patatas asadas con alubias

Esta receta puede parecer un poco básica. Sin embargo, ¡a veces es bueno volver a lo básico! No todas las recetas de patatas al horno son iguales. ¿Sabes que a veces cuando haces patatas al horno caseras acaban algo gomosas? ¡Sigue este sencillo método y no vuelvas a tener ese problema! Esta receta produce patatas con un exterior crujiente y salado y un interior suave y esponjoso.

Sé que siempre envuelves las patatas en papel de aluminio, ¡pero eso se acabó! Envolver las patatas en papel de aluminio en realidad las cuece al vapor en lugar de hornearlas. Esto se debe a que atrapa toda la humedad en el interior. Al final, la piel estará blanda y el interior no será tan esponjoso. Si se frota el exterior con aceite y sal y se coloca directamente en la rejilla del horno, se consigue un exterior crujiente. ¡Eso es lo que hace que una patata asada sea perfecta! Además, asegúrate de poner una bandeja para hornear en la rejilla debajo de las patatas para recoger cualquier goteo.

Una buena regla general es una hora a 350 grados para una patata asada perfecta. Sin embargo, si se hornean más de cuatro a la vez, habrá que aumentar el tiempo de horneado. Yo suelo aumentar unos 15 minutos por cada dos patatas adicionales.

patatas para hornear deutsch

Imprimir RecetaEsta receta extremadamente fácil de patatas al horno ahumadas dará como resultado las patatas más sabrosas que jamás hayas comido. Son todo lo que te gusta de una patata al horno con un maravilloso toque ahumado.

Las patatas asadas normales están muy bien, pero las patatas asadas ahumadas son eso y mucho más. Al hornearlas en el ahumador se les añade el sabor ahumado más increíble (sin ser demasiado fuerte), y las patatas salen del ahumador suaves y esponjosas con la piel perfectamente sazonada.

Lo mejor de estas patatas asadas ahumadas es lo fáciles que son de hacer. Sólo necesita 4 ingredientes para hacerlas (3 si utiliza el aliño para carne de Hey Grill Hey), y son básicamente infalibles. Los ahumadores principiantes están de enhorabuena. Esta es una gran receta para probar si está empezando o necesita estrenar un ahumador.

Lo mejor de este método es que puede echar las patatas sazonadas en el ahumador junto con cualquier otra cosa que esté cocinando. La carne y las patatas son el mejor dúo, ¿verdad? He cocinado estas patatas junto con costillas ahumadas, y es una comida increíble. Las costillas ahumadas, el pecho, el cerdo desmenuzado, todos estos son acompañamientos perfectos para las patatas ahumadas.

patatas asadas dos veces

Imprimir recetaEsta receta extremadamente fácil de patatas asadas ahumadas seguro que da como resultado las patatas más sabrosas que jamás hayas comido. Son todo lo que te gusta de una patata al horno con un maravilloso toque ahumado.

Las patatas asadas normales están muy bien, pero las patatas asadas ahumadas son eso y mucho más. Al hornearlas en el ahumador se les añade el sabor ahumado más increíble (sin ser demasiado fuerte), y las patatas salen del ahumador suaves y esponjosas con la piel perfectamente sazonada.

Lo mejor de estas patatas asadas ahumadas es lo fáciles que son de hacer. Sólo necesita 4 ingredientes para hacerlas (3 si utiliza el aliño para carne de Hey Grill Hey), y son básicamente infalibles. Los ahumadores principiantes están de enhorabuena. Esta es una gran receta para probar si está empezando o necesita estrenar un ahumador.

Lo mejor de este método es que puede echar las patatas sazonadas en el ahumador junto con cualquier otra cosa que esté cocinando. La carne y las patatas son el mejor dúo, ¿verdad? He cocinado estas patatas junto con costillas ahumadas, y es una comida increíble. Las costillas ahumadas, el pecho, el cerdo desmenuzado, todos estos son acompañamientos perfectos para las patatas ahumadas.

patatas de bolsa

…Y es que hay algo en una pila de patatas perfectamente asadas sobre la mesa. Tanto si las cubres simplemente con mantequilla, sal y pimienta, como si te lanzas a la piscina con esas crujientes patatas horneadas con mantequilla, crema agria, bacon, cebollino y cualquier otra cosa que te guste.

Mientras se horneaban varios kilos de patatas, llené la encimera con todo lo que pude encontrar en el frigorífico: panceta y panceta crujientes, crema agria, queso cheddar rallado, salmón ahumado, queso de cabra, cebollas verdes picadas y otras cosas.

Pinchar las patatas con un tenedor. No hace falta que te vuelvas loco con ellas, como hizo mi hijo en el vídeo; basta con clavarlas unas 8 veces alrededor de las patatas. Asegúrate de que el tenedor penetre realmente en la patata hasta una profundidad de 1/8 de pulgada. Esto permite que el vapor salga de la patata mientras se hornea, pero hace que el interior sea perfecto, así que es importante.

Asegúrate de que el horno está caliente y bien precalentado. No intentes hacer trampa y meterlas antes de que el horno alcance la temperatura máxima. Meter las patatas en el horno caliente es una de las claves para conseguir una patata asada perfecta.