Cerdo y patatas a la mexicana

Esta receta requiere una mezcla de condimentos mediterráneos llamada Vegeta, que puede comprar en línea o en algunas tiendas de comestibles, o puede hacerla usted mismo. También se puede sustituir Vegeta por un condimento de uso general.

Si lo desea, mientras la mamaliga está todavía caliente, añada más mantequilla, queso y hierbas. La mamaliga también puede servirse con una porción de crema agria. La mamaliga se puede verter en una sartén. Cuando se enfríe, puede volcarse en una tabla de cortar, cortarse en cuadrados y saltearse en mantequilla hasta que esté crujiente.

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Guiso coreano de cerdo y patatas

Buenas noticias. Los mejores cortes de carne para el estofado de cerdo son también los más asequibles. La paleta de cerdo es un corte de carne ideal para cocinar a fuego lento (es el mismo corte de carne que utilizo para el cerdo desmenuzado o el chile verde).

Elige el corte de cerdo en función de tu método de cocción. Las carnes más duras y sabrosas son buenas para el tratamiento «bajo y lento». Los cortes más tiernos y de sabor suave (como el lomo de cerdo) se benefician de una cocción más rápida (como el asado).

Esta receta se hace de forma muy parecida a la de un guiso de cordero o de ternera. Además del ingrediente obvio de la carne de cerdo, esta receta requiere caldo, patatas blancas y dulces y verduras. Está aromatizada con hierbas aromáticas, como el romero y el orégano.

El estofado de cerdo es una comida sencilla y sustanciosa de una sola olla que garantiza la satisfacción de su familia. No necesita mucho acompañamiento. Sírvalo sobre arroz, o con panecillos de maíz o panecillos con mantequilla, para una comida satisfactoria.

El estofado de cerdo se congela muy bien. Sólo tiene que colocar las sobras en recipientes para el congelador, dejando una pulgada de espacio para la expansión. Se conserva varios días en el frigorífico o hasta cuatro meses en el congelador.

Estofado de cerdo con patatas y zanahorias

Esta receta requiere una mezcla de condimentos mediterráneos llamada Vegeta, que puede comprar en línea o en algunas tiendas de comestibles, o puede hacerla usted mismo. También se puede sustituir Vegeta por un condimento de uso general.

Si lo desea, mientras la mamaliga está todavía caliente, añada más mantequilla, queso y hierbas. La mamaliga también puede servirse con una porción de crema agria. La mamaliga se puede verter en una sartén. Cuando se enfríe, puede volcarse en una tabla de cortar, cortarse en cuadrados y saltearse en mantequilla hasta que esté crujiente.

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Guiso chino de cerdo y patatas

Hoy he vuelto a hacer Naan y necesitaba hacer algo para la cena como un guiso para poder disfrutar realmente del Naan y mojarlo en un buen y sabroso guiso. Este guiso de cerdo y patatas es bastante popular en mi casa porque es realmente fácil de hacer y bastante rápido, especialmente después de un duro día de trabajo. Para mí es una verdadera comida reconfortante. Este estofado también se puede acompañar de polenta, así que es muy versátil.

Este guiso de patatas es en realidad un plato rumano muy popular, de hecho las patatas son un alimento básico en la cocina rumana, probablemente porque son baratas pero también deliciosas y rápidas y fáciles de cocinar. Este guiso puede hacerse con carne de vacuno, de pollo o incluso sin carne. La razón por la que me gusta es porque realmente no se necesita una receta para prepararlo. Sólo tienes que ponerle las verduras que tengas a mano, por ejemplo yo usé un pimiento rojo, pero puedes usar zanahorias, apio, guisantes, cualquier verdura que te guste. Es un plato abundante y es una de las primeras recetas que aprendí a cocinar.

Soy Joanna (Jo para abreviar) y este es mi blog donde comparto con vosotros mis aventuras culinarias. Aquí encontrarás una gran variedad de recetas que utilizan ingredientes sencillos y cotidianos para crear comidas maravillosas, deliciosas y reconfortantes, incluyendo algunos postres decadentes.