Rellenos de crepes vegetarianos

¿Buscas una receta fácil, sana y sabrosa de crepes vegetarianos para el desayuno? Estas crepes vegetarianas de trigo integral cargadas de verduras son una delicia saludable para todos, especialmente para los niños. Una merienda rápida y sabrosa para las personas que están en un plan de adelgazamiento, a la que no se puede decir que no.

Los Veg Crepes son crepes salados hechos con harina de trigo integral, leche y rellenos de verduras Maggi. La crepe es un plato francés que se hace generalmente con harina de trigo integral, huevos y leche. Básicamente, son una versión fina de las tortitas y en su mayoría son saladas. Se trata de crepes vegetarianos hechos al estilo indio. También se pueden hacer crepes dulces. Omita la sal y añada jaggery o azúcar en su lugar.

Como soy puramente vegetariana, he modificado la receta tradicional francesa de crepes omitiendo los huevos y utilizando trigo integral en lugar de harina de uso general (Maida). Nuestra receta de crepes sin huevo, baja en calorías, es la opción perfecta para el desayuno o un almuerzo rápido en un día de trabajo ajetreado.

El ingrediente secreto es el Desi Ghee. Hacer crepes vegetarianos salados con desi ghee fue una experiencia increíble para todos. Si estás leyendo mi blog, ya sabes que utilizo desi ghee en la mayoría de mis recetas.

Crepes salados veganos

Selecciona la puntuaciónDa a los crepes rellenos de aguacate y verduras 1/5Da a los crepes rellenos de aguacate y verduras 2/5Da a los crepes rellenos de aguacate y verduras 3/5Da a los crepes rellenos de aguacate y verduras 4/5Da a los crepes rellenos de aguacate y verduras 5/5

Para el relleno: Partir el aguacate por la mitad a lo largo, quitar el hueso y sacar la pulpa con una cuchara. Páselo a una batidora con el zumo de limón y hágalo puré.  Incorporar el comino y sazonar con sal, pimienta y cayena.

Enjuague los pimientos, pártalos por la mitad a lo largo, quíteles las semillas y las nervaduras blancas y córtelos en tiras finas y largas como cerillas. Enjuagar el apio, quitarle los hilos y cortarlo en tiras largas y finas. Pelar las cebollas y el ajo. Picar las cebollas.

Calentar un poco de mantequilla en una sartén, verter un cucharón de masa y girar suavemente la sartén hasta que la masa cubra el fondo en una capa fina. Cocinar a fuego medio hasta que se dore ligeramente la parte inferior. Déle la vuelta a la crepe y cocínela hasta que la parte inferior esté ligeramente dorada. Repetir con el resto de la masa para hacer 8 crepes.

Pelar los ajos y pasarlos por un prensador de ajos. Calentar el aceite en una sartén y saltear la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes. Añadir los pimientos y el apio y saltear 3 minutos, removiendo con frecuencia. Calentar el caldo y verterlo en la sartén. Cocer a fuego lento 4-5 minutos, sazonar generosamente con sal y pimienta.

Calorías de las crepes vegetales

¡¿CREPES SALADOS?! Sí sí sí, confía en mí en este caso. Creé esta receta originalmente en 2014 después de comer en un restaurante de crepes. Antes de eso, solo había pensado en las crepes como algo dulce, no salado. Así que una mañana decidí que quería algo distinto a los huevos para desayunar, así que decidí probarlos. Si te gustan los desayunos salados, los huevos son una opción obvia. Pero, si buscas algo diferente, las crepes saladas son el camino a seguir. Esta receta está llena de verduras pero también de queso, así que es lo mejor de ambos mundos.

La clave para hacer crepes es verter lentamente la masa en la sartén y luego girar la sartén para que la masa de crepes ocupe toda la sartén. Por lo tanto, es mejor utilizar una sartén más pequeña que una sartén grande; de lo contrario, la masa será demasiado fina y/o será demasiado difícil de voltear.

Verduras: Yo usé calabacín y calabaza amarilla, pero honestamente las posibilidades son infinitas. Otras verduras deliciosas que podrían utilizarse en estas crepes son cualquier tipo de verdura (espinacas, col rizada, etc.), pimientos, cebolla, aguacate, ¡e incluso todo lo anterior! Atrévete, vuélvete loco.

Relleno saludable de crepes salados

Originarios de Francia, los crepes son una versión más fina y saludable de las tortitas con un diámetro mayor. Se suelen hacer con agua o leche, huevos, mantequilla y harina. Aunque la nutrición puede variar en función de los ingredientes utilizados, los crepes salados se consideran una opción alimentaria saludable y se están haciendo inmensamente populares en los restaurantes de comida rápida saludable. Para su elaboración se puede utilizar cualquier variedad de rellenos, como verduras, semillas, frutos secos, carnes, etc.

Crepe Delicious es una conocida crepería conocida por hacer y servir crepes sabrosos y saludables. Utilizamos ingredientes frescos y saludables para preparar los platos y nos dedicamos a ofrecer comidas nutritivas a nuestros clientes.