pollo cremoso con champiñones al curry

Bienvenidos a otra de mis cenas rápidas favoritas para la semana: Pollo y champiñones al curry de coco. Esta receta se hace en sólo dos pasos con productos básicos de cocina y una sola olla. Se convertirá en una nueva obsesión para ti, tu familia, tus invitados; quienquiera que tenga la suerte de probarla.

Esta gloriosa receta no sólo ensucia un mínimo de platos, sino que sólo tarda 30 minutos de principio a fin. ¡Una cocina nunca está realmente vacía! A veces hay que dejar fluir la creatividad para crear algo delicioso a partir de un puñado de cosas. O bien, ¡deja que yo asuma ese papel! Así es exactamente como surgió esta receta para mí.

Cuando era mucho más joven y no tenía licencia para ir a la tienda, antes de que Skip the Dishes fuera alguna vez un destello en los ojos de su creador, tenía que ser creativa con la cena. Una noche encontré una lata de leche de coco en la despensa y una lata de pasta de curry rojo a medio usar en la nevera. El resto, amigos míos, es historia. Esta sencilla salsa de curry se ha convertido en uno de mis remedios rápidos favoritos para la cena.

Pollo al curry con champiñones online

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1.Pique la cebolla, pásela a un pequeño procesador de alimentos y añada 3 cucharadas de agua. También puede utilizar una batidora de varillas o rallar la cebolla en un cuenco; no es necesario añadir agua si se ralla la cebolla. Póngala en un bol pequeño y déjela a un lado.

2.Ponga el ajo y el jengibre picados en el mismo procesador de alimentos y añada 4 cucharadas de agua. También se puede triturar el ajo hasta convertirlo en una pasta con un cuchillo o una prensa para ajos y rallar finamente el jengibre.

3.Calentar el aceite en un wok o sartén resistente a fuego medio. Mezclar el comino y las semillas de hinojo con la canela y los copos de chile y añadirlos a la sartén de una sola vez. Remover todo durante unos 30 segundos hasta que las especias desprendan un aroma fragante.

4.Añadir la pasta de cebolla, que chisporroteará al principio. Fría hasta que el agua se evapore y las cebollas adquieran un bonito color dorado oscuro; esto debería llevar unos 7-8 minutos. 5.Añadir la pasta de ajo y jengibre y cocinar durante otros 2 minutos – removiendo todo el tiempo.

pollo chino con setas al curry

La receta de pollo con salsa cremosa de champiñones es simplemente un curry de champiñones y pollo que se prepara en sólo 20 minutos. Con este sencillo conjunto de ingredientes, puede hacer una cena saludable entre semana y servirla junto con un plato de arroz y ensalada.

La receta de pollo con salsa cremosa de champiñones es una combinación saludable de pollo y champiñones mezclados en una base cremosa de curry junto con un simple conjunto de hierbas y especias para hacerla deliciosa. Es una receta perfecta de pollo con alto contenido de proteínas que tiene la bondad de las setas y el pollo y que puede servir junto con un plato de arroz y ensalada.