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En Madrid hay comida de todas las regiones de España y de gran parte del resto del mundo. Pero no podemos olvidarnos de los clásicos de la casa. Este desglose de las comidas más típicas de Madrid le ayudará a acotar qué probar.

La capital de España es un crisol de comidas típicas de todas las regiones del país. Los bares andaluces que presumen de un refrescante gazpacho y salmorejo conviven con los restaurantes gallegos que anuncian abundantes platos de pulpo a feira. Es posible comer por toda España sin salir de Madrid.

La versión más común de este guiso tradicional español suele consistir en un sabroso caldo lleno de verduras, garbanzos, chorizo y cerdo. El cocido se cocina a fuego lento durante más de cuatro horas, creando una mezcla de sabores celestiales y robustos que son la cura ideal para el clima invernal de Madrid.

El resto de los sabrosos ingredientes conforman el plato principal, a menudo en dos tandas. Los garbanzos y las verduras van primero, seguidos de la carne guisada a la perfección. Algunos lugares sirven las dos raciones a la vez, lo que ayuda a abreviar un poco la comida.

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Los callos son uno de los platos más populares de la gastronomía madrileña. Si le preguntaras a alguien por la comida más típica de la zona, probablemente lo situaría en el top 3 junto con el cocido y el bocadillo de calamares. Queremos llevarte a los mejores restaurantes de callos.

Pero no todo el mundo sabe lo que contiene la receta. El ingrediente principal son los callos de vacuno, junto con las manitas y el morro. Se guisa con ajo, cebolla, laurel, chorizo, morcilla y pimentón. Le aseguramos que sabe mucho mejor de lo que parece.

Este pequeño restaurante está regentado por su propietario, Juanjo López, que ha recogido el testigo del negocio familiar y le ha dado un toque de modernidad conservando la esencia de su atractivo distintivo: la cocina tradicional de la zona. Naturalmente, en un menú tradicional no pueden faltar los callos, con sus deliciosos sabores fuertes, como la morcilla y el chorizo asturiano.

Este acogedor restaurante está dirigido por Francisco Vicente y Julián Barbolla, antiguos propietarios de ‘Las Cuatro Estaciones’. La carta se basa en productos de primera calidad y de mercado mediterráneo con un toque creativo. Uno de sus platos más populares son los callos burgueses: callos blancos bien cortados y guisados con verduras, morcilla, chorizo y sofrito de ajo, cebolla, harina y pimentón.

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Madrid es en muchos aspectos la ciudad perfecta para vivir para los estudiantes internacionales. La comunidad internacional es enorme y siempre hay muchas cosas divertidas que hacer. Además, Madrid no es muy cara, lo cual es muy conveniente, especialmente para los estudiantes. Puedes ver y hacer muchas cosas por poco o nada de dinero. Ir a un restaurante o a un bar también puede ser muy barato en Madrid, por suerte, porque la vida gastronómica y nocturna en Madrid es muy destacada. Para inspirarte a la hora de comer fuera por poco dinero, aquí hemos reunido tres restaurantes en Madrid que son baratos y tienen buena comida.

Si te gusta la comida mexicana y estás cerca de la Gran Vía, entonces Takos el pastor es el lugar al que debes ir. Takos el pastor también ha sido elegido como elección de los viajeros en 2021. Sus especialidades son principalmente los tacos de la carta que sólo cuestan 1 euro cada uno. Los tacos más populares son el pastor, el Suadero y la Tinga de pollo. Además, también tienen tortas o quesadillas, cuyos precios están todos por debajo de los 5 euros. La calidad de la comida y del servicio es excelente. Por lo tanto, es imprescindible ir aquí con los amigos. Para una cena, entre 5 y 6 tomas son suficientes para que una persona quede llena.

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Menús de mediodía por menos de 10 euros, platos económicos que no escatiman en raciones, tapas gratis al comprar una bebida. Salir a comer o cenar en Madrid sin gastar una fortuna es posible cuando se sabe dónde encontrar las ofertas. Una de las formas en que los restaurantes madrileños han hecho frente a la recesión económica es ofrecer comidas baratas a sus clientes. Con estos lugares en los que puedes encontrar comida de calidad, un entorno agradable y precios que te harán feliz a ti y a tu cartera, puedes comer fuera y aún así ser capaz de mantenerte dentro de tu presupuesto para gastar lo que necesitas en todas las cosas que hacer en Madrid.

Si puedes pasar por la puerta, pide una cerveza o una sidra y maravíllate con las abundantes tapas que vienen con ellas: patatas bravas, jamón serrano, tortilla de patatas… todo es gratis, y cada plato varía (y se hace más grande) con cada ronda. El bar en sí es increíblemente ruidoso y siempre está absolutamente abarrotado. Pero desmiente la teoría de que no existe la comida gratis.

Otro clásico de Madrid, con maravillosos azulejos en el exterior e hileras de polvorientas jarras de cerveza en el interior, La Dolores lleva sirviendo cerveza helada y espumosa desde los años 20. Hay una pequeña lista de tapas, que son buenas aunque un poco caras. Las especialidades son el pescado ahumado, las anchoas y la mojama.