सबसे टेस्टी आलू बिरयानी – receta de dum aloo veg biryani con ghar

Si quieres llevar los sabores españoles a tu cocina, estás en el lugar adecuado. Hemos recopilado 50 de nuestras recetas de tapas españolas favoritas, todas ellas fáciles, auténticas y con la garantía de que te enamorarás de la cocina de este país (si no lo has hecho ya).

Las tapas españolas se han ganado una reputación internacional entre los chefs, los amantes de la comida y los viajeros culinarios. Estos platos emblemáticos se presentan de muchas formas, desde las especialidades tradicionales hasta la fusión internacional. Si pregunta a 10 personas diferentes «¿qué son las tapas?», probablemente obtendrá 10 respuestas distintas.

Dicho esto, las tapas más auténticas suelen ser combinaciones sencillas de ingredientes de alta calidad: jamón curado, quesos locales, productos de temporada, marisco fresco y mucho aceite de oliva (por nombrar sólo algunos). También es fácil encontrar tapas vegetarianas y veganas en España; de hecho, algunas de las tapas más clásicas son de origen vegetal.

Si quieres disfrutar de este aspecto icónico de la cocina española en casa, todo lo que necesitas son algunos productos de calidad, un poco de motivación y, por supuesto, buenas recetas. Para inspirarte y ayudarte a empezar, hemos reunido 50 de nuestras mejores recetas de tapas españolas.

menús

Todavía me sorprendo cuando visito un restaurante «español» en Estados Unidos y veo tan pocos platos españoles auténticos en el menú. Soy un gran fan de la fusión y las adaptaciones, pero a menudo dudo que el chef sepa a qué se supone que sabe la versión original.

La belleza de las recetas tradicionales españolas (¡de España!) es su sencillez. Los ingredientes locales de la mejor calidad se unen a la técnica de cocción perfecta con una intervención mínima- ESO es la cocina española.

La tortilla de patatas es una de las comidas más típicas de España. Es uno de esos platos que la gente come a cualquier hora del día (¡y de la noche!) y algo que la gente hace en casa y también pide fuera.

Sin embargo, para ser el plato nacional de España, todavía no es demasiado conocido fuera del país. Aquí en España, la forma más común de hacer una tortilla es con patatas, y aquí la llamamos tortilla de patatas.

Hay quien opta por añadir cebolla (mi favorita) y luego la receta varía mucho en función de cómo se cocinen los huevos (¿pulverizados, secos o algo intermedio?) y de cómo se cocinen y corten las cebollas y las patatas. Algunos incluso añaden otros ingredientes, como jamón y guisantes, pero, sorprendentemente, las modificaciones son menos comunes de lo que se podría pensar.

croquetas de jamón – recetas para curar en casa

Con impresionantes fotografías que le inspirarán y mapas claros que le orientarán, esta guía le permitirá descubrir lo mejor de España, ya sea para descubrir las impresionantes obras arquitectónicas de Gaudí en Barcelona, para hacer senderismo en los magníficos Picos de Europa, para admirar la espléndida Alhambra de Granada o para participar en una de las fabulosas y vibrantes fiestas del país. Los comentarios de los expertos revelan los mejores lugares para comer, dormir y salir de fiesta, con opciones para todos los bolsillos, tanto si quiere alojarse en un majestuoso parador como si quiere beber jerez, ir de bar en bar en Madrid o conseguir una mesa en uno de los mejores restaurantes de Cataluña.

macarrones con chorizo

Estas croquetas de puchero se pueden preparar con las carnes de un clásico caldo de puchero (ver receta AQUÍ), un simple caldo de ave y pollo. No es necesario hacer el puchero andaluz completo con los garbanzos y el resto de los ingredientes (ver receta AQUÍ), aunque en Andalucía se suelen utilizar las sobras de las carnes del puchero para prepararlas. Receta de croquetas de puchero de la abuela María LuisaINGREDIENTESCómo hacer las croquetas de puchero CONSEJOS Y COMENTARIOSVisita nuestra MESA CALORÍFICACOMERCA BIEN, VIVE MEJOR, con RECETAS LIGERASMás vida, más salud, en ADELGAZAR.NET Resumen NombreCroquetas de pucheroAutorDivina CocinaPublicado el2013-09-05Puntuación media 3 Basado en 13 Reseña(s)Descarga nuestra app gratuita

Estas croquetas de puchero se pueden preparar con las carnes de un clásico caldo de puchero (ver receta AQUÍ), un simple caldo de ave y de pollo. No es necesario hacer el puchero andaluz completo con los garbanzos y el resto de los ingredientes (ver receta AQUÍ), aunque en Andalucía se suelen utilizar las sobras de las carnes del puchero para prepararlas. Receta de croquetas de puchero de la abuela María LuisaINGREDIENTESCómo hacer las croquetas de puchero CONSEJOS Y COMENTARIOSVisita nuestra MESA CALORÍFICACOMERCA BIEN, VIVE MEJOR, con RECETAS LIGERASMás vida, más salud, en ADELGAZAR.NET Resumen NombreCroquetas de pucheroAutorDivina CocinaPublicado el2013-09-05Puntuación media 3 Basado en 13 Reseña(s)Descarga nuestra app gratuita