Mini patatas dos veces al horno

Estas patatas de dos bocados son totalmente adictivas, gracias a un interior cremoso y lleno de queso rodeado de una fina y crujiente piel de patata. Para conseguir el relleno esponjoso y mantecoso, combinamos el puré de patatas nuevas con crema agria, mantequilla y queso cheddar, y luego lo sazonamos generosamente con sal y pimienta. Un puñado de cebollinos añade un bonito toque verde, y se echan unos cuantos por encima para añadir color y sabor. Aunque probablemente sea mejor servirlos recién salidos del horno, seguimos comiéndolos mucho después de que se hayan enfriado. Sírvelos en una fiesta o como guarnición para la cena.

Receta de mini patatas

Hoy tengo una receta muy sencilla para compartir con vosotros de mini patatas al horno. Estas pequeñas patatas del tamaño de un bocado son perfectas como guarnición (¡van genial con las salchichas si organizas una fiesta en la noche de las hogueras esta semana!), como comida de fiesta o incluso como un pequeño tentempié saludable. Se pueden comer calientes o frías e incluso se pueden meter en una fiambrera.

Utiliza queso de cabra y omite la nata agria para hacerlas sin lácteos, o cambia los ingredientes por cualquier otro que elijas; otros ingredientes que podrían funcionar bien son la salsa de arándanos con mozzarella rallada, el queso crema, el cóctel de gambas, el atún o la ensalada de col o incluso las judías al horno.

Para obtener más ideas y recetas de cenas familiares deliciosas, consulta las secciones de Recetas de acompañamiento y Comidas familiares aquí en el blog de Eats Amazing o pásate por el tablero de Pinterest de recetas de Eats Amazing para obtener inspiración fresca y de temporada durante todo el año.

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Si vas a organizar una fiesta de la noche de la hoguera este fin de semana, estas recetas de algunos de mis amigos blogueros irían muy bien con estas patatas: Bonfire Bangers de Foodie Quine, Sausage & Bacon Bonfire Buns de Fuss Free Flavours o Venison Burgers de Recipes From A Pantry.

Calorías de las minipatatas al horno

4. Termine de hornear las patatas. Saque las papas del horno y revuélvalas en la sartén con una cuchara de madera, aumente la temperatura a 450 F. Hornee, sin tapar, durante 10-15 minutos más o hasta que estén crujientes y sean fáciles de pinchar con un tenedor.

¡No sé qué habría hecho si las patatas no estuvieran permitidas en la dieta Whole30! Eran prácticamente lo único que podía comer que me satisfacía completamente con la cena, ¡pero no tienes que estar en ningún tipo de dieta para disfrutar de estas mini patatas!

Las patatas son ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes que son todos grandes beneficios para la salud. Los estudios incluso han relacionado las patatas con algunos beneficios impresionantes para la salud, como la mejora del control del azúcar en la sangre y la reducción del riesgo de enfermedades del corazón.

NutriciónCalorías: 98kcal | Carbohidratos: 17g | Proteínas: 2g | Grasas: 3g | Grasas saturadas: 1g | Sodio: 6mg | Potasio: 389mg | Fibra: 2g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 86IU | Vitamina C: 20mg | Calcio: 14mg | Hierro: 1mg

Mini patatas asadas en la freidora de aire

Estas mini patatas asadas con queso, de gran sabor, son EL aperitivo perfecto para compartir en las fiestas. Una delicia en forma de bocado con un sabor más intenso gracias a la adición de Maille Dijon Originale.

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Sólo una cucharada de Maille eleva este plato y le da profundidad. Estas patatas horneadas dos veces son también extra cremosas porque no sólo el queso cheddar está incluido en el relleno, sino también el queso crema y la crema agria. Una pizca de cebollino y perejil fresco lo completa y, por supuesto, no deje de sazonar con sal y pimienta.

0Acerca de Cathy RomaMi filosofía alimentaria es sencilla: todo con moderación. Dulce, salado, saludable, decadente… la comida, como la vida, es una cuestión de equilibrio. Me baso en mi experiencia como chef y madre de familia para crear recetas para toda la familia que te inspiren a cocinar, no a complicarte la vida.

Por Pablo Mariscal

Soy Pablo Mariscal periodista especializado en tecnología e informática. Entre mis intereses se encuentran la realidad virtual y la programación, pero mi principal objetivo son las noticias. Llevo cinco años escribiendo sobre tecnología y tres como periodista independiente.