receta de lentejas de puy y chorizo

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sopa de lentejas con chorizo y patatas

Las lentejas se recomiendan constantemente como un buen alimento básico para la dieta Slow Carb, y también son apropiadas para una dieta mediterránea. Además de ser una sabrosa base para todo tipo de proteínas y verduras, las lentejas son baratas, nutritivas y fáciles de trabajar. Este guiso de lentejas es tan delicioso como fácil.

El estofado de lentejas es una especie de plato que recoge todo lo que hay disponible, y se dice que se originó en los campamentos de vagabundos a principios del siglo XX. Suele contener carne, patatas y verduras en casi cualquier combinación.

A este plato de lentejas con chorizo lo llamo “guiso mulligan” porque es una especie de guiso, una especie de hachís y una especie de sopa.    En realidad es una mezcla de lentejas y chorizo y cualquier otra cosa que tengas en la nevera.    En mi caso, era harissa, pimientos y tomates.

En la región central de México, el chorizo se utiliza en todo, desde los huevos hasta los tacos. La adición de chile chipotle también es característica de esta zona. La lista de ingredientes que aparece a continuación muestra que el guiso mexicano de lentejas con chorizo es bastante similar a la receta de mulligan que aparece a continuación, pero añade el sabor distintivo de los chiles chipotles ahumados.

lentejas picantes con chorizo

Las lentejas se recomiendan constantemente como un buen alimento básico para la dieta Slow Carb, y también son apropiadas para una dieta mediterránea. Además de ser una sabrosa base para todo tipo de proteínas y verduras, las lentejas son baratas, nutritivas y fáciles de trabajar. Este guiso de lentejas es tan delicioso como fácil.

El estofado de lentejas es una especie de plato que se prepara con lo que hay disponible, y se dice que se originó en los campamentos de vagabundos a principios del siglo XX. Suele contener carne, patatas y verduras en casi cualquier combinación.

A este plato de lentejas con chorizo lo llamo “guiso mulligan” porque es una especie de guiso, una especie de hachís y una especie de sopa.    En realidad es una mezcla de lentejas y chorizo y cualquier otra cosa que tengas en la nevera.    En mi caso, era harissa, pimientos y tomates.

En la región central de México, el chorizo se utiliza en todo, desde los huevos hasta los tacos. La adición de chile chipotle también es característica de esta zona. La lista de ingredientes que aparece a continuación muestra que el guiso mexicano de lentejas con chorizo es bastante similar a la receta de mulligan que aparece a continuación, pero añade el sabor distintivo de los chiles chipotles ahumados.

lentejas con chorizo y morcilla

Las lentejas se recomiendan constantemente como un buen alimento básico para la dieta Slow Carb, y también son apropiadas para una dieta mediterránea. Además de ser una sabrosa base para todo tipo de proteínas y verduras, las lentejas son baratas, nutritivas y fáciles de trabajar. Este guiso de lentejas es tan delicioso como fácil.

El estofado de lentejas es una especie de plato que se prepara con cualquier cosa que esté disponible, y se dice que se originó en los campamentos de vagabundos a principios del siglo XX. Suele contener carne, patatas y verduras en casi cualquier combinación.

A este plato de lentejas con chorizo lo llamo “guiso mulligan” porque es una especie de guiso, una especie de hachís y una especie de sopa.    En realidad es una mezcla de lentejas y chorizo y cualquier otra cosa que tengas en la nevera.    En mi caso, era harissa, pimientos y tomates.

En la región central de México, el chorizo se utiliza en todo, desde los huevos hasta los tacos. La adición de chile chipotle también es característica de esta zona. La lista de ingredientes que aparece a continuación muestra que el guiso mexicano de lentejas con chorizo es bastante similar a la receta de mulligan que aparece a continuación, pero añade el sabor distintivo de los chiles chipotles ahumados.

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Por Pablo Mariscal

Soy Pablo Mariscal periodista especializado en tecnología e informática. Entre mis intereses se encuentran la realidad virtual y la programación, pero mi principal objetivo son las noticias. Llevo cinco años escribiendo sobre tecnología y tres como periodista independiente.