Salsa de queso para nachos

Esta salsa suave, apta para niños, es cremosa y aterciopelada, con un sutil sabor a cheddar afilado.  Pruébala con verduras al vapor o salteadas, patatas al horno, nachos, sándwiches de roast beef abiertos y macarrones o penne calientes. Es importante utilizar queso cheddar afilado, ya que se desea obtener el sabor picante que no tienen los quesos suaves.  Y una ventaja: esta salsa reducida tiene una fracción de la grasa que se encuentra en las salsas de queso normales o procesadas.

Consejos: Retirar del fuego y añadir el queso para que la salsa no se cuaje. La harina ayuda a estabilizar la mezcla de lácteos, pero si se hierve después de añadir el queso, la salsa se separará o cuajará.

¿Cómo puede ser más fácil? A mis hijos les encantó e incluso se terminaron todas las verduras.Me aseguré de disolver la mayor cantidad posible de harina en la leche antes de verter el resto de la leche para evitar que se formaran grumos y se creara una textura arenosa en la salsa. Y estoy segura de que si usas un buen queso no necesitarás mantequilla.

No me puedo creer que esta sea la primera salsa de queso que me sale. era un desastre. ¿sin mantequilla? ¿en serio? sin sabor y tan espesa y gomosa. pude añadir mantequilla al roux y arreglarlo, pero esta no debería ser la salsa más elegida para las búsquedas. smh.

Pasta con salsa de queso

He seguido exactamente las instrucciones (pero he duplicado los ingredientes) y es INCREÍBLE. La hice para las coles de Bruselas de esta noche pero me sobró bastante así que voy a ver si puedo recalentarla suavemente para el brócoli al vapor de mañana. Gracias por esta receta tan sabrosa y tan fácil.

Actualmente no hay información disponible para este nutriente. Si está siguiendo una dieta médicamente restrictiva, por favor consulte a su médico o dietista registrado antes de preparar esta receta para consumo personal.

He seguido exactamente las instrucciones (pero he duplicado los ingredientes) y es INCREÍBLE. La hice para las coles de Bruselas de esta noche pero me sobró bastante así que voy a ver si puedo recalentarla suavemente para el brócoli al vapor de mañana. Gracias por esta receta tan sabrosa y tan fácil.

Salsa de queso para patatas fritas

Esta fabulosa y cremosa salsa de queso casera es una de las salsas más rápidas y fáciles de hacer. Es perfecta para mojar brócoli y otras verduras o para rociar sobre patatas al horno, nachos o patatas fritas.

Si la salsa sabe a harina, probablemente sea porque el roux no se ha cocinado lo suficiente antes de añadir la leche. La próxima vez, cocine la mezcla de mantequilla y harina hasta que comience a dorarse. Esto elimina el sabor a harina cruda.

La salsa puede guardarse en la nevera y recalentarse suavemente en el horno o en el microondas, pero es mejor comerla justo después de cocinarla. No será tan suave y cremosa después de refrigerarla y recalentarla.

Tal y como está escrita, esta receta rinde aproximadamente 1 taza de salsa de queso, que sirve generosamente para 2 personas. Para cambiar el rendimiento de la receta, en la tarjeta de la receta que aparece a continuación, pasa el ratón por encima del número de raciones (o haz clic si estás en el móvil) y desliza el control deslizante. Añada un par de minutos al tiempo de cocción cuando lo duplique o triplique.

Esta fabulosa y cremosa salsa de queso casera es una de las salsas más rápidas y fáciles de hacer y es perfecta para mojar brócoli y otras verduras o para rociar sobre patatas al horno, nachos o patatas fritas.

Salsa de cheddar para hamburguesas

Una salsa de queso cheddar hecha al momento es fácil de preparar en casa. Esta receta utiliza una sencilla base de salsa blanca y queso rallado para crear una deliciosa salsa que puedes utilizar de diversas maneras. Se cocina rápidamente y está suavemente sazonada con mostaza seca, sal y pimienta, por lo que tiene un sabor universal que puedes aprovechar.

Utilice esta clásica salsa de queso cheddar sobre brócoli, coliflor, judías verdes u otras verduras. Es perfecta para la pasta y hace unos fáciles macarrones con queso que seguro que su familia disfrutará. También puede añadirlo al arroz, a los nachos o a cualquier otro plato que desee con más queso.

Una de las razones puede ser que el roux -la mezcla de mantequilla derretida y harina que espesa la salsa blanca- esté demasiado cocido o quemado. El calor y los tiempos de cocción recomendados en la receta deberían evitarlo. También es importante añadir los lácteos poco a poco y remover constantemente mientras se hace. El queso también puede ser un factor. El queso rallado fresco funciona mejor que el queso rallado envasado. Al añadirlo, el calor debe ser bajo para evitar que se rompa el queso, lo que provocará una salsa granulada. Prueba a añadir la mitad del queso y remuévelo hasta que se derrita, y luego añade el resto. También puede retirar la sartén del fuego durante ese paso, calentándola sólo si es necesario para ayudar a que se derrita.