Empanadas argentinas

Las empanadas argentinas -recién horneadas y listas para comer, o sin cocinar para preparar en casa- están ahora al alcance de tu mano en West Oakland, por cortesía de Javi’s Cooking. Javi’s (que se pronuncia «ha-vi», por Javier) abrió sus puertas en el antiguo local de Locol Bakery, en Market Street, en diciembre, aunque su propietario, Javier Sandes, lleva tiempo haciendo empanadas.

Las empanadas son un alimento perfecto para llevar en la mano. Cada semana, Sandes fabrica hasta 5.000 -con la ayuda de unos pocos empleados y un par de máquinas que agilizan el proceso- en la nueva panadería y tienda. La sabrosa masa de la tarta se elabora con sólo cuatro ingredientes: harina, mantequilla, sal y agua. Las opciones de relleno habituales de Javi incluyen una variedad de carnes, quesos, verduras e incluso una opción vegana.

«El fútbol era mi pasión», dice Sandes. «Es difícil sustituir una pasión, pero descubrí la cocina como una pasión, viniendo de una familia numerosa, donde apreciamos la comida. La comida está en el centro de todo».

En 2009, Sandes cofundó y lanzó Primo’s Parrilla, un negocio de comida móvil que se centraba en la comida argentina a la parrilla. En 2012, puso en marcha Javi’s Cooking como negocio de venta al por mayor y de catering. Trabajó en la cocina comercial Kitchener de Oakland para hacer empanadas para cafés, bares y restaurantes, y para vender en pop-ups, incluyendo una temporada en el Mad Oak Bar en el centro de Oakland. En 2017, se asoció con Dirty Bird Lounge, un bar de mala muerte en Hayward, donde Sandes dirigió la cocina hasta el pasado mes de abril. Su etapa allí terminó cuando Javi’s Cooking consiguió un contrato de ocho meses con el Oakland Coliseum, donde sirvió empanadas en los partidos de los A’s y los Raiders hasta diciembre.

Recetas de Javy

El jefe de cocina Michael Bornmann que trabaja junto con la Sous-Chef Juliane Santini y ambos le ofrecen una perfecta cocina italiana, platos mejor servidos con ingredientes frescos y recetas antiguas. Sólo disponemos de ingredientes de temporada y cuidadosamente seleccionados para elaborar platos rústicos. Los chefs tienen una experiencia de trabajo en algunas de las mejores cocinas de Berlín, Nueva York y París.    En colaboración con la experiencia laboral, la cocina crea platos modernos, de temporada y centrados en su placer. Le ofrecemos diariamente pan de elaboración propia, pizza de masa madre, pescado-carne-verduras asadas y mucho más.

¿Cuánto tiempo duran las empanadas?

Invita a Javi a tu cocina para un evento en directo.    No importa la ocasión: Noche de cita, noche de chicas, noche de familia o simplemente echando de menos Isla Mujeres, esta divertida e interactiva clase es un recuerdo que nunca olvidarás.

Necesitarás un ordenador portátil o una tableta con sonido y una cámara incorporada o una cámara web e Internet de alta velocidad para conectarte a través de Zoom.us.    Un asistente se pondrá en contacto para ayudar a probar el sistema antes de la hora de la clase.    También puedes utilizar una smart tv para compartir la pantalla.

A la hora de su clase, le enviaremos el enlace para unirse a la conferencia telefónica. Por lo general, un poco antes para permitir cualquier problema técnico que pueda necesitar ser resuelto.    Cocinarás con Javi durante un par de horas hasta terminar la receta.

Cómo guardar las empanadas horneadas

Javi’s Gravy Sauce for DogsFresco, sin chatarra, rico en nutrientes, como si lo hubieras cocinado tú mismo, todo de carne y verdura, comida para perros.Pídelo para que te lo entreguen en unos días…O pídelo a través de GrubHub para que te lo entreguen en unas horas

Creemos que los perros deben comer sólo alimentos cocinados, al igual que los humanos. Debe ser hecha localmente, no hecha lejos y enviada a largas distancias. La comida para perros debería estar compuesta por ricos nutrientes procedentes de carnes y verduras frescas de calidad. Tomamos pedidos, como una cafetería para perros. Cocinamos en nuestra cocina y entregamos semanalmente. La comida de su perro no puede ser más fresca a menos que la haga usted mismo.

Escuchamos de nuestros clientes una y otra vez que no pueden creer cómo sus perros están finalmente comiendo, finalmente llegando al fondo del tazón. Oímos que las cacas tienen mejor aspecto y que incluso algunos picores y caspa desaparecen. Nuestros clientes nos envían vídeos (véalos aquí en youtube) que muestran cómo sus perros eligen las croquetas con Javi’s Gravy Sauce for Dogs… siempre.

Elija su proteína y obtenga sólo esa proteína. Nuestras verduras son siempre frescas. Nuestro producto de alta humedad también tiene Omegas y Vitamina E. Nuestro último consejo: Es bueno conseguir las croquetas de mayor calidad que puedas pagar. Manténgase al día con las recomendaciones de croquetas con Dog Food Advisor. Vendemos una croqueta de alta calidad llamada Whole Earth Farms para acompañar a las comidas en salsa y con trozos.