Cerdo y fideos con salsa

En los restaurantes chinos estadounidenses, el lo mein es una comida popular para llevar y a veces se considera sinónimo de chow mein. El plato es distinto del lo mein cantonés y del chow mein crujiente cantonés. El lo mein cantonés se revuelve con una salsa fina y se le añaden elementos como wonton o falda de ternera. Por el contrario, los fideos lo mein estadounidenses suelen saltearse con una salsa de soja y otros condimentos. Se pueden mezclar verduras como el bok choy y la col, y a menudo se añaden carnes como el cerdo, la ternera o el pollo asados. A veces hay lo mein de gambas, lo mein de langosta, lo mein de verduras y lo mein «de la casa» (más de una carne).

En la cocina china indonesia, el lo mein también se llama lomi y suele confundirse con el crujiente chow mein. El lomi indonesio es un fideo blando y relativamente grueso que se sirve con una salsa espesa y a menudo se combina con marisco.

Fideos de cerdo tailandeses

También hice algunos cambios después de leer los comentarios anteriores, y fue increíble. Al principio me resistía a hacerla, pero me alegro de haberla hecho. Los cambios que hice fueron:1- Frotar el lomo con pimentón, jengibre en polvo, ajo en polvo, sal y pimienta, luego dorar la carne con un poco de aceite de sésamo y aceite de oliva, antes de ponerlo en la olla de cocción lenta.2- Sólo un lomo de 1 libra3- Un paquete de 10oz de fideos Lo Mein4- 3 dientes de ajo – ¡¡¡Porque me encanta el ajo!!! 5- Para el paso después de la carne se cocina y se supone que para cocinar la salsa en alta durante 10 minutos, no escurrir la salsa y se duplicó la salsa de soja, vinagre de arroz y aceite de sésamo aquí, así como la adición de una cucharadita de salsa hoisin.6- Un par de sustituciones de ingredientes preferencia: anacardos en lugar de cacahuetes y el perejil en lugar de cilantro.No había definitivamente en un problema de sordidez o no suficiente salsa. Y la lima realmente lo une todo al final. Lo prepararé con regularidad.

Sopa china de fideos con cerdo

Los fideos anchos chinos con cerdo a la barbacoa y setas secas son un favorito de la comida china. Esta versión rápida del cerdo char siu mejora el solomillo de cerdo con una marinada de salsa hoisin dulce-salada y polvo de cinco especias aromáticas. A continuación, las lonchas de esta carne se funden con las carnosas setas de oreja de palo entre fideos masticables bañados en una salsa salada y dulce.

Lo mejor de esta comida fue el adobo del cerdo. Lo cociné en nuestra parrilla en lugar de la parrilla y resultó perfecto, me encantó el sabor del polvo de 5 especias. Acabé deseando comerlo al lado de los fideos en lugar de saltearlo con los fideos a los que también añadí guisantes y pimientos amarillos y rojos. Tampoco pude encontrar los fideos secos, así que añadí los shitakes cuando cociné el resto de las verduras. Creo que volveré a hacerla, pero sólo la parte del cerdo, ya que el sabor de la comida en su conjunto no era tan emocionante.

A mi familia y a mí nos gustó esta receta, aunque me pareció que le faltaba algo más. Utilicé algunas sobras de cerdo asiático y sustituí las setas shitake secas porque era lo que tenía. La próxima vez quizá añada brócoli o maíz tierno para variar un poco más.

Sopa de fideos de cerdo

Los fideos anchos chinos con cerdo a la barbacoa y setas secas son un favorito de la comida china. Esta versión rápida del cerdo char siu mejora el solomillo de cerdo con una marinada de salsa hoisin dulce-salada y polvo aromático de cinco especias. A continuación, las lonchas de esta carne se funden con las carnosas setas de la oreja de gato entre fideos masticables bañados en una salsa salada y dulce.

Lo mejor de esta comida fue el adobo del cerdo. Lo cociné en nuestra parrilla en lugar de la parrilla y resultó perfecto, me encantó el sabor del polvo de 5 especias. Acabé deseando haberlo comido al lado de los fideos en lugar de saltearlo con los fideos a los que también añadí guisantes y pimientos amarillos y rojos. Tampoco pude encontrar los fideos secos, así que añadí los shitakes cuando cociné el resto de las verduras. Creo que volveré a hacerla, pero sólo la parte del cerdo, ya que el sabor de la comida en su conjunto no era tan emocionante.

A mi familia y a mí nos gustó esta receta, aunque me pareció que le faltaba algo más. Utilicé algunas sobras de cerdo asiático y sustituí las setas shitake secas porque era lo que tenía. La próxima vez quizá añada brócoli o maíz tierno para variar un poco más.