Muslos de pollo a la crema con bacon

Imprimir¿Buscas recetas fáciles de pollo al horno? Pues no busques más que este pollo con bacon, queso crema y queso cheddar. ¿Qué tiene de bueno esta receta? Utiliza ingredientes básicos que le gustan a casi todo el mundo. Todo se hornea junto en una cazuela. Pollo y dos tipos de queso. ¡Pruébalo y compruébalo tú mismo! Este pollo al horno es una receta baja en carbohidratos, alta en grasas, apta para KETO y sin gluten.

Es la receta perfecta para esas noches en las que no tienes mucho tiempo para jugar con demasiados ingredientes complicados.    Esta receta es muy similar a mi popular pollo con brócoli y bacon al cheddar. Las recetas de pollo al horno en estos días suelen incluir algunos ingredientes sofisticados y técnicas de cocción complicadas, pero no aquí.    Es una receta apta para KETO, baja en carbohidratos y sin gluten.

Este Pollo con Tocino, Queso Cremoso y Cheddar es sencillo y delicioso, con la mínima preparación, y todo se hornea en 30 minutos, ¡como en este pollo al horno con rancho!    Y, si quieres hacer tu pollo al horno con jamón en su lugar, puedes hacer pollo con jamón y queso.

Pollo envuelto en queso crema con 5 ingredientes

– Pechugas de pollo: – 4 dientes de ajo picados – 1/2 tarro de tomates secos en aceite – sal – 2 cucharadas de aceite de oliva del tarro de tomates secos – o simplemente utilizar aceite de oliva – 1/4 de cucharadita de pimentón – 1kg de pechugas de pollo deshuesadas sin piel grandes – cortadas por la mitad horizontalmente – Salsa de crema: – 1 taza de crema de leche – 1 taza de leche – 1 taza de queso mozzarella rallado – sal y pimienta al gusto – 1 cucharadita de albahaca seca – 1/4 de cucharadita de hojuelas de pimienta roja molida como mínimo – añadir más al gusto – 8 tiras de tocino cocido y desmenuzado

PolloCalentar el horno a 200C. Hacer tres incisiones profundas en la carne de cada muslo, sin llegar a cortarlo. Colocar los muslos en una fuente de cerámica. Combinar el zumo de limón, el jengibre, el ajo, la sal y la guindilla en polvo hasta formar una pasta y frotarla por todos los trozos de pollo. Reservar para…

CerdoCalentar el horno a 180 grados C. Calentar 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén pequeña y cocinar suavemente el bacon y el ajo hasta que estén tiernos. Poner en un cuenco los trozos de tocino y la cebolla picados y mezclarlos con el pan rallado fresco, la salvia picada, la sal y la pimienta, la ralladura…

Pechuga de pollo envuelta en bacon con crema de queso al horno

Probablemente no tenga que convencerte demasiado, pero el pollo con bacon y nata es una combinación estupenda. El pollo se fríe en la sartén hasta quedar dorado por fuera y cuando lo muerdes se deshace en la boca. Y el bacon… bueno, lo hace todo aún mejor.

Para evitar que la salsa de crema de bacon tuviera un sabor demasiado empalagoso y unidimensional, añadí un toque de zumo de limón. El ajo en polvo que se añade al pollo al principio de la receta también da a la salsa más profundidad de sabor. Y el hecho de dorar el pollo en la grasa del tocino le da un sabor extra. Por supuesto.

Utilicé pechugas de pollo deshuesadas y sin piel que corté por la mitad. Me parece que cortar el pollo de esta manera ayuda a que se mantenga tierno y también se cocina más rápido. Puedes probar con muslos de pollo o pechugas de pollo con hueso, pero tendrás que ajustar el tiempo de cocción según sea necesario.

Siempre me hacen esta pregunta sobre mis recetas a base de nata, y la respuesta depende realmente de los objetivos del plato. Siempre recomiendo utilizar nata espesa porque el sabor, la riqueza y la textura son insustituibles, en mi opinión, y además es menos probable que se cuaje o separe. La leche y la media crema o la leche harán que la salsa quede más fina y acuosa, y es posible que tengas que hacer algunos ajustes, como añadir más harina o reducir la salsa durante más tiempo. La leche/crema de coco le dará un sabor a coco, y otros posibles sustitutos (crema agria, yogur griego, opciones sin lácteos, etc.) podrían funcionar si has probado ajustes similares antes, pero el sabor será definitivamente diferente de la receta original.

Cazuela cremosa de pollo y bacon

Para cenas increíbles garantizadas de última hora que encantarán a toda la familia, recomiendo encarecidamente tener pollo, bacon, nata espesa y pasta o arroz seco en el frigorífico y la despensa. Para alguien como yo que es muy inconsistente en el departamento de planificación de comidas de la edad adulta, he encontrado que esto es extremadamente útil.

Este pollo cremoso con tocino es una comida cremosa y deliciosa y es muy fácil de hacer. Recomiendo encarecidamente acompañarlo con sí, pasta cocida, arroz, o incluso cebada, y definitivamente algo verde. Brócoli, espárragos y coles de Bruselas son todos deliciosos.

Si alguna vez has cocinado con pechugas de pollo te habrás dado cuenta de lo desiguales que son. Un extremo es grueso, mientras que el extremo opuesto es fino. Este grosor desigual suele dar lugar a un pollo poco cocido y seco que nunca es agradable de comer.

Para remediarlo, convertimos las pechugas de pollo en chuletas de pollo de grosor uniforme. Para ello, basta con cortar la pechuga por la mitad horizontalmente, lo que dará lugar a dos chuletas más finas. Para asegurarse de que tienen el mismo grosor, golpee los extremos más gruesos de la pechuga hasta que tengan el mismo grosor.