trufas de chocolate brasileñas

Cuando se trata de decadencia casera con el mínimo esfuerzo, ¡no hay nada mejor que las trufas de chocolate! Las trufas de chocolate se elaboran fundiendo chocolate con nata y mantequilla. Se enfría, se enrolla y se recubre. ¡¡¡Son FÁCILES si utilizas mi pequeño truco para hacerlas con el mínimo esfuerzo sin mancharte de chocolate!!!

Todo lo que quería era una receta básica de trufas que pudiera hacer sin tener que usar chocolate negro Lindt al 85% de cacao, sin licor, sin un centro de caramelo salado, sin usar un termómetro de caramelo, sin una doble capa de chocolate.

Así que me las apañé yo mismo. Todo lo que necesitas es chocolate, nata y mantequilla. ¿Qué tan difícil puede ser? (*Pensaba con confianza, y resultó ser demasiada confianza porque al final se necesitaron varias tandas para conseguir las proporciones correctas para obtener la consistencia perfecta para enrollar y derretir en la boca)

1. Asegúrese de que la mezcla de trufas esté bien enfriada antes de enrollarlas, por lo que recomiendo enfriarlas durante al menos 5 horas, preferiblemente toda la noche. No caigas en la tentación de congelarla para acelerar el proceso, ya que el chocolate se endurecerá de forma desigual, lo que hará que algunas partes sean demasiado difíciles de extraer.

trufas de oreo

Cuando se trata de decadencia casera con el mínimo esfuerzo, ¡no hay nada mejor que las trufas de chocolate! Las trufas de chocolate se elaboran fundiendo chocolate con nata y mantequilla. Se enfría, se enrolla y se recubre. ¡¡¡Son FÁCILES si utilizas mi pequeño truco para hacerlas con el mínimo esfuerzo sin mancharte de chocolate!!!

Todo lo que quería era una receta básica de trufas que pudiera hacer sin tener que usar chocolate negro Lindt al 85% de cacao, sin licor, sin un centro de caramelo salado, sin usar un termómetro de caramelo, sin una doble capa de chocolate.

Así que me las apañé yo mismo. Todo lo que necesitas es chocolate, nata y mantequilla. ¿Qué tan difícil puede ser? (*Pensaba con confianza, y resultó ser demasiada confianza porque al final se necesitaron varias tandas para conseguir las proporciones correctas para obtener la consistencia perfecta para enrollar y derretir en la boca)

1. Asegúrese de que la mezcla de trufas esté bien enfriada antes de enrollarlas, por lo que recomiendo enfriarlas durante al menos 5 horas, preferiblemente toda la noche. No caigas en la tentación de congelarla para acelerar el proceso, ya que el chocolate se endurecerá de forma desigual, lo que hará que algunas partes sean demasiado difíciles de extraer.

recetas de trufas

Cuando se trata de decadencia casera con el mínimo esfuerzo, ¡no hay nada mejor que las trufas de chocolate! Las trufas de chocolate se elaboran fundiendo chocolate con nata y mantequilla. Se enfría, se enrolla y se recubre. ¡¡¡Son FÁCILES si utilizas mi pequeño truco para hacerlas con el mínimo esfuerzo sin mancharte de chocolate!!!

Todo lo que quería era una receta básica de trufas que pudiera hacer sin tener que usar chocolate negro Lindt al 85% de cacao, sin licor, sin un centro de caramelo salado, sin usar un termómetro de caramelo, sin una doble capa de chocolate.

Así que me las apañé yo mismo. Todo lo que necesitas es chocolate, nata y mantequilla. ¿Qué tan difícil puede ser? (*Pensaba con confianza, y resultó ser demasiada confianza porque al final se necesitaron varias tandas para conseguir las proporciones correctas para obtener la consistencia perfecta para enrollar y derretir en la boca)

1. Asegúrese de que la mezcla de trufas esté bien enfriada antes de enrollarlas, por lo que recomiendo enfriarlas durante al menos 5 horas, preferiblemente toda la noche. No caigas en la tentación de congelarla para acelerar el proceso, ya que el chocolate se endurecerá de forma desigual, lo que hará que algunas partes sean demasiado difíciles de extraer.

bolas de mantequilla de cacahuete

Hecho la primera vez a la receta y eran bastante bueno. ¡Pero con los ajustes fueron fantásticos! Yo quería una trufa que tenía el centro realmente «derretir en la boca» con la capa de chocolate más duro de espesor. Utilicé 1 paquete de queso crema, 2 tazas de chips de chocolate con leche, 2 tazas de azúcar en polvo y 1 1/2 cucharadita de extracto de almendra. preparado como se indica, pero después de rodar en bolas, puse en la nevera durante 1/2 hora para endurecer un poco más. A continuación, derretí 3 cuadrados grandes de chocolate «almond bark» (chocolate para mojar que se encuentra en la parte de chips de chocolate del supermercado) y 3 cuadrados grandes de vainilla «almond bark». Los fundí durante 60 segundos en el microondas, removí, 20 segundos más. Luego sumergí las bolas con un tenedor para que el chocolate goteara y las coloqué en papel encerado para que se enfriaran. Aguantaron en tupperware durante días. A todo el mundo le encantaron.

Hice la primera vez según la receta y estaban bastante bien. ¡Pero con los ajustes fueron fantásticos! Quería una trufa que tuviera el centro realmente «derretido en la boca» con la capa gruesa de chocolate más dura. Utilicé 1 paquete de queso crema, 2 tazas de chips de chocolate con leche, 2 tazas de azúcar en polvo y 1 1/2 cucharadita de extracto de almendra. preparado como se indica, pero después de rodar en bolas, puse en la nevera durante 1/2 hora para endurecer un poco más. A continuación, derretí 3 cuadrados grandes de chocolate «almond bark» (chocolate para mojar que se encuentra en la parte de chips de chocolate del supermercado) y 3 cuadrados grandes de vainilla «almond bark». Los fundí durante 60 segundos en el microondas, removí, 20 segundos más. Luego sumergí las bolas con un tenedor para que el chocolate goteara y las coloqué en papel encerado para que se enfriaran. Aguantaron en tupperware durante días. A todo el mundo le encantaron.