gracias Donna!

¡Esto fue absolutamente MARAVILLOSO! Debo admitir que era escéptico pero resultó fantástico. El único cambio que hice fue añadir una chalota con el ajo. Esta será la única manera de hacer mejillones en casa.

Receta de mejillones

Inicio / Recetas / Mejillones a la marinera Ir a la receta Imprimir Receta¡Estos mejillones a la marinera son súper sabrosos, rápidos y fáciles de hacer! Se sirve sobre pasta para una comida con mejillones que te encantará. ¡También comparto mis consejos favoritos sobre los mejillones y un video divertido para la receta!

Así que si eres nuevo en la cocina de los mejillones y quieres adelantarte, no puedo dejar de instarte a que leas ese post primero. Puede que decidas probar esa receta también, que es igualmente deliciosa, o, puede que quieras volver aquí para la marinera de mejillones.

Con esta receta tienes el rico sabor a marisco de la cocción de los mejillones directamente en la salsa marinara. Además, obviamente tienes la marinara con sabor a tomate, cebolla, apio y hierbas, que combina maravillosamente con los mejillones.

Esto es suficiente para hacer una salsa de sartén, y en ese punto se puede optar por tenerlo como tal, o utilizarlo como un refuerzo de sabor a una salsa de sartén existente. En el caso de hoy, lo estoy usando para añadir ese sabor a marisco a mi marinara existente.

Para hacer la pasta de mejillones o la salsa marinara de mejillones, empezarás por limpiar los mejillones y pasarlos por agua fría. Quita los hilos o barbas, como se llaman, tirando de ellos desde la concha.