ensalada de pasta cremosa

La ensalada de pasta es el acompañante ideal de la barbacoa. Es cremosa y deliciosa (y una forma estupenda de introducir las verduras de la huerta en un plato). Si preparas una gran cantidad de pasta con antelación, puedes preparar una ensalada de pasta en cuestión de minutos. También es una gran comida de picnic. Tanto si cocinas para un grupo de personas como si simplemente preparas algo para llevar al parque, cualquiera de estas ensaladas de pasta será un gran complemento. Permítanos compartir nuestras recetas favoritas de la Cocina Campesina con las suyas.

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aderezo para pasta

Ensalada de pollo Rotini con anacardosHe probado muchas recetas de ensalada de pollo a lo largo de los años, pero ésta es mi favorita. Es fresca, afrutada y refrescante, y los anacardos le dan un toque crujiente maravilloso. Cada vez que la sirvo en una reunión o en un picnic, recibo críticas muy favorables y ( ¡siempre vuelvo a casa con un bol vacío! -Kara Cook, Elk Ridge, Utah

Ensalada de pasta con pollo al balsámicoMe encantan todos los colores y sabores de esta rápida y fácil receta de ensalada de pasta fría y la sirvo a menudo en verano, para deleite de mis invitados. No se puede superar la combinación de Gorgonzola y bacon. Los restos de gambas a la plancha son un sabroso sustituto del pollo -Terry McCarty, Oro Grande, California

Ensalada de macarrones con baconEsta agradable ensalada de pasta es como comer un BLT en un bol. Rellena de bacon crujiente, tomate picado, apio y cebolla verde, la sensacional ensalada está cubierta con un aderezo ácido de mayonesa y vinagre. Es un verdadero placer para el público. -Norene Wright, Manilla, Indiana

Ensalada de pasta en espiral de coloresAfronta las reuniones para llevar con una ensalada de pasta brillante. Este revuelto tricolor con brócoli, tomates, aceitunas y un aliño muy trabajado es el más fácil de llevar. -Amanda Cable, Boxford, Massachusetts

aderezo para ensalada de pasta

La receta de hoy es una ensalada de pasta perfecta para un picnic. Toda comida al aire libre necesita una gran ensalada de pasta, y ésta es la que prepararé durante todo el verano. Se prepara en muy poco tiempo, está llena de ingredientes frescos y tiene un gran sabor.

Me he asegurado de que todas las recetas de esta semana no sólo sean fáciles, sino que también sean fáciles de preparar con antelación… porque entiendo perfectamente que no quieras estar jugando con tu ensalada cuando podrías estar pasando tiempo al aire libre con tus amigos.

He hecho muchas ensaladas de pasta antes (ver aquí y aquí), pero me di cuenta de que no tenía una ensalada de pasta clásica realmente buena con un aderezo de vinagreta en el sitio. Esta receta es fácil y fresca – junto con la pasta, mezclo jugosos tomates cherry, queso feta picante, un generoso puñado de rúcula, garbanzos para las proteínas, piñones y pequeños pepinos para el crujido, y un montón de perejil y albahaca frescos.

pasta salsiccia

Normalmente no me gusta la ensalada de pasta, pero después de un par de modificaciones esta resultó bastante agradable. Tomé la sugerencia de jennifermorse de desmenuzar un poco de feta, pero no soy un gran fan de las cebollas rojas, así que añadí alrededor de 1,5T de cebollino fresco en su lugar. Debido a la intensidad de los sabores del cebollino y el feta, también reduje la cantidad de aderezo italiano para ensaladas a la mitad y añadí sólo un toque de aceite de oliva. También sustituí los rotini por penne, ya que estaban de oferta esta semana, pero no estoy segura de cuánto afectó eso al sabor/textura.

Normalmente no me gusta la ensalada de pasta, pero después de un par de modificaciones esta fue bastante agradable. Tomé la sugerencia de jennifermorse de desmenuzar un poco de feta, pero no soy un gran fan de las cebollas rojas, así que añadí alrededor de 1,5T de cebollino fresco en su lugar. Debido a la intensidad de los sabores del cebollino y el feta, también reduje la cantidad de aderezo italiano para ensaladas a la mitad y añadí sólo un toque de aceite de oliva. También sustituí los rotini por penne, ya que estaban de oferta esta semana, pero no estoy segura de cuánto afectó eso al sabor/textura.