Ensalada de garbanzos y camarones

Así que no más posts deprimentes, lo prometo, ¡es casi el fin de semana del Día de los Caídos!    ¡Sí, eso significa que la piscina abre oficialmente, un fin de semana de tres días (o cuatro días, dependiendo de cuánto tiempo te tomes) está a la vuelta de la esquina y eso también significa que me voy al lago en dos días!    Así que por supuesto, sabiendo que voy a estar en traje de baño el 90% de mis vacaciones, necesitaba un plato ligero, pero que llenara para comer esta semana! Esto literalmente tiene que ser la cosa más fácil que he hecho y alimentará a un montón de gente!    Las gambas están cargadas de muchas proteínas, no contienen carbohidratos, lo que ayuda a perder peso, y las vitaminas D y B3 son perfectas para procesar las grasas.    Los camarones son extremadamente bajos en calorías también y son mi comida favorita cada vez que necesito perder unos kilos para un evento o simplemente quiero ponerme mi bikini diminuto.    Combínalo con limones frescos y garbanzos asados y tendrás un plato muy saludable.

Ya os he contado lo increíbles que son los limones frescos para el cuerpo, pero es que además le dan un sabor estupendo a las gambas.    También he añadido unos copos de pimienta roja triturada para darle un poco de sabor y un poco de ajo y garbanzos tostados para añadir sabor y más fibra.    Sustituí el aceite por zumo de limón recién exprimido y me pareció que tenía un sabor increíble.    Sírvelo con una ensalada verde brillante (o encima de ella) y ya está listo.

Garbanzos y gambas

Esta ensalada templada de gambas con ajo y garbanzos con hierbas se prepara en sólo 15 minutos y requiere muy poco esfuerzo. Los garbanzos enlatados, los chiles de Fresno, el perejil y la cebolla roja se marinan rápidamente en un aderezo cremoso de cítricos mientras los camarones se cocinan en un poco de ajo y aceite de oliva. El chile de Fresno añade un poco de calor, pero si eres sensible al picante, puedes quitar las membranas y las semillas antes de añadir el chile a la ensalada. Haz que el plato sea tuyo añadiendo rúcula, o cambia el perejil por cilantro o las gambas por vieiras. Sírvela caliente con un trozo de pan crujiente, y disfruta de las sobras directamente de la nevera al día siguiente con un chorrito de zumo de lima o limón.

Garbanzos y gambas a la española

Todas estas deliciosas recetas tienen 600 calorías o menos por ración, lo que resulta ideal para quienes deciden controlar su consumo de calorías, sin sacrificar el sabor. La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. recomienda una ingesta diaria de 2.000 calorías para la población en general. El límite de 600 calorías equivale a un 30% del total de 2000 calorías diarias, basado en 3 comidas al día, con 200 calorías restantes para un tentempié o una bebida.

Si ves el logotipo de WW junto a una receta, ¡anímate! Estas recetas tienen en cuenta las calorías, el azúcar, las grasas saturadas y las proteínas para guiarte hacia los alimentos nutritivos, mientras que la cena sigue siendo satisfactoria y deliciosa. Los PersonalPoints™ se asignan a las recetas según el envase. Para obtener más información sobre WW (antes Weight Watchers), visite el sitio web de nuestro socio en WW.com.

Nuestras recetas Carb Conscious proporcionan un enfoque equilibrado del consumo de carbohidratos al sustituir los carbohidratos refinados de fuentes como la harina blanca, el arroz y el azúcar de caña por alimentos ricos en fibra como las verduras frescas, las frutas y los cereales integrales. Nuestras recetas Carb Conscious tienen 42g o menos de carbohidratos netos (carbohidratos totales menos fibra dietética) por porción, una reducción del 25% en carbohidratos netos en comparación con la receta promedio de Blue Apron servida en 2019. Debido a la variación natural en el tamaño y la contribución de los productos en nuestras recetas, algunas recetas pueden ser catalogadas como Carb Conscious con 45g o menos de carbohidratos netos por porción.

Curry de gambas y garbanzos

Imprimir recetaLa primera vez que probé este plato de garbanzos y gambas al estilo de las tapas españolas fue en un restaurante. Los sabores eran tan deliciosos (y combinaban tan bien con una copa de Rioja) que anoté lo básico en una nota en mi teléfono con la esperanza de recrearlo en mi propia cocina más adelante.

A mi marido no le gustan los garbanzos, así que puedes sustituirlos por patatas. Tendrás que saltear las patatas durante 5-7 minutos antes de añadir las cebollas y los pimientos, pero sabe igual de bien.

Nuestras caderas son la base de nuestro núcleo. Muchos de los músculos que sostienen nuestro torso se originan en la faja de la cadera, por lo que es primordial tener una base de control fuerte y de apoyo en nuestras caderas. Mi herramienta favorita para conseguir unas caderas sanas es lo que yo llamo ejercicios de “fuerza inteligente”. Se trata de movimientos para involucrar a los distintos músculos de las caderas de forma funcional.

Todas las semanas juego al mismo juego mental. ¿Prepararé la comida o no? Tener unos cuantos alimentos básicos semanales es la clave para completar la tarea de preparar la comida. Mantener la energía mental baja eligiendo un par de estas recetas semana tras semana hace que sea mucho más fácil…