Receta de tarta Napoleón con hojaldre
Estamos seguros de que mantener un paquete de hojaldre en el congelador en todo momento no se menciona en Los 7 hábitos de la gente altamente efectiva, pero debería ser así. La masa de hojaldre comprada en la tienda es nuestra arma secreta para sacar un postre elegante de la nada cuando la compañía se presenta sin avisar, para hacer un desayuno en una mañana ocupada entre semana y para preparar dulces del nivel del Great British Bake-Off sin dominar nunca un desafío técnico. He aquí 30 de nuestros postres de hojaldre favoritos.
Una galette siempre es más fácil que una tarta (los bordes rústicos y sin recortes son nuestros amigos), pero esta va un paso más allá. En lugar de hacer la masa desde cero, todo lo que tienes que hacer es desenvolver una lámina de hojaldre comprada en la tienda. Nos encanta la combinación de ciruelas frescas y tomillo, pero puedes sustituirla por cualquier fruta fresca que tengas a mano.
No se nos ocurre un postre mejor para una barbacoa de verano que estas adorables tartas de cerezas. (Pero si te apetece un poco de sol cuando hace frío y está gris fuera, las cerezas congeladas funcionan igual de bien).
Tarta de frutas de hojaldre
La mayoría de las veces las he visto hechas con cortezas de tartas, pero yo tenía un poco de hojaldre a mano y decidí hacer una con eso. (¡Recordatorio para que veas la receta de un hojaldre casero rápido si nunca lo has probado!) No creo que esté rompiendo ninguna regla tradicional de las galletas al hacerlo, pero por favor no me griten si lo hago.
El mes pasado estuve visitando a mi tía y cuando quiso hacer un postre de frutas, le pregunté si había hecho alguna vez una galette. Creo que pensó que estaba enamorada de la palabra galette por las veces que la dije (es una palabra divertida de decir, ¿no crees?).
Se puede rellenar la galette con lo que se quiera, pero hay que tener en cuenta que algunas frutas son más jugosas que otras y pueden hacer que la corteza quede empapada si no se añade un espesante como la maicena. Creo que las ciruelas han funcionado bastante bien, y los arándanos también son una buena elección.
Se extiende la masa de hojaldre (o de tarta, si se prefiere) hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada y se coloca la fruta en el centro. Se enrollan los lados de la masa para sujetar la fruta y se mete en el horno. Muy fácil.
Postres de hojaldre con fruta
¿Quién puede resistirse al rico sabor mantecoso y a la deliciosa calidez de los pasteles de fruta? El hojaldre puede ser el dulce perfecto, ya que es muy versátil en cuanto a forma e ingredientes. Tanto si hace usted mismo la masa de hojaldre como si la utiliza ya hecha, encontrará deliciosas recetas en esta colección de 20 recetas de hojaldre con frutas.
Desde pasteles hasta tartas, pasando por strudels y tartas de mano, encontrará deliciosos rellenos de frutas como bayas, melocotones, manzanas, limón y mucho más. Con estas irresistibles recetas de repostería dulce, podrá preparar fácilmente estos postres llenos de fruta. Perfectos para el desayuno, las fiestas o una sobremesa, deleite a su familia y amigos con una tanda de pasteles de fruta que les encantará.
Empanadas de fresa fáciles – Empanadas de fresa fáciles y rápidas hechas con hojaldre y rellenas con fresas frescas. Rocíe con el glaseado para una hermosa receta de brunch de primavera por Tastes Of Lizzy T
Pastel de jengibre y moras – El relleno de jengibre y moras es una explosión de sabores veraniegos, ¡querrás comerlo con una cuchara! Las crujientes almendras tostadas y el dulce glaseado de vainilla son la guinda del pastel por Baking A Moment
Recetas de hojaldre con frutas
Con sólo 5 ingredientes y unos pocos minutos de preparación, podrá disfrutar de esta tarta de hojaldre de frutas simplemente perfecta para el verano. Puedes utilizar nectarinas, melocotones, bayas, cerezas o cualquier fruta de temporada que tengas.
Es sólo hojaldre comprado en la tienda y fruta fresca con un poco de mantequilla, azúcar y canela. Sí, ¡es así de fácil! La fruta fresca, madura y dulce de la temporada, brilla con luz propia y se combina deliciosamente con la corteza de hojaldre hojaldrado.
Puedes utilizar casi cualquier tipo de fruta para esta sencilla tarta de hojaldre. A mí me encanta hacerla con melocotones o nectarinas (en la foto de este post), pero otras frutas de verano como ciruelas, cerezas y bayas también estarían deliciosas. Y también manzanas y peras en otoño.
DuFour suele encontrarse en tiendas de alimentación especializadas por más del doble del precio de Pepperidge Farm. Sin embargo, DuFour se elabora con mantequilla y tiene un sabor y una textura ligeramente mejores. Pepperidge Farm está hecha con manteca, pero es más barata y está disponible en prácticamente cualquier tienda de comestibles. Aunque DuFour puede ser el mejor producto, yo suelo hornear con Pepperidge Farm y siempre tengo éxito.