la mejor ensalada de zanahoria

¿Soy yo o parece que la ensalada de col rizada ha pasado de moda? Durante un tiempo, Internet fue un lugar de locura por la col rizada, pero parece haber caído en desgracia debido a las ensaladas de coles de Bruselas, las ensaladas de calabaza asada e incluso las ensaladas de pasta. Mientras reflexionaba sobre esta importante cuestión de la vida, me di cuenta de que no sólo hacía tiempo que no publicaba una receta de col rizada, sino que hacía tiempo que ni siquiera me preparaba una ensalada de col rizada… así que pensé: ¡vamos a recuperarla (!) con esta receta de ensalada arco iris, súper fresca y colorida.

La estrella invitada de esta receta es el aderezo cremoso de zanahoria y jengibre que ves en la foto de arriba. Yo lo hago mezclando zanahorias asadas con jengibre y vinagre de arroz ácido. Mientras asas las zanahorias, tuesta también algunos garbanzos. Añaden un buen bocado a la mezcla de verduras frescas y crudas de esta ensalada. ¡Cómo te he echado de menos, ensalada de col rizada!

Montaje de la ensalada de col rizadaMe gusta construir ensaladas de col rizada con una variedad de sabores y texturas, por lo que añado arándanos secos suaves, aguacate cremoso, garbanzos tostados crujientes, pepitas crujientes, y verduras frescas ralladas y en rodajas a esta receta de ensalada de col rizada. Sirve la ensalada de inmediato, o empácala para almuerzos durante la semana. Se puede guardar aliñada ya que las hojas de col rizada son muy resistentes. Si vas a preparar esta ensalada para varios días, yo mantendría el aguacate por separado y lo añadiría a la ensalada antes de salir al trabajo. Mira este post para ver más de mis mejores consejos de preparación de comidas y este otro para ver más ideas para el almuerzo.

cookie and kate

Prepara esta icónica y deliciosa receta de aderezo japonés de zanahoria y jengibre para ensaladas en menos de 10 minutos. Inspirada en los asadores japoneses-estadounidenses, los sabores dulces y picantes son el maridaje perfecto para la lechuga iceberg helada.

He estado viendo algunas series japonesas (Midnight Diner y Terrace House) en Netflix recientemente con la esperanza de aflojar esa añoranza – ¡pero el efecto principal que están teniendo esos programas es que me dan mucha hambre! Cuando echo de menos a la familia, lo primero que se me antoja es la comida que asocio con ellos (además, esas series no son ligeras en referencias a la comida).

Esta receta de aderezo japonés para ensalada de zanahoria y jengibre puede ser una versión americanizada de la original (que no tiene zanahorias, usa menos azúcar y más jengibre), pero como me he criado en este lado del charco, me habla igual que si estuviera comiendo la auténtica en Japón.

Este es el omnipresente aderezo de jengibre y zanahoria al estilo de los restaurantes que te ponen en tu ensalada de entrada en tu restaurante japonés de carne y sushi. Es delicioso, súper fácil de hacer y, si eres como yo, es un reconfortante recuerdo de casa.

recetas de ensaladas vegetarianas

Hola a todos, esta es una sencilla ensalada o guarnición de verduras para hacer con 1 ingrediente: ¡Zanahorias! ¡Y por supuesto, una receta de Aderezo de Vinagreta de Limón que doy en la ficha de la receta al final del post o puedes usar tu aderezo favorito!

Esta receta la disparé allá por el 23.5.2019, eso fue hace tiempo, pero este tipo de recetas sencillas nunca pasan de moda. A menudo, al final de la semana, antes de hacer la compra habitual, todavía tenemos una bolsa de zanahorias en el cajón de los productos de la nevera. Cuando la vida te da limones…

Esta es una receta que empezó a hacer mi marido (es el principal amante de las zanahorias en la familia) y acabo de incorporarla a uno de los platos que hacemos. Casi no lo considero un «plato» realmente porque es muy sencillo.

Es una receta que se puede hacer en cualquier temporada ya que las zanahorias se conservan bien durante el invierno y están disponibles durante todo el año. Se puede hacer cuando no se dispone de verduras, pero todavía se desea algo muy fresco y ligero.

Sara es una diseñadora arquitectónica convertida en madre que trabaja en casa. Vive en Nueva Jersey, pasando por Nueva Inglaterra y Nueva York, con su marido y sus tres hijos menores de 6 años. Le encanta el diseño, ser creativa y pasar tiempo con la familia y los amigos. Le encanta visitar los negocios locales y comer y ser parte de la comunidad local de la granja a la mesa.

recetas de tazones saludables

¿Soy yo o parece que la ensalada de col rizada ha pasado de moda? Durante un tiempo, Internet fue un lugar de locura por la col rizada, pero parece haber caído en desgracia debido a las ensaladas de coles de Bruselas, las ensaladas de calabaza asada e incluso las ensaladas de pasta. Mientras reflexionaba sobre esta importante cuestión de la vida, me di cuenta de que no sólo hacía tiempo que no publicaba una receta de col rizada, sino que hacía tiempo que ni siquiera me preparaba una ensalada de col rizada… así que pensé: ¡vamos a traerla de vuelta(!) con esta receta de ensalada súper fresca y colorida, de arco iris.

La estrella invitada de esta receta es el aderezo cremoso de zanahoria y jengibre que ves en la foto de arriba. Yo lo hago mezclando zanahorias asadas con jengibre y vinagre de arroz ácido. Mientras asas las zanahorias, tuesta también algunos garbanzos. Añaden un buen bocado a la mezcla de verduras frescas y crudas de esta ensalada. ¡Cómo te he echado de menos, ensalada de col rizada!

Montaje de la ensalada de col rizadaMe gusta construir ensaladas de col rizada con una variedad de sabores y texturas, por lo que añado arándanos secos suaves, aguacate cremoso, garbanzos tostados crujientes, pepitas crujientes, y verduras frescas ralladas y en rodajas a esta receta de ensalada de col rizada. Sirve la ensalada de inmediato, o empácala para almuerzos durante la semana. Se puede guardar aliñada ya que las hojas de col rizada son muy resistentes. Si vas a preparar esta ensalada para varios días, yo mantendría el aguacate por separado y lo añadiría a la ensalada antes de salir al trabajo. Mira este post para ver más de mis mejores consejos de preparación de comidas y este otro para ver más ideas para el almuerzo.