Galette de setas

Bueno, me voy de viaje otra vez y tengo la suerte de combinar trabajo y placer – pero no antes de ir a Regional Tastes en Eynesbury para cocinar con productos locales. Será divertido. La vuelta es rápida, ya que el domingo salgo para mi próxima aventura europea. Primero visitaré a mi adorable nieta Isabel, de casi 9 meses (¡y a sus padres!) y me pondré al día con mi familia y amigos en Londres, encontrando algunos lugares nuevos para comer. También asistiré a los Premios a las Mujeres Australianas del Vino en Australia House el martes 26 de septiembre, así que estate atenta a los resultados en las redes sociales.

Luego, mi pareja y yo nos vamos a un barco estrecho en las Midlands del Reino Unido, antes de volar a Barcelona para comenzar mi próximo tour de Travelrite y el crucero en el Celebrity Reflection. Tiempos emocionantes con 4 personas encantadoras de mi crucero 2015, y 2 más de mi crucero 2016. Se van a pasar momentos muy divertidos. He estado babeando revisando los menús de los restaurantes especiales donde tenemos comidas incluidas.

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Galette de champiñones y cebolla

Preparación: Mezclar la harina, la sal, la levadura y el vinagre en un bol y empezar a añadir el agua poco a poco y amasar con la mano. Pasar la masa a una superficie enharinada y amasar hasta conseguir una masa medianamente blanda y antiadherente, El agua se añade poco a poco mientras …

2020-03-25 – Receta. Freír las cebollas en un poco de aceite, añadir la carne ahumada o el bacon y freír brevemente. Luego dejar enfriar. Cortar las patatas cocidas en cubos, cortar la col chorreada en trozos más cortos, rallar el queso, sazonar todo con especias de barbacoa (o ajo, pimienta, sal, pimienta) y hierbas al gusto y mezclar bien con la cebolla en un bol más grande. Poner todo en un recipiente engrasado …

2013-05-09 – Todas las mañanas, aproximadamente a las 6, Strauss Zelnick (en la foto de arriba) se levanta y se prepara para lo que le depara el día. Puede que se enfrente a cualquier número de tareas: reuniones con consejos de administración …

La receta de mi familia es una variante mucho más saludable, con aceite vegetal y leche. La textura es blanda y esponjosa, ideal para acompañar una jugosa ensalada de tomate o lutenka. A menudo se rellena con una mezcla de requesón cremoso y queso feta, pero se puede aventurar y rellenar con mermelada de ciruelas y nueces o incluso nutella, espolvoreando con azúcar moreno en lugar de… Radmila Dimovski. Detroit. USA Dimovski …

Galette de champiñones — smitten kitchen

Según el pequeño generador de números de Random.org, los ganadores son #86 Michele, #130 Joy y #314 Christopher. Para recoger tu botín, sólo tienes que enviarme una nota (haz clic aquí) y asegurarte de incluir tu dirección de envío.

Hoy, como se acerca la temporada de tartas, voy a regalar un molde para tartas muy especial. Lo que hace que este molde sea único es que tiene los lados y el fondo perforados. Los pequeños agujeros de la mafia permiten que el aire caliente del horno dore y crispe la masa de la tarta de manera uniforme. Así es, ¡se acabaron las tartas con el fondo empapado! Y, además, no es necesario hornear primero la masa a ciegas si se trata de una quiche. Para saber más, mira el siguiente vídeo, en el que pruebo el molde. Después, participa en el sorteo:

Con qué acompañar una galette salada

Lo primero es lo primero. No tengo gluten porque soy celíaca y echo de menos el sabor de la deliciosa cerveza con gluten. Cuando recibí por primera vez la noticia de que el gluten tenía una venganza contra mí y que estaba conspirando lentamente para matarme, estaba desanimada.

Cuando por fin acepté el hecho de que tenía que llevar una vida sin gluten, lo primero que pensé fue: ¿qué demonios voy a comer ahora? Una chica sólo puede comer arroz integral y verduras durante un tiempo, ¿sabes?

Hace unos años, no había un pasillo sin gluten en las tiendas de comestibles ni opciones sin gluten en los restaurantes. La alimentación sin gluten era un territorio inexplorado e incluso mis propios padres pensaban que me había puesto una dieta extraña.

Debido a la popularidad y a la moda de no consumir gluten, hoy en día ser celíaco apesta un poco menos. Pero lo malo es que hay muchas miradas extrañas y comentarios sarcásticos cuando se pregunta por las opciones sin gluten en un restaurante.

Hacedme caso, es un inconveniente para ambos, por favor, no hagáis mi experiencia gastronómica más difícil de lo que ya es. No estoy de moda, soy alérgico, así que pásame el maldito trozo de pan sin gluten y déjame seguir con mi día.