Sandwich pechuga de pollo
sándwich de pollo crujiente rezept
Esta receta de sándwich de pollo en la freidora de aire (imitación de Chick-fil-A) es la mejor comida casera que le gustará a toda la familia. El pollo se pone en salmuera en jugo de pepinillos y suero de leche, lo que produce un pollo tierno y jugoso con un empanado crujiente. Añade pimienta de cayena y verduras frescas para un picante de lujo.
Me encanta utilizar suero de leche para poner en salmuera el pollo, ya que también ayuda a producir un empanado agradable y grueso. En realidad, el restaurante utiliza una combinación de huevos y leche, que he anotado más abajo en las sustituciones si prefieres utilizarla.
El zumo de pepinillos tiene mucha sal. Se ha utilizado a menudo para poner en salmuera el pollo porque la sal ayuda a transportar la humedad por todo el pollo para producir pechugas de pollo jugosas. ¿Te has preguntado alguna vez cómo se consigue que la pechuga esté tan jugosa?
Me gusta usar aceite de cacahuete porque es el que usa Chick-fil-A y tiene un punto de humo alto, que es esencial para freír al aire. Durante la prueba de la receta, también observé que el aceite de cacahuete ayuda a que estos sándwiches sepan más a Chick-fil-A.
Puedes utilizar 1 huevo batido junto con 1/2 taza de leche en lugar de suero de leche en esta receta. Esto es similar a lo que usa Chick-fil-A, pero encuentro que el suero de leche ayuda a producir una corteza más gruesa. Usa lo que prefieras.
sándwich de pollo tandoori
Esta receta de sándwich de pollo en la freidora de aire (imitación de Chick-fil-A) es la mejor comida casera que le gustará a toda la familia. El pollo se pone en salmuera en jugo de pepinillos y suero de leche, lo que produce un pollo tierno y jugoso con un empanado crujiente. Añade pimienta de cayena y verduras frescas para un picante de lujo.
Me encanta utilizar suero de leche para poner en salmuera el pollo, ya que también ayuda a producir un empanado agradable y grueso. En realidad, el restaurante utiliza una combinación de huevos y leche, que he anotado más abajo en las sustituciones si prefieres utilizarla.
El zumo de pepinillos tiene mucha sal. Se ha utilizado a menudo para poner en salmuera el pollo porque la sal ayuda a transportar la humedad por todo el pollo para producir pechugas de pollo jugosas. ¿Te has preguntado alguna vez cómo se consigue que la pechuga esté tan jugosa?
Me gusta usar aceite de cacahuete porque es el que usa Chick-fil-A y tiene un punto de humo alto, que es esencial para freír al aire. Durante la prueba de la receta, también observé que el aceite de cacahuete ayuda a que estos sándwiches sepan más a Chick-fil-A.
Puedes utilizar 1 huevo batido junto con 1/2 taza de leche en lugar de suero de leche en esta receta. Esto es similar a lo que usa Chick-fil-A, pero encuentro que el suero de leche ayuda a producir una corteza más gruesa. Usa lo que prefieras.
salsa para sándwiches de pollo a la parrilla
Al igual que las hamburguesas caseras, estos sándwiches de pollo son una forma divertida y económica de alimentar a una multitud. Esta receta hace 6 sándwiches de pollo y las hamburguesas de pollo se recalientan bien, por lo que son ideales para planificar las comidas.
3. 3. Rebozar el pollo – En un recipiente poco profundo, bata: la harina, la levadura en polvo, la sal, la pimienta, el pimentón, la cebolla en polvo y el ajo en polvo. Levante un trozo de pollo marinado, dejando que el exceso de marinada gotee, y sumerja el pollo en la mezcla de harina, presionando con las manos para cubrirlo bien. Páselo a una rejilla. Guardar la mezcla de harina para el paso 5.
7. Freír el pollo – Ajustar la temperatura del aceite para mantenerlo a 300-325˚F mientras se fríe. Cocine de 3 a 4 minutos por el primer lado, luego déle la vuelta y cocine de 2 a 3 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 160-165˚F. Transfiera a una rejilla de alambre.
Estos son los aderezos clásicos para un sándwich de pollo frito. Si desea reducir la preparación, también puede omitir todos los aderezos y utilizar una ensalada de col crujiente que incorpore la salsa y las verduras en un sabroso aderezo para el sándwich.
pollo crujiente con suero de leche
Sencillo, rápido y, por supuesto, delicioso. Reduje el aceite de la marinada y utilicé la mitad de la cantidad. Cubrí el pollo a la parrilla con queso suizo, tocino, lechuga picada, tomate y mayonesa. También opté por asar los panecillos en lugar de freírlos en la sartén. Todo lo que tuve que añadir fue una guarnición de patatas fritas Ore-Ida para una comida rápida entre semana.
¡Simple, rápido y sin mencionar delicioso! Reduje el aceite de la marinada utilizando la mitad de la cantidad. Cubrí el pollo a la parrilla con queso suizo, tocino, lechuga picada, tomate y mayonesa. También opté por asar los panecillos en lugar de freírlos en la sartén. Todo lo que tuve que añadir fue una guarnición de patatas fritas Ore-Ida para una comida rápida entre semana.
¡Maravilloso sándwich! Sólo obtuve dos sándwiches de esto porque mis piezas de pollo eran pequeñas y no las corté por la mitad. No tenía Mrs Dash o alternativa así que usé un poco de ajo en polvo y algunas Hierbas de Provenza e hice mi propia mezcla de ajo y hierbas. También usé eneldo seco. Panecillos de hamburguesa en lugar de pan francés y mantequilla en lugar de aceite de oliva para el pan tostado. Estaba muy bien con queso Monteray Jack y trocitos de bacon. Tenía un agradable sabor suave que era sabroso. ¡Definitivamente voy a hacer esto de nuevo! Muchas gracias por el delicioso sándwich de pollo a la parrilla. Mis papilas gustativas están bailando. YUM.