recetas con calabacín

Rallar el calabacín es ideal para hacer una deliciosa salsa cremosa que se adhiera a la pasta. Cuando lo ralles, puede que te sientas algo alarmado (o quizás virtuoso) por el enorme montón de calabacín. Pero no te preocupes. Encoge MUCHO cuando se cocina.

La salsa cremosa de calabacín parecerá algo fina porque el agua que sale del calabacín diluye la crema. Pero no te preocupes: una vez añadida la pasta, la receta te pide que revuelvas la pasta en la salsa durante unos 2 minutos en el fuego, lo que reduce la salsa y hace que se adhiera a la pasta en lugar de acumularse en la sartén.

La foto de la izquierda es justo cuando se añade la pasta – se ve cómo la salsa se acumula en la sartén – a continuación, a la derecha es después de 2 minutos de agitación. ¿Ves cómo no queda salsa en la sartén? ¡Está toda en la pasta!

Vídeo de la receta arriba. Esta es una forma maravillosa de utilizar los calabacines para hacer una deliciosa cena de pasta. Es veraniega y al mismo tiempo reconfortante, rápida, fácil y, aunque quizás no sea baja en grasas, hace una buena mella en nuestra ingesta diaria recomendada de verduras.

receta de crema de queso de calabacín

No necesitas mucha crema para hacer una sopa de calabacín cremosa porque la textura natural del calabacín cocido se convierte en una sopa espesa y sedosa. ¡Este es un tazón de bondad para calentar tu alma, es ultra sabroso y sin embargo sólo 220 calorías para un tazón grande, o 98 calorías si te saltas la crema!

En concreto, sopa cremosa de calabacín. Una sopa saludable. No lo he hecho deliberadamente saludable, es simplemente la forma en que hago la Sopa Crema de Calabacín. Y de hecho, hay un buen chorro de crema revuelto en la sopa al final. Lo cual puede permitirse porque, incluso con la nata, sólo tiene 220 calorías por ración, para un tazón grande y generoso.

Y sin la nata, sólo tiene 98 calorías por ración. Una locura, ¿no? Y ya sabes, sí, soy partidaria de añadir un chorrito de nata a la sopa (¡o mantequilla!), pero incluso sin ella, ¡esta es una sopa realmente ultra sabrosa!

Echemos un buen vistazo a la estrella de esta receta. El calabacín. Mucho calabacín. 1 kg para ser exactos. Esta es una receta estupenda para utilizar el calabacín, que está disponible durante todo el año y a menudo es muy económico.

cazuela de calabacín con crema de queso

No empecé intentando hacer una receta de calabacín cremoso, pero cuando miré en la nevera y vi los últimos restos desmenuzados de queso fresco, supe que esos cubos verdes que chisporroteaban en la sartén estaban a punto de enriquecerse. Aunque normalmente me costaría fingir tal emoción por la calabaza, en realidad estoy bastante emocionada por cómo ha salido.

Si esta receta fuera un chico y tuviéramos una cita, habría sido muy incómoda. Una en la que tenía grandes expectativas y me encantaron todos sus componentes básicos pero al final de la noche esquivé el beso y cambié mi número de contacto.

Esto fue bueno. Tengo que admitir que esperaba un sabor más alimonado, pero aparte de eso esto era simple de hacer y una gran / diferente manera de utilizar el calabacín. Usé queso crema batido y eso funcionó bien. Ah, también usé menos orégano del que se pedía porque sólo tenía seco y no nos gusta el sabor fuerte del orégano. La volvería a hacer pero añadiendo más ralladura o zumo de limón o algo así para darle un poco de sabor. Gracias por compartirlo:)

cazuela cremosa de calabacines

No se necesita mucha crema para hacer una sopa cremosa de calabacín porque la textura natural del calabacín cocido se convierte en una sopa espesa y sedosa. ¡Se trata de un tazón de bondad para calentar tu alma, es ultra sabroso y sin embargo sólo 220 calorías para un tazón grande, o 98 calorías si te saltas la crema!

En concreto, sopa cremosa de calabacín. Una sopa sana. No lo he hecho deliberadamente saludable, es simplemente la forma en que hago la Sopa Crema de Calabacín. Y de hecho, hay un buen chorro de crema revuelto en la sopa al final. Lo cual puede permitirse porque, incluso con la nata, sólo tiene 220 calorías por ración, para un tazón grande y generoso.

Y sin la nata, sólo tiene 98 calorías por ración. Una locura, ¿no? Y ya sabes, sí, soy partidaria de añadir un chorrito de nata a la sopa (¡o mantequilla!), pero incluso sin ella, ¡esta es una sopa realmente ultra sabrosa!

Echemos un buen vistazo a la estrella de esta receta. El calabacín. Mucho calabacín. 1 kg para ser exactos. Esta es una receta estupenda para utilizar el calabacín, que está disponible durante todo el año y a menudo es muy económico.