Receta de palmeras saladas

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Para los que no sepan lo que es una lámina de hojaldre, se encuentran en la sección de frescos y congelados de su supermercado. Puedes comprarlas como en la foto de abajo, donde ya están enrolladas, o puedes comprar la masa en forma de bloque donde tendrás que estirar la masa con un rodillo hasta el grosor que desees.

La lámina de hojaldre, tal como se ve en la foto, está formada por capas de hojaldre con mantequilla. Una vez horneado, se obtiene una maravillosa textura hojaldrada que hace que el hojaldre sea ligero y aireado. Se puede utilizar para platos dulces y salados, por ejemplo, vol au vents salados o barras de tarta de queso con arándanos dulces.  Es muy versátil y, para mí, ahorra tiempo al hacerla tú mismo.

Tenemos una receta muy fácil y rápida que te dará los mismos resultados que el hojaldre, así que si tienes tiempo y quieres hacer el hojaldre desde cero, te recomendamos que utilices nuestra receta de hojaldre rápido y fácil.

Recetas de hojaldre com

Lo que hace que estas orejas de elefante sean tan increíbles es que sólo necesitan dos ingredientes. A menudo se denominan orejas de elefante Palmiers (que es francés, ¡oh la la!), estas orejas de elefante son muy diferentes de las que encontrarías en una feria americana.

Aunque te cueste encontrar estas orejas de elefante Palmier en las tiendas o en la ciudad, cuando hacerlas en casa es tan fácil, ¿por qué querrías comprarlas cuando puedes hacerlas? Es más barato, es fácil de hacer, ¡y tienes todo un lote caliente para ti!

Aunque estas no sean las mismas orejas de elefante que puedes conseguir y disfrutar en tu feria local, son deliciosas de todos modos. Si buscas un toque de canela para solucionar tus antojos de sabor, puedes añadir 2 o 3 cucharaditas de canela a tu mezcla de azúcar y seguir las indicaciones de la receta. Esto puede ayudar a darle lo mejor de ambos mundos, por así decirlo.

Necesitará mucha azúcar para esta receta, pero también tendrá muchas sobras. Si esta es una receta que piensa hacer a menudo, considere la posibilidad de reutilizar el azúcar que pueda para ayudar a reducir sus costes más adelante.

Receptor de palmeras

Este artículo necesita citas adicionales para su verificación. Por favor, ayude a mejorar este artículo añadiendo citas de fuentes fiables. El material sin fuente puede ser cuestionado y eliminado.Buscar fuentes:  «Palmier» – noticias – periódicos – libros – erudito – JSTOR (noviembre de 2009) (Aprende cómo y cuándo eliminar este mensaje de la plantilla)

Un palmier (/ˈpælmieɪ/, del francés, abreviatura de feuille de palmier ‘hoja de palmera’), oreja de cerdo,[1] corazón de palmera u oreja de elefante[2] es un pastelito francés con forma de hoja de palmera o de mariposa, a veces llamado hojas de palmera, cœur de France, corazones franceses, suelas de zapato o vasos que se inventó a principios del siglo XX.

Las palmeras se elaboran con hojaldre, una masa laminada parecida a la del croissant, pero sin levadura. El hojaldre se elabora con capas alternas de masa y mantequilla, enrolladas y plegadas para crear posiblemente cientos de capas hojaldradas. El hojaldre se extiende, se recubre de azúcar y, a continuación, se enrollan los dos lados para que se junten en el centro, formando un rollo que luego se corta en rodajas de aproximadamente 6 mm y se hornea. Por lo general, se reboza en azúcar antes de hornearlo.

Recetas de hojaldre taste of home

A pesar de su impresionante aspecto, las palmeras sólo requieren dos simples ingredientes: hojaldre y azúcar. Son deliciosas en su sencillez, aunque se pueden aderezar con especias y frutos secos. También puede prescindir del azúcar y hacer palmeras saladas. A continuación encontrarás un par de mis variaciones favoritas del palmier:

Consejo: Si trabajas con una masa congelada que necesita ser descongelada, asegúrate de que no se quede fuera más de 30 minutos. Una vez que la masa sea flexible, querrás usarla inmediatamente para evitar que la mantequilla se derrita.

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