receta de empanadas de pollo

Esta receta de empanadas de pollo fáciles se puede hacer en unos 30 minutos y es una cena que le encantará a toda la familia. ¡El relleno de la empanada de pollo es tan delicioso que querrás comerlo todo solo!

Hace unos meses, hice un video para uno de mis clientes que utilizó ESTOS discos de empanada Goya. Inmediatamente me obsesioné con lo delicioso y lo fácil que estos discos hacían todo el proceso de la empanada. Naturalmente, supe que quería usar estos discos para crear mi propia receta de empanada al horno. Quería mantenerlo simple con un relleno de empanada de pollo fácil de hacer. ¡TA DA! ¡Aquí están y están deliciosas!

La receta del relleno de empanada de pollo es básica, lo cual es parte de lo que me encanta de esta receta. Sólo tienes que mezclar todo en un bol antes de añadirlo a los discos de empanada. Para que sea más (extra) fácil, puedes coger un pollo asado y desmenuzarlo para el relleno de la empanada de pollo. También puedes utilizar restos de pollo. Cuando sé que voy a hacer estas empanadas de pollo, intento hornear el pollo con antelación para que cuando llegue la hora de la cena, lo único que tenga que hacer sea desmenuzar el pollo.

receta de empanada filipina

Como muchos de ustedes me han preguntado cómo hacer empanadas con pollo en lugar de carne de res, ahora estoy publicando mi receta para hacer empanadas colombianas de pollo. Lo único que hago en mi receta es sustituir la carne y añadir un poco de arroz blanco cocido.  A veces también añado huevos cocidos, pero sinceramente, puedes añadir los ingredientes que quieras.

También quería abordar uno de los problemas que algunos de ustedes han tenido al hacer empanadas y es cómo evitar grietas en la masa. Recuerda que estás trabajando con harina de maíz precocida, que tiende a secarse rápidamente si no la mantienes húmeda o si dejas de trabajar con ella. Lo que sí te recomiendo es que frías las empanadas apenas las armes y no las dejes reposar en tu mesada mientras armas el resto, porque tu masa se secará rápido. Otro consejo es colocar un paño húmedo o una toalla de papel sobre ellas para mantenerlas húmedas, pero freírlas apenas las armes funciona mejor.

pollo al pesto

Esta empanada filipina de pollo está repleta de un sabroso relleno de pollo desmenuzado, patatas, zanahorias, guisantes y pasas. Encerrada en una masa hojaldrada suavemente dulce que se hornea hasta alcanzar la perfección dorada y crujiente.    Ideal para aperitivos, comidas ligeras o desayunos.

La empanada es una empanada famosa en todo el mundo, especialmente en América Latina y del Sur y, por supuesto, en Filipinas. Es una empanada en forma de media luna que se hace doblando la masa sobre el relleno.

Los rellenos y el sabor de la empanada varían en cada región y país, pero lo habitual es que esté rellena de carne -de cerdo, ternera o pollo-, queso, verduras, patatas o maíz. También varía su tamaño y puede ser frito u horneado.

Como cualquier otra cocina, el origen de la empanada apunta a innumerables historias. Muchos países afirman que esta empanada es originaria de ellos. Por mencionar algunos, son México, Argentina y Filipinas, donde esta delicia es muy popular. Sin embargo, se cree que la empanada tiene su origen en España. La palabra Empanada deriva de la palabra española «empanar», que se traduce como «cubrir de masa», que es exactamente como se hace esta empanada. La empanada se menciona como receta catalana, ya en 1520, en un libro de cocina local llamado Libre del Coch escrito por el chef catalán Robert de Nola.

pollo desmenuzado

Esta empanada filipina de pollo está repleta de un sabroso relleno de pollo desmenuzado, patatas, zanahorias, guisantes y pasas. Encerrada en una masa hojaldrada suavemente dulce que se hornea hasta alcanzar la perfección dorada y crujiente.    Ideal para aperitivos, comidas ligeras o desayunos.

La empanada es una empanada famosa en todo el mundo, especialmente en América Latina y del Sur y, por supuesto, en Filipinas. Es una empanada en forma de media luna que se hace doblando la masa sobre el relleno.

Como cualquier otra cocina, el origen de la empanada apunta a innumerables historias. Muchos países afirman que esta empanada es originaria de ellos. Por mencionar algunos, son México, Argentina y Filipinas, donde esta delicia es muy popular.

Sin embargo, se cree que la empanada tiene su origen en España. La palabra Empanada deriva de la palabra española «empanar», que se traduce como «cubrir de masa», que es exactamente como se hace esta empanada. La empanada se menciona como receta catalana, ya en 1520, en un libro de cocina local llamado Libre del Coch escrito por el chef catalán Robert de Nola.