Canelones de espinacas

Precalentar el horno a 200°C. Colocar la cebolla y las hortalizas mixtas en una fuente de horno poco profunda. Pasarlas por aceite de oliva. Asar durante 20-25 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Mientras se asan las verduras, envuelva la cabeza de ajo en papel de aluminio y colóquela en la rejilla del horno y deje que se cocine hasta que se ablande; esto llevará unos 15-20 minutos. Reduce la temperatura del horno a 180°C.

Poner la remolacha picada en un bol apto para microondas. Vierte la mitad de una lata de tomates al pesto Wattie’s. Tapar y calentar en el microondas a máxima potencia durante 2 minutos. Exprimir la pulpa de la cabeza de ajo y mezclarla con la remolacha. Mezclar con las verduras asadas, sazonar al gusto y dejar enfriar.

Cortar las láminas de lasaña en trozos de aproximadamente 12cm x 18cm. Poner 1/8 del relleno de verduras a lo largo del extremo corto de la lámina de pasta y enrollar. Colocar en la fuente con la costura hacia abajo. Seguir montando y colocar en una sola capa en la fuente. Vierta la salsa de pasta Alfredo HEINZ [SERIOUSLY] GOOD™. Espolvorear con queso parmesano rallado.

Canelones de verduras asadas

Haga la receta más saludable duplicando la cantidad de salsa de tomate. Utilizar para cubrir los canelones en lugar de la salsa cremosa. Espolvorear con pan rallado. Para darle un toque carnoso, rellena los canelones con un ragú de carne o prueba a añadir un poco de bacon frito picado a la mezcla de espinacas.

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Deje que los canelones se enfríen a temperatura ambiente antes de cubrirlos bien con film transparente y, a continuación, congélelos. Congélelos siempre el mismo día que los prepare. Descongele los canelones crudos en el frigorífico durante toda la noche y luego cocínelos según la receta. Para cocinarlos congelados: calentar el horno a 160C/140C ventilador/gas 3 y cocinarlos, cubiertos con papel de aluminio, durante 1 hora y 25 minutos. Retire el papel de aluminio, ponga el horno a 200C/180C ventilador/gas 6 y cocine, sin tapar, durante 20-30 minutos.

Receta de canelones veganos

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La cocina italiana se ha desarrollado a lo largo de siglos de cambios sociales y políticos, con raíces que se remontan a la antigüedad.    La cocina italiana es sencilla y algunos platos sólo tienen entre cuatro y ocho ingredientes.    Se basan sobre todo en la calidad de los ingredientes más que en una preparación elaborada. Los cambios notables en la cocina italiana se produjeron con el descubrimiento del Nuevo Mundo y la introducción de las patatas, los tomates, los pimientos y el maíz, que ahora son parte integrante de esta cocina.    La cocina italiana es conocida por su diversidad regional, cada una con un sabor distinto.    Hoy en día, esta cocina es probablemente una de las más populares del mundo.

Ponga en un bol calabacín verde, calabacín amarillo, pimiento amarillo, pimiento rojo y espárragos. Añada los granos de pimienta machacados, la sal, el ajo, el tomillo y el aceite y mezcle bien. Déjelo marinar durante 10-15 minutos.

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Canelones vegetarianos sin ricotta

Esta es una receta fantástica — y me llevó una eternidad hacerla… Dice “45 minutos de preparación”, pero a mí me llevó mucho más tiempo (de principio a fin, más bien 2 horas y media). Si tuvieras a 2 personas trabajando en ello, una trabajando en la reducción de la salsa de crema y la otra trabajando en el relleno, iría mucho más rápido. Si vas a invertir el tiempo en esto (y es delicioso, de verdad), considera hacer un lote doble y congelar algunos para más tarde. Sería una comida excelente para una fiesta porque se puede hacer la mayor parte con antelación… ¡sólo hay que servirlo con una buena ensalada y algo de pan y ya está!

Esta fue una receta fantástica – y me tomó una eternidad para hacerla… Dice “45 minutos de preparación”, pero a mí me llevó mucho más tiempo (de principio a fin, más bien 2 horas y media). Si tuvieras a 2 personas trabajando en ello, una trabajando en la reducción de la salsa de crema y la otra trabajando en el relleno, iría mucho más rápido. Si vas a invertir el tiempo en esto (y es delicioso, de verdad), considera hacer un lote doble y congelar algunos para más tarde. Sería una comida excelente para una fiesta porque puedes hacer la mayor parte con antelación… ¡sólo tienes que servirlo con una buena ensalada y algo de pan y ya está!

Por Pablo Mariscal

Soy Pablo Mariscal periodista especializado en tecnología e informática. Entre mis intereses se encuentran la realidad virtual y la programación, pero mi principal objetivo son las noticias. Llevo cinco años escribiendo sobre tecnología y tres como periodista independiente.