Filete de atún con cebolla caramelizada

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¿Es malo el atún fresco? El atún fresco es en realidad muy saludable, ya que es bajo en calorías y grasa. Dicho esto, siempre debes manipularlo practicando una buena higiene alimentaria. Compre el atún fresco de una fuente de confianza, ya que algunos atunes pueden contener altos niveles de mercurio debido a la contaminación de los océanos. ¿Cuántos días dura el atún fresco? El atún fresco suele durar entre 1 y 2 días si se conserva adecuadamente en el frigorífico. Al igual que con cualquier marisco crudo, es mejor pecar de precavido y consumir el atún fresco lo más cerca posible de la fecha de compra. ¿Es el atún fresco más sano que el enlatado? El atún fresco es más rico en proteínas y tiene un poco más de calorías que el atún en lata si comparamos las mismas cantidades. El atún en lata tiende a tener un mayor contenido de sodio que el atún fresco debido a la salmuera de la lata. Si está intentando reducir el sodio de su dieta, el atún fresco es la mejor opción. ¿Cómo puedo saber si el atún fresco está cocido? Para cocinar el atún fresco, lo único que hay que hacer es dorar ambos lados de los filetes a fuego alto durante 3 o 4 minutos. Mientras que los lados exteriores del atún deben estar dorados, el interior de los filetes de atún debe estar rosado o rojo. Sabrá que ha cocinado demasiado el atún si el interior adquiere un color gris apagado; en ese momento, estará seco y será desagradable comerlo tal cual.

Sándwich de atún

Esta es mi versión de una ensalada publicada en Bon Appetit. Aunque utilizo una combinación de mayonesa sin grasa y crema agria para que sea coherente con el programa WW Core, puedes utilizar simplemente 1/4 de taza de la mayonesa que prefieras. Tenga en cuenta que el tiempo de cocción es el tiempo de enfriamiento.

«Esta es mi versión de una ensalada publicada en Bon Appetit. Aunque utilizo una combinación de mayonesa sin grasa y crema agria para que sea coherente con el programa WW Core, puede utilizar simplemente 1/4 de taza de la mayonesa que prefiera. Tenga en cuenta que el tiempo de cocción es el tiempo de enfriamiento».

Atún del siglo ginisang con huevo

Esta es una sencilla receta de atún Ginisang que le dará un delicioso plato de sabor fresco que puede ser cubierto con verduras mixtas y comido como una ensalada; también puede ser mezclado con mayonesa y disfrutado como un sándwich de ensalada de atún. Otra opción es hacer lo que yo hice: comerlo con arroz caliente y un platillo de patis picante. ¡Qué rico!

Este es el tipo de plato que hago cuando estoy presionado por el tiempo porque es fácil de preparar y no consume mucho tiempo. Por ejemplo, puedes hacer este plato si tienes poco tiempo para preparar tu almuerzo para el trabajo; lo único que tienes que hacer es decidir en qué se convertirá este plato más tarde: una ensalada, un sándwich o un plato principal, y coger los elementos necesarios para completar tu comida. Esto también funciona igual para la cena cuando estás cansado y hambriento, pero necesitas una comida rápida. Las sobras (si las hay) pueden convertirse en una frittata de atún. Aquí no se desperdicia nada.

Para esta receta de atún utilicé atún blanco sólido en agua. Era la lata más grande (12 onzas). También puedes usar atún en lata normal en agua o en aceite. Se puede conservar en la nevera durante uno o dos días. Asegúrese de colocarlo en un recipiente con tapa para evitar la contaminación.

Atún salteado

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El atún fresco es realmente muy saludable, ya que es bajo en calorías y grasa. Dicho esto, siempre debes manipularlo practicando una buena higiene alimentaria. Compre el atún fresco de una fuente de confianza, ya que algunos atunes pueden contener altos niveles de mercurio debido a la contaminación de los océanos.

El atún fresco suele durar entre uno y dos días si se conserva adecuadamente en el frigorífico. Al igual que con cualquier marisco crudo, es mejor pecar de precavido y consumir el atún fresco lo más cerca posible de la fecha de compra.

El atún fresco es más rico en proteínas y tiene un poco más de calorías que el atún en conserva si se comparan las mismas cantidades. El atún enlatado tiende a tener un mayor contenido de sodio que el atún fresco debido a la salmuera de la lata. Si está intentando reducir el sodio de su dieta, el atún fresco es la mejor opción.