Recetas de san jacobos
flamenquín
A veces, cuando tenemos pocos minutos para hacer la cena o la comida, echamos jamón y queso para hacer un simple bocadillo, y si los combinamos hacemos unos deliciosos san jacobos. Pero hoy os enseño una rica y sabrosa receta con estos ingredientes en tan solo 10 minutos.
Todos los San Jacobos Son fáciles y rápidos de hacer, pero si le damos un toque diferente donde al morderlo encontramos todo el sabor de nuestra tierra, es un manjar de los dioses. Así que hoy he preparado estos deliciosos san jacobos de lomo adobado rellenos de jamón ibérico y queso semicurado, espero que os encanten.
En primer lugar, montaremos los san jacobos. Para ello, colocaremos una loncha de jamón york e ibérico y otra de queso semicurado entre dos lonchas de lomo adobado. Este lomo debe tener un grosor de 1,5 cm para que al montarlo no se rompa.
Después, cogeremos cada san jacobo y los pasaremos por harina, huevo batido y pan rallado, para hacer un empanado fino. Si se quiere mucho más crujiente, se puede pasar una segunda vez por huevo y pan rallado.
cachopo
Un San Jacobo es una merienda o tapa popular en España. Es básicamente un bocadillo de jamón y queso sin pan, o queso a la plancha con jamón en lugar de pan. Se hace colocando una loncha de queso entre dos lonchas de jamón cocido, y luego se empaniza y se fríe el «bocadillo». El exterior se vuelve crujiente mientras el queso del interior se funde entre las lonchas de jamón, lo que supone un bocado irresistible.
Para crear un San Jacobo, se coloca una loncha de queso entre dos trozos de jamón y se pasa por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado. Se fríe en aceite hasta que esté caliente y crujiente y el queso esté pegajoso. Aunque España es conocida por su jamón, cualquier tipo de jamón de buena calidad sirve. Se suele utilizar queso gruyere, pero se puede incluir el queso que más le guste.
El nombre de San Jacobo hace referencia a Santiago-Jacobo-Yago, el patrón de la ciudad de Basilea en Suiza, por lo que tiene una similitud con el plato suizo (con nombre francés) pollo cordon bleu. Se dice que el plato lleva su nombre porque el jamón y el queso fritos se servían a los peregrinos en su camino hacia el lugar de descanso de Santiago-Jacobo-Yago.
paella
A veces, cuando tenemos pocos minutos para hacer la cena o la comida, echamos jamón y queso para hacer un simple bocadillo, y si los combinamos hacemos unos deliciosos san jacobos. Pero hoy os enseño una rica y sabrosa receta con estos ingredientes en tan solo 10 minutos.
Todos los San Jacobos Son fáciles y rápidos de hacer, pero si le damos un toque diferente donde al morderlo encontramos todo el sabor de nuestra tierra, es un manjar de los dioses. Así que hoy he preparado estos deliciosos san jacobos de lomo adobado rellenos de jamón ibérico y queso semicurado, espero que os encanten.
En primer lugar, montaremos los san jacobos. Para ello, colocaremos una loncha de jamón york e ibérico y otra de queso semicurado entre dos lonchas de lomo adobado. Este lomo debe tener un grosor de 1,5 cm para que al montarlo no se rompa.
Después, cogeremos cada san jacobo y los pasaremos por harina, huevo batido y pan rallado, para hacer un empanado fino. Si se quiere mucho más crujiente, se puede pasar una segunda vez por huevo y pan rallado.
croquetas
El sanjacobo es una receta tradicional suiza que consiste en una loncha de jamón, que puede ser de jamón o de jamón de york, con una loncha de queso en medio, y empanada con pan rallado, huevos y harina que luego se fríe en aceite a altas temperaturas. El plato se extendió al sur y también se conoce con el nombre de cordon bleu en Francia. También el cordon bleu, es un escalope de ternera envuelto con una loncha de jamón alrededor de una loncha de queso azul (bleu).En España el Sanjacobo es muy tradicional también. INGREDIENTES: MÉTODO:Cocinar con amor,Gracias 🙂