Receta de gazpacho

Esta es, con diferencia, la sopa más sencilla y rápida que podrás preparar.    Una sopa fría perfecta para los días calurosos de verano que no requiere cocción. Basta con picar todos los ingredientes, ponerlos en la batidora y ¡listo! Una sopa refrescante cargada de sabores y repleta de nutrientes y vitaminas.

El gazpacho sabe mejor cuando se sirve frío. Esa es la única parte difícil, esperar a que la sopa se enfríe. Mientras la sopa se asienta en la nevera, todos los sabores se mezclan y hacen que la sopa sepa mejor. El gazpacho es perfecto para los días en los que quieres pasar menos tiempo preparando una comida, en lugar de sudar en la cocina.

Si eres un fanático del gazpacho clásico, entonces deberías probar este gazpacho de sandía. Pronto se convertirá en tu favorito del verano.    Es tan veraniego, refrescante y una sopa perfecta para refrescarse en los calurosos días de verano y saciar la sed. Este gazpacho de sandía es un salvavidas en este calor abrasador.

Los sabores de esta sopa te dejarán boquiabierto. La dulzura fresca de la sandía, la acidez de los tomates, el suave toque de los jalapeños, el sabor del ajo y la frescura de las hojas de menta.    Una deliciosa combinación de sabores dulces y salados en el gazpacho es la combinación perfecta.

Gazpacho blanco

Esta es, con diferencia, la sopa más sencilla y rápida que se puede preparar.    Una sopa fría perfecta para los días calurosos de verano que no requiere cocción. Basta con picar todos los ingredientes, ponerlo todo en la batidora y ¡listo! Una sopa refrescante cargada de sabores y repleta de nutrientes y vitaminas.

El gazpacho sabe mejor cuando se sirve frío. Esa es la única parte difícil, esperar a que la sopa se enfríe. Mientras la sopa se asienta en la nevera, todos los sabores se mezclan y hacen que la sopa sepa mejor. El gazpacho es perfecto para los días en los que quieres pasar menos tiempo preparando una comida, en lugar de sudar en la cocina.

Si eres un fanático del gazpacho clásico, entonces deberías probar este gazpacho de sandía. Pronto se convertirá en tu favorito del verano.    Es tan veraniego, refrescante y una sopa perfecta para refrescarse en los calurosos días de verano y saciar la sed. Este gazpacho de sandía es un salvavidas en este calor abrasador.

Los sabores de esta sopa te dejarán boquiabierto. La dulzura fresca de la sandía, la acidez de los tomates, el suave toque de los jalapeños, el sabor del ajo y la frescura de las hojas de menta.    Una deliciosa combinación de sabores dulces y salados en el gazpacho es la combinación perfecta.

Dame un poco de horno

El tomate y la sandía son una pareja inesperada, ya que su acidez y dulzura respectivas se combinan con gran efecto. Esta sopa, adaptada del libro “The New Spanish Table” de Anya von Bremzen, integra el melón en un gazpacho a secas, uno de los soberanos de la alta mesa veraniega. Hay tan pocos ingredientes aquí que los que utilices realmente destacarán, así que intenta conseguir los tomates más frescos y jugosos y la sandía más dulce que puedas. El apio picado une la combinación de sabores, así que no lo dejes de lado.

Margarita de sandía

¿Te gusta el gazpacho en un día de calor tanto como a nosotros? Tanto si ya eres un gran fan como si nunca has probado una sopa fría, este gazpacho de sandía está lleno de ingredientes refrescantes y de temporada que lo hacen ideal para el verano. Mezclado con verduras de verano, un puñado de cilantro fresco y unos cuantos condimentos sencillos, la sandía le da a este gazpacho el equilibrio perfecto entre lo salado y lo dulce.

No hay muchas frutas tan hidratantes como la sandía, y ésta es una forma estupenda de utilizar las sobras si las tienes.  El gazpacho de sandía puede parecer un concepto extraño, pero la cuestión es que cuando todo se mezcla, la sopa no sabe realmente a sandía. Los tomates, el pepino, el pimiento rojo, las cebollas y las hierbas hacen que sea ácida y sabrosa. En lugar de hacer que la sopa sea dulce, la sandía equilibra muy bien estos sabores. El plato final es rico, brillante y complejo.

Cuando esté listo para comer o servir, cubra la sopa fría con guarniciones como una cucharada de yogur griego natural, una pizca de semillas de cáñamo, aguacate en rodajas o una pizca de queso feta desmenuzado. Disfruta del gazpacho de sandía solo con un buen pan crujiente, o acompáñalo con una ensalada o un sándwich para una comida más amplia. Sería fantástico con cualquiera de estas recetas: