receta de ensalada rusa argentina

Al igual que otras especialidades populares andaluzas, se trata de una receta sencilla y sin pretensiones que puede ser consumida tanto como tapa o como entrante. Tan honesta y tan carente de cualquier enmascaramiento que la calidad de los ingredientes se convierte en la clave y en el punto de mira absoluto si queremos conseguir grandes resultados.

Como “disclaimer” para los puristas diré que la receta original no incluiría pimiento verde. Pero como siempre decimos aquí, creemos que la cocina no debe consistir en seguir estrictamente una receta, sino en inspirarse para luego añadir su toque personal. Y creo que el pimiento verde es una pequeña licencia que funciona muy bien aquí, ya que añade profundidad de sabor al plato.

Esta receta es mejor servirla fría. Sin embargo, el frigorífico influye negativamente en el sabor de las patatas. Así que te recomiendo que lo dejes enfriar a temperatura ambiente y luego lo sirvas o, alternativamente, que metas el plato en la nevera pero lo saques 15 minutos antes de servirlo para que las patatas recuperen todo su sabor.

con qué acompañar la ensalada rusa

Al igual que otras especialidades populares andaluzas, se trata de una receta sencilla y sin pretensiones que se puede tomar tanto como tapa como entrante. Tan honesta y tan carente de cualquier enmascaramiento que la calidad de los ingredientes se convierte en la clave y el punto de mira absoluto si queremos conseguir grandes resultados.

Como “disclaimer” para los puristas diré que la receta original no incluiría pimiento verde. Pero como siempre decimos aquí, creemos que la cocina no debe consistir en seguir estrictamente una receta, sino en inspirarse para luego añadir su toque personal. Y creo que el pimiento verde es una pequeña licencia que funciona muy bien aquí, ya que añade profundidad de sabor al plato.

Esta receta es mejor servirla fría. Sin embargo, el frigorífico influye negativamente en el sabor de las patatas. Así que te recomiendo que lo dejes enfriar a temperatura ambiente y luego lo sirvas o, alternativamente, que metas el plato en la nevera pero lo saques 15 minutos antes de servirlo para que las patatas recuperen todo su sabor.

ingredientes de la ensalada rusa

Imagínese disfrutando de la relajante brisa del Mediterráneo mientras se refugia del cálido sol en la costa sur de España. Al almorzar tranquilamente en las ciudades turísticas de la Costa del Sol o la Costa Blanca, se sentirá tentado por la gran variedad de productos del mar. Aunque a menudo hay muchos fritos en el menú, normalmente puede estar seguro de encontrar una buena ensalada de marisco. Una de mis favoritas es la ensaladilla rusa de atún y patata. Para que sea más ligera, he quitado las patatas pero he mantenido todos los buenos ingredientes ligeros en esta receta. Esta ensalada se combinaría muy bien con un vino rosado español bien frío.

receta de ensalada rusa

Imagínese disfrutando de la relajante brisa del Mediterráneo mientras se refugia del cálido sol en la costa sur de España. Al almorzar tranquilamente en las ciudades turísticas de la Costa del Sol o la Costa Blanca, se verá tentado por la gran variedad de mariscos. Aunque a menudo hay muchos fritos en el menú, normalmente puede estar seguro de encontrar una buena ensalada de marisco. Una de mis favoritas es la ensaladilla rusa de atún y patata. Para que sea más ligera, he quitado las patatas pero he mantenido todos los buenos ingredientes ligeros en esta receta. Esta ensalada se combinaría muy bien con un vino rosado español bien frío.

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Por Pablo Mariscal

Soy Pablo Mariscal periodista especializado en tecnología e informática. Entre mis intereses se encuentran la realidad virtual y la programación, pero mi principal objetivo son las noticias. Llevo cinco años escribiendo sobre tecnología y tres como periodista independiente.