mikhaila peterson – ‘no comas eso’

El Año Internacional del Salmón (AIS) es una iniciativa de cinco años que aspira a establecer las condiciones necesarias para garantizar la resiliencia del salmón y de las personas en todo el hemisferio norte.  Aunque el salmón tiene un alto grado de resiliencia incorporado en su composición genética, las condiciones climáticas cada vez más extremas e inciertas, unidas a la continua actividad humana, amenazan su supervivencia. Las épicas migraciones del salmón a través de los ríos y los océanos llevan al salmón más allá de las fronteras y las culturas, por lo que el mantenimiento de esta especie requiere una solución única a gran escala. Para apoyar la resiliencia tanto del salmón como de las personas que dependen de él, necesitamos generar y compartir colectivamente nuevos conocimientos, tomar decisiones oportunas e involucrar a las comunidades en este esfuerzo. El Año Internacional del Salmón cuenta con una serie de temas de investigación y resultados que describen las condiciones para establecer la resiliencia del salmón y de las personas, y ha iniciado una serie de proyectos emblemáticos que permitirán avanzar significativamente hacia estos resultados.  El éxito es, en última instancia, un hemisferio de personas y organizaciones conectadas que adoptan medidas eficaces para comprender y mantener el salmón.

oconsiga y disfrute todo lo que pueda del ogetsu hime japonés

Durante mis años de formación, como muchas familias australianas podrían atestiguar, los platos de salmón no se habían extendido más allá de la «hamburguesa de salmón» de la anciana tía Betty. Para los no iniciados, las hamburguesas de salmón son un brebaje de salmón y puré de patatas ligeramente insípido. En su mayor parte, la cocina australiana no había extendido sus alas más allá de la «carne y tres verduras», hasta mucho después de los años setenta.

A no ser que tu familia se dedique a la pesca de cangrejos o a viajes regulares de pesca, como mi antiguo vecino, que sirvió un día este delicioso almuerzo de pescado ahumado y garra roja, es posible que no te sientas tentado por el marisco en absoluto. Pero la verdad es que no lo entiendo. Da igual que sea barramundi, salmón o mejillones, no hay ningún marisco que no me guste.

Hace unos diez años, el Gravlax noruego entró en mi vida. Estaba visitando a una amiga danesa que me estaba enseñando a ensartar un telar para tejer, (lo cual no tenía nada que ver con el salmón), y amablemente me ofreció un sándwich de salmón ahumado y lechuga para comer. Era humilde y estaba delicioso. Me enganchó. Tenía que comer más.

presentación del complemento alimenticio nutrilite

¿Ha oído hablar del sistema de control no intensivo? Buscando, sólo encontrará fuentes Upstream. Es nuestro método, lo que nos diferencia de los demás, es la excepción, y hablamos de ello porque -en nuestro sector- la falta de información y las opiniones comunes determinan percepciones erróneas de la calidad.

Sí, porque el nuestro es un proceso no intensivo, que es natural y sostenible. Es la antítesis de la crianza clásica, es diferente y debe ser contado para contrarrestar la desconfianza que surge de no conocer o conocer sólo una parte de la historia y que genera una interpretación errónea de lo que en realidad está lejos y no es ni remotamente comparable a lo que parece.

Es nuestro Sistema de Control No Intensivo, gracias al cual el salmón puede vivir en su ecosistema natural, en aguas claras y limpias, con uno de los regímenes de regulación veterinaria acuícola más estrictos del mundo.

Esto es muy importante: nuestro salmón es fuerte, musculoso y está en constante movimiento. Lo dejamos desarrollarse en su hábitat natural, en aguas abiertas y muy oxigenadas que permiten al pez una calidad de vida mejor que la que puede garantizar un mar casi quieto.

El blog salmon ideologia 2021

Me he comprometido públicamente a favorecer la epidemiología por encima de la ideología, y eso es lo que hago. Eso no significa que no tenga ideología, sino que, en lo que respecta a mis esfuerzos profesionales, supedito mis preferencias personales al peso de las pruebas. Defiendo el tema de la dieta sobre el terreno común de la ciencia, el sentido común y el consenso global de los expertos. Mis opiniones y preferencias personales se añaden como notas a pie de página.

El resultado es una discusión periódica, aunque muy civilizada, con mis aliados y amigos, no sólo con mis adversarios. Cuando, por ejemplo, los defensores más acérrimos de las dietas veganas entre mis colegas afirman que comer salmón salvaje es tóxico, les respondo: sí, por el pescado. Las pruebas epidemiológicas demuestran de forma sistemática y abrumadora que el consumo de pescado, y en particular de pescado graso rico en omega-3, como el salmón, es beneficioso para la salud de las personas. No sabemos si ese beneficio se extiende a las dietas veganas óptimas, o sólo se debe a que el pescado está desplazando generalmente a la carne de las dietas mixtas. Pero no saber si X es cierto en el contexto de Y no es lo mismo que saber que X es falso. Realmente no hay pruebas que apoyen la afirmación de que comer salmón salvaje es tóxico para las personas.