Mapa del complejo turístico Coyote Ranch

La Pasta Arrabbiata es un clásico italiano. La palabra Arrabbiatta significa literalmente «Enfadada», pues bien, una pasta picante enfadada, elaborada con abundante aceite de oliva, ajo, tomates picados y chile pepperoncini o copos de pimienta roja para aportar el calor.

Esta clásica sopa de verduras se sirve con una salsa de pesto igualmente clásica, originada en el puerto ligur de Génova. Es un magnífico primer plato para una cena informal con la familia y los amigos.

Las alubias están muy presentes en la cocina toscana. Esta suave y reconfortante sopa, en la que las alubias se cuecen a fuego lento durante 2 horas, es bastante sencilla de preparar. El ajo y el perejil, mezclados justo antes de servir, complementan el sabor, y un chorrito de aceite de oliva le da el toque final.

La pasta de ragú de cerdo es lo último en comida reconfortante de invierno para ocasiones especiales y cenas reconfortantes entre semana. Es rápida y fácil de preparar, increíblemente sabrosa y llena de sabor a tomate concentrado.

El complejo del rancho Coyote

Javier’s lleva el nombre del hijo de Aston Soon, el hombre que está detrás de la marca Astons, la conocida cadena de comida local que ofrece filetes a buen precio y comida occidental. En su bufé de ensaladas, encontrarás las guarniciones habituales de Astons: ensalada de col, ensalada de patatas, macarrones con queso, aros de cebolla y cosas por el estilo.

Era un día entre semana por la tarde cuando Bud y yo pasamos por el centro comercial City Square y vimos esta promoción de oferta de almuerzo que se extendía hasta las 5 de la tarde, así que aprovechamos la oportunidad de cenar temprano, ya que ambos somos grandes fans de los bares de ensaladas y, por supuesto, de Astons. Jaja.

Desde la sección de bricolaje, donde podíamos hacer nuestras propias ensaladas con diferentes aderezos para elegir, hasta las ensaladas premezcladas y una variedad de platos calientes, la variedad del buffet de ensaladas no era fantástica, pero tenía casi todo lo que queríamos. Había salsa, pero no había puré de patatas.

De las tres sopas disponibles (de setas, de verduras y de ternera), la que más me gustó fue la de ternera por su sabor. La sopa de setas no tenía mucho sabor y estaba un poco aguada. La sopa de verduras estaba muy aceitosa y no pude sorber otra cucharada.

Cabañas cerca de wichita falls, tx

Este mes de fiesta celebra uno de los alimentos favoritos del mundo. Con más de 600 formas y tamaños diferentes, la pasta ofrece una gran variedad de recetas, desde las más elegantes hasta las más sencillas, pasando por los macarrones con queso. La pasta -la palabra italiana para designar la masa- ha formado parte de la dieta de la gente desde la antigüedad y fue introducida en Estados Unidos por Thomas Jefferson en 1789, cuando trajo la primera máquina de pasta y un suministro de macarrones de vuelta a casa tras un viaje a Francia. Sólo hay una manera de disfrutar de este acontecimiento culinario tan especial: poner la olla a hervir o ir a su restaurante italiano favorito y comer.

La pasta estaba fresca. No me refiero a eso, sólo digo que eran nuevos en el mundo. ¿Ellos? Bueno, sí, ya lo verás. La pasta era… recién hecha en la fábrica, y conocían su lugar. Cada tipo «se pegaba a su tipo» en sus propias cajas, y nunca hablaban entre ellos ni con la gente que trabajaba en las máquinas o en las líneas. «No se mezclaban, ni se movían, ni se mezclaban. Eran muy buenos fideos».

Iban de la estantería a la caja de envío pensando en los súper lugares a los que irían a parar. Por ejemplo, la rueda de carro imaginaba un hogar en la sierra con unas botas chulas, un sombrero de diez galones y un caballo. Pero un día, un trozo de fettuccine escuchó a dos trabajadores hablando de la comida. Uno iba a comer ensalada de pasta y otro había traído restos de Pho.

Coyote creek lodge

Las gambas grandes se mezclan con un poco de ajo, jamón de campo y se hornean con mantequilla hasta alcanzar una suculenta perfección, y luego se sirven sobre una gran cucharada de rica y cremosa sémola en este plato del Old Firehouse de Carolina del Sur. Receta: Camarones y sémola de maíz de Hollywood

En esta receta rápida de fideos, el cebollino se cocina junto con las gambas, la carne de cerdo y los fideos de arroz planos, dando lugar a un plato ligeramente dulce, amenizado con un chorrito de lima fresca al final. Receta: Fideos de arroz con cebollino chino, gambas y cerdo

La combinación de un pan redondo y un relleno graso funciona bien con un sándwich prensado de huevos revueltos con chorizo español y cebolla. Una capa de Gruyere o Cheddar sobre el relleno caliente mantiene el sándwich unido, mientras que el chorizo añade suficiente calor picante para que los huevos sigan siendo apetecibles después de enfriarse. Receta: Sándwich de chorizo y huevo