la mejor receta de sopa de calabacín

No necesitas mucha crema para hacer una sopa de calabacín cremosa porque la textura natural del calabacín cocido se convierte en una sopa espesa y sedosa. ¡Este es un tazón de bondad para calentar tu alma, es ultra sabroso y sin embargo sólo 220 calorías para un tazón grande, o 98 calorías si te saltas la crema!

En concreto, sopa cremosa de calabacín. Una sopa saludable. No lo he hecho deliberadamente saludable, es simplemente la forma en que hago la Sopa Crema de Calabacín. Y de hecho, hay un buen chorro de crema revuelto en la sopa al final. Lo cual puede permitirse porque, incluso con la nata, sólo tiene 220 calorías por ración, para un tazón grande y generoso.

Y sin la nata, sólo tiene 98 calorías por ración. Una locura, ¿no? Y ya sabes, sí, soy partidario de añadir un chorrito de nata a la sopa (¡o mantequilla!), pero incluso sin ella, ¡esta es una sopa realmente ultra sabrosa!

Echemos un buen vistazo a la estrella de esta receta. El calabacín. Mucho calabacín. 1 kg para ser exactos. Esta es una receta estupenda para utilizar el calabacín, que está disponible durante todo el año y a menudo es muy económico.

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Seamos sinceros, no son bonitos. Parecen enormes, bueno, lenguas. Así que no pienses que es una lengua. Piensa que es un manjar culinario. La lengua es suave, tierna y magra, con una textura única.

Podrías calentar primero los ingredientes del caldo y luego añadir la lengua, pero esta forma funciona bien, y acabas teniendo una gran carne más un buen caldo. Después de la cocción, se retira la tapa y se deja enfriar un poco la mezcla, luego se saca la lengua y se pone en un plato para que se enfríe completamente.

Retira el trozo de grasa de la base de la lengua, pero no lo deseches. Pelar la lengua, especialmente la parte superior donde se ven las papilas gustativas. No todo funciona con el método de pellizcar y tirar; un cuchillo de pelar es muy útil.

Si no quieres la lengua como corte frío, dora las rodajas en una sartén caliente con una cucharadita de aceite de oliva. Añade sal y pimienta después de darles la vuelta. He cortado el trozo de lengua para hacer estas tiras no uniformes para chamuscar.

Me gusta ponerlas en tortillas de harina y comerlas con cebolla y cilantro, y puedes hacer un relleno más envolvente como el cremoso de calabacín y maíz de Rick Bayless. O bien, sirva la lengua chamuscada caliente con papas crujientes y un par de huevos fáciles.

sopa de calabacín con crema de queso

Característica: 1. El color púrpura claro es adecuado para la piel amarillenta o apagada, que puede mediar la piel oscura y amarilla y hacer que la piel sea brillante y clara. 2. El verde claro puede neutralizar la piel roja parcial de la fosa, cubrir el rojo y la piel de la fosa, la piel brillante corrector. 3. El color de la piel es adecuado para una piel mejor pero desigual, corregir el color desigual, incluso la piel brillante. 4. La textura es ligera y fácil de alejar, muy natural, hidratada y no grasa. 5. Tener el efecto que corrige el color de la piel, todavía se celebró al mismo tiempo el efecto de imprimación de maquillaje, el maquillaje mirada duradera y la aptitud.

Especificación: Condición: 100% Nuevo Tipo de artículo: BB Cream Color Opcional: 1# Púrpura Claro, 2# Verde Claro, 3# Color de la Piel Adecuado: Una variedad de tipos de piel Funciones: Aislamiento de protección, ligero y natural; Cubrir las manchas, iluminar el color de la piel, y suavizar el color de la piel Especificación: 60g

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Por Pablo Mariscal

Soy Pablo Mariscal periodista especializado en tecnología e informática. Entre mis intereses se encuentran la realidad virtual y la programación, pero mi principal objetivo son las noticias. Llevo cinco años escribiendo sobre tecnología y tres como periodista independiente.