la mejor receta de guacamole

Tanto la palabra «guacamole» como el dip, son originarios de México, donde los aguacates se cultivan desde hace miles de años. El nombre deriva de dos palabras náhuatl aztecas: «aguacate» y «molli» (salsa).

Todo lo que se necesita para hacer guacamole es aguacate maduro y sal. Después, un poco de zumo de lima o limón -un toque de acidez- ayudará a equilibrar la riqueza del aguacate. Si quieres, añade cilantro picado, chiles, cebolla y/o tomate.

Compruebe si está maduro presionando suavemente el exterior del aguacate. Si no cede, el aguacate aún no está maduro. Si cede un poco, el aguacate está maduro. Si cede mucho, es posible que el aguacate esté demasiado maduro y no sea bueno. En este caso, pruébelo antes de utilizarlo.

Para abrir un aguacate, córtelo por la mitad a lo largo con un cuchillo de chef afilado y sepárelo. Un lado tendrá el hueso. Para quitarlo, puede golpear con cuidado el cuchillo de cocina contra el hueso y girarlo para desprenderlo (protegiéndose la mano con una toalla), o puede cortar el aguacate en cuartos y quitar el hueso con los dedos o una cuchara.

receta de guacamole saludable

Esta receta de guacamole fácil te llevará menos de 5 minutos. Es una receta sencilla que utiliza un mínimo de ingredientes, como el auténtico guacamole. Te encantará esta receta de guacamole fácil, sano y delicioso.

Si sólo has comprado guacamole antes, ahora sería un gran momento para dejar de hacerlo. En serio. Por favor, deja de hacerlo. Por favor, por favor. Hacerlo tú mismo es casi tan fácil como quitarle la tapa a un tarro, y es MUCHO más sabroso.

Hay muchas maneras diferentes de hacer guacamole. Pero después de años de hacer nuestra salsa favorita, hemos descubierto que usar sólo unos pocos ingredientes frescos es siempre lo mejor. Esta receta es la forma en que hacemos el guacamole el 90% de las veces. ¡Es super sencilla y super deliciosa!

Hay muchas otras cosas sabrosas que también puedes añadir, pero con zumo de lima, ajo y sal puedes hacer un bol de guacamole en menos tiempo del que tardarías en decir: «¡Una cerveza más, por favor!». Vale, casi menos tiempo. Aquí tienes otros ingredientes que puedes añadir a tu guacamole para darle un toque especial:

la comida debe saber a guacamole

Tanto la palabra «guacamole» como la salsa son originarias de México, donde los aguacates se cultivan desde hace miles de años. El nombre deriva de dos palabras náhuatl aztecas: «aguacate» y «molli» (salsa).

Todo lo que se necesita para hacer guacamole es aguacate maduro y sal. Después, un poco de zumo de lima o limón -un toque de acidez- ayudará a equilibrar la riqueza del aguacate. Si quieres, añade cilantro picado, chiles, cebolla y/o tomate.

Compruebe si está maduro presionando suavemente el exterior del aguacate. Si no cede, el aguacate aún no está maduro. Si cede un poco, el aguacate está maduro. Si cede mucho, es posible que el aguacate esté demasiado maduro y no sea bueno. En este caso, pruébelo antes de utilizarlo.

Para abrir un aguacate, córtelo por la mitad a lo largo con un cuchillo de chef afilado y sepárelo. Un lado tendrá el hueso. Para quitarlo, puede golpear con cuidado el cuchillo de cocina contra el hueso y girarlo para desprenderlo (protegiéndose la mano con una toalla), o puede cortar el aguacate en cuartos y quitar el hueso con los dedos o una cuchara.

pimienta de chile

Mi madre es una experta en el zhuzh-er. Cuando crecía, me hundía en mi silla mientras ella añadía salsa, salsa picante y lima extra (robada de los bordes de los vasos de margarita de todo el mundo) al guacamole en nuestro restaurante mexicano local.

En aquel momento, se me pusieron las mejillas rojas de vergüenza, pero ahora puedo apreciar plenamente su talento para saber lo que necesita cualquier plato, ya sea que lo cocine ella misma, un aperitivo en un restaurante o una comida preparada en la tienda.

Esto puede parecer obvio, pero algo tan sencillo como la sal y la pimienta puede realzar los sabores de un guacamole insípido comprado en la tienda. Recomiendo añadir sal marina y pimienta roja fresca rota para una mejor transformación del sabor.

Es un hecho que todos los guacamoles comprados en la tienda necesitan más lima. Y si te gusta la acidez, ahora no es el momento de ser conservador; sigue adelante y añade una lima entera, ¡es difícil exagerar! Como adulto, incluso sacrifico la lima en mi propia copa de margarita, sabiendo que llevará el guac a un nivel completamente nuevo de delicioso.