Pollo asado el domingo

Esto hace una deliciosa salsa. Una sugerencia: si haces un plato de carne del que no vas a utilizar los jugos, guárdalos en el congelador para más tarde. Por ejemplo, cuando hago carne de cerdo en mi olla de cocción lenta, guardo los jugos para cuando hago un asado de cerdo con salsa.

Esto hace una deliciosa salsa. Una sugerencia: si haces un plato de carne del que no vas a utilizar los jugos, guárdalos en el congelador para más tarde. Por ejemplo, cuando hago carne de cerdo en mi olla de cocción lenta, guardo los jugos para cuando hago un asado de cerdo con salsa.

Suelo fracasar en la preparación de la salsa, pero esta receta funcionó y tuvo un sabor increíble. La recomiendo encarecidamente. Creo que sólo utilicé una taza de caldo de pollo, pero por lo demás me ceñí a la receta.

Actualmente no hay información disponible para este nutriente. Si está siguiendo una dieta médicamente restrictiva, por favor consulte a su médico o dietista registrado antes de preparar esta receta para consumo personal.

Esto hace una deliciosa salsa. Una sugerencia: si hace un plato de carne del que no va a utilizar los jugos, guárdelos en el congelador para más tarde. Por ejemplo, cuando hago carne de cerdo en mi olla de cocción lenta, guardo los jugos para cuando hago un asado de cerdo con salsa.

Salsa de pollo asado: jamie oliver

Esta es otra* de esas recetas súper rápidas que surgieron al final de un largo día de cocina cuando tenía que utilizar los ingredientes antes de la fecha de caducidad pero no tenía energía para gastar. Es una receta de volcar y hornear, pero totalmente hecha desde cero – ¡no hay atajos de sopa enlatada por aquí!

El pollo se cubre con una simple mezcla de especias para darle sabor (¡además hace que el pollo quede crujiente!) y luego se hornea EN un líquido de harina/caldo de carne que se espesa mágicamente hasta convertirse en una salsa cuando el pollo está cocido.

Servir con cualquier cosa que su corazón desea. En la foto de arriba, con puré de patatas cremoso (posiblemente de coliflor, no recuerdo si ese día intentaba ser baja en carbohidratos) y una guarnición de ensalada de rúcula con aderezo balsámico.

Y en la foto de arriba, este pollo al horno crujiente se sirve con arroz sazonado con mantequilla (piense en Rice-a-roni, excepto que es casero, excelente para el congelador) y verduras al vapor rociadas con el aderezo de hierbas y ajo de esta ensalada de pepino.

Pero, ¿en serio? Pollo y salsa. Combina con cualquier cosa (no asiática). Incluso puedes sacar la carne de los huesos, mezclarla con la salsa y rellenarla con panecillos para hacer panecillos de pollo con salsa. ¡SÍ! – Nagi x

Patatas asadas

La comida del domingo no está completa sin un tradicional pollo asado con salsa en la mesa. Con el paso del tiempo, este humilde asado de los domingos se ha convertido en una cena de mitad de semana, simplemente porque es fácil de preparar y lo único que hay que hacer es asarlo en el horno. Otra razón para que sea popular es que, el pollo entero es muy asequible y puede alimentar a toda una familia. ¿Necesitamos más convencimiento? Supongo que no, ya que nada supera a un buen pollo asado casero con salsa. Así que vamos a entrar en materia.

Puede que muchos hayan crecido con este plato, pero cuando era niño recuerdo que comía pollo o pavo asado en ocasiones especiales como Semana Santa o Navidad. Bueno, creo que tiene algunas cosas en común. El hecho de que puede alimentar a una gran multitud y que también es un favorito del público. Después de comenzar una carrera en el desarrollo de productos, soy el inventor que desarrolló el pollo asado caliente para algunos de los grandes minoristas aquí en Australia que están en los estantes en este momento, por lo que podría saber algunos trucos y consejos sobre cómo cocinar el mejor pollo asado.

Salsa de pollo asado

El pollo asado y la salsa de pollo son dos recetas imprescindibles que todo el mundo debería tener en su recetario. Saber cómo asar un pollo es una habilidad de cocina que cambia el juego. Es muy fácil de hacer y te encantará el resultado final.

Con esta sencilla receta se obtiene un pollo húmedo y tierno, con la piel perfectamente dorada y con mucha grasa para la salsa. Porque si vamos a asar un pollo también podemos hacer una salsa, ¿verdad?

Puedes utilizar un pollo más pequeño o más grande (no más pequeño de 4 libras ni más grande). Lo ideal es usar un pollo de 2,5 kg, ya que así tendrás más grasa para la salsa y tardará más en asarse que un pollo de 2,5 kg, por lo que la piel estará más dorada.

Para obtener los mejores resultados, recomiendo encarecidamente un termómetro de cocina. Así no tendrás que adivinar y no terminarás con un pollo poco o demasiado cocido. Nadie quiere enfermarse y a nadie le gusta el pollo seco.

Una receta de pollo asado fácil, sencilla y perfecta. Da como resultado un pollo sabroso, húmedo y tierno, y una piel bien dorada. También incluye la receta de una rica y cremosa salsa de pollo que combina perfectamente con el puré de patatas casero.