Lomo a la pimienta verde

salsa de pimienta verde en grano

Hoy me veo obligada a comprar mi comida en Amazon para hacer esta maravillosa salsa de pimienta verde en grano. Admito que compro en Amazon con bastante frecuencia, pero rara vez ha sido para la comida. Como la mayoría de la gente ocupada, siempre he tratado de mantenerme alejada de los productos alimenticios complicados y difíciles de encontrar. Pero, ¿realmente tenemos que privarnos de lo que realmente queremos cocinar porque no podemos encontrar un producto a nivel local? ¡Yo creo que no!

Hice mi debida diligencia y busqué en varias tiendas de comestibles, en la tienda local de artículos de cocina y en una tienda de alimentos especializados antes de dirigirme al ordenador. Los granos de pimienta verde en salmuera no son tan escurridizos como el unicornio, pero ciertamente no se encuentran en mi zona. Así que fui a Amazon, y clic clic clic, hecho….peppercorns pedido y entregado a mi puerta. Eso sí que fue fácil. Me encantaría apoyar la economía local tanto como el resto de ustedes, pero de vez en cuando me siento frustrada por mis limitaciones, simplemente porque no puedo encontrar un alimento o ingrediente específico. Como mis tiendas locales no tienen esos productos, no me queda más remedio que ir a otro sitio.

recetas con pimienta verde

Hoy me veo obligada a comprar mis alimentos en Amazon para hacer esta maravillosa salsa de pimienta verde. Admito que compro en Amazon con bastante frecuencia pero rara vez ha sido para comida. Como la mayoría de la gente ocupada, siempre he tratado de mantenerme alejada de los artículos de comida complicados y difíciles de encontrar. Pero, ¿realmente tenemos que privarnos de lo que realmente queremos cocinar porque no podemos encontrar un producto a nivel local? ¡Yo creo que no!

Hice mi debida diligencia y busqué en varias tiendas de comestibles, en la tienda local de artículos de cocina y en una tienda de alimentos especializados antes de dirigirme al ordenador. Los granos de pimienta verde en salmuera no son tan escurridizos como el unicornio, pero ciertamente no se encuentran en mi zona. Así que fui a Amazon, y clic clic clic, hecho….peppercorns pedido y entregado a mi puerta. Eso sí que fue fácil. Me encantaría apoyar la economía local tanto como el resto de ustedes, pero de vez en cuando me siento frustrada por mis limitaciones, simplemente porque no puedo encontrar un alimento o ingrediente específico. Como mis tiendas locales no tienen esos productos, no me queda más remedio que ir a otro sitio.

cerdo a la pimienta

Este es un plato que mi madre habría hecho para un almuerzo de domingo tardío. Lo serví como ella lo hubiera hecho con una ensalada fresca de mantequilla verde. El lomo de cerdo con salsa de pimienta es un plato acogedor y hogareño para todos nosotros.    Sólo tienes que darle una oportunidad si nunca lo has comido antes.

Es casi una garantía de que voy a probar esta receta. Parece bastante fácil de hacer (¡lo que me sirve a mí!) y está deliciosa. Definitivamente será del agrado de mi marido, amante de la carne roja. Como siempre, la fotografía es increíble también, Steve! Por alguna razón, no me deja calificar esta receta. ¡Le daré un gran 5 estrellas por seguro!

solomillo de cerdo con salsa de pimienta verde

La sal extrae el agua de la carne, creando una intensa salmuera que acaba siendo absorbida por la carne, añadiendo sabor de forma natural y asegurando que se consiga un gran sellado y una carne jugosa.

Elija entre el puré de patatas cremoso Perfect Meal-Prep, el Colcannon irlandés con col y puerros, o el puré de patatas con piel y rábano picante Easy Skin-On Mashed Potatoes with Horseradish (debido a que tenemos una salsa con un sabor fuerte, sin embargo, recomendaría dejar de lado el rábano picante, ya que le encantará la textura de las patatas con piel por sí solas). También te recomiendo nuestros Panecillos fáciles para la cena.

También puedes preparar una verdura o ensalada verde, como las judías verdes con bacon y cebolla, las coles de Bruselas fáciles de calentar en el microondas, la ensalada casera preparada para comer y el aderezo mil islas casero, o la ensalada de rúcula e hinojo.

El lomo de ternera sobrante es fabuloso cortado en rodajas finas en sándwiches, como he hecho con las costillas sobrantes en mis sándwiches de costilla de ternera abiertos, o como carne principal en la sopa de fideos Pho de ternera «Real Deal». También puedes chamuscar los trozos de carne y añadirlos a mi Stroganoff de setas.

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Por Pablo Mariscal

Soy Pablo Mariscal periodista especializado en tecnología e informática. Entre mis intereses se encuentran la realidad virtual y la programación, pero mi principal objetivo son las noticias. Llevo cinco años escribiendo sobre tecnología y tres como periodista independiente.