Bechamel con harina de arroz
Receta de bechamel sin gluten El Roux, el clásico espesante a base de grasa y harina, parece una receta de temporada. La hago más a menudo en invierno que en…
Como cocer arroz para ensalada
Receta de ensalada de arroz frío Esta es la receta infalible para hacer un arroz perfecto en la cocina. Si cocinar arroz le pone nervioso, sepa que no es el…
Cuanta quinoa por persona
1 Primero, algunos datos sobre el superalimento… Una porción de 1/4 de taza de quinoa cruda tiene unas 170 calorías, 2,5 g de grasa, 5 mg de sodio, 30,5 g…
Sopa de ajo andaluza
Sopa de ajo mexicana Una de las cosas que más impresiona a los peregrinos que han hecho el Camino de Santiago, es la gran variedad gastronómica que ofrece. En las…
Receta tortillita de camarones
Tortilla de camarones española ¿Busca una comida rápida y fácil que pueda servir para el desayuno, la comida y la cena? En la cocina occidental, los huevos se consideran un…
Sopa de picadillo javi recetas
¡ 1/4 de taza de mantequilla, ablandada1/4 de taza de azúcar granulada1 huevo2 cucharadas de semillas de alcaravea4 tazas de harina para todo uso1 1/2 cucharaditas de sal1 cucharadita de…
Receta de natillas caseras
Natillas de vainilla deutsch ¿Cómo se hacen las natillas? Con leche o nata fresca vertida, yemas de huevo y azúcar, y a veces espesada con almidón o proteínas de huevo.…
Gazpacho de sandia sencillo
Sandía margarita Esta es, con diferencia, la sopa más sencilla y rápida que podrás preparar. Una sopa fría perfecta para los días calurosos de verano que no requiere cocción. Sólo…
Recetas de salsa cesar
Aderezo para ensalada César sin ei En esta receta de aderezo para ensalada César, los ingredientes clásicos se unen en las proporciones adecuadas: yema de huevo, ajo fresco y zumo…
Cocido de garbanzos con pollo
Guiso marroquí de pollo y garbanzos Este plato es realmente bueno. Lo he hecho dos veces con diferentes tomates que tenía a mano. También usé un poco más de cebolla…