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Este verano visitamos pocos lugares en Galicia y Baiona fue uno de los últimos. El último día quisimos comprar alguna empanada para llevar a casa así que preguntamos en el hotel dónde comprar una buena casera. La señora del hotel nos respondió enseguida, en La Pintora. Así que fuimos allí para comprobar sus empanadas.

Tienen unos cuantos premios por su pan de masa madre y perdidas de diferentes empanadas. Probamos el pan y un par de las empanadas… simplemente increíble. Jugosas empanadas caseras con un increíble pan dorado… simplemente perfecto.

ProductosHola, soy EnaraMe apasiona la cocina, los mercados y los huertos urbanos. Siempre buscando ingredientes frescos de temporada en los mercados locales para crear nuevas recetas. Espero que este sitio te inspire a cocinar algo nuevo. ¡Que lo disfrutes!

El corralito baiona

Share5Tweet5 SharesCuando pasé por delante del Restaurante Casa Rita en Baiona en Galicia, España, en mi caminata por el Camino a la hora de comer la semana pasada, y vi a un chef colocando pescado y marisco fresco en hielo en el escaparate, tuve que fotografiarlo. Cuando vi que el restaurante tiene una acreditación Michelin de cuchillo y tenedor, entré para reservar para esa noche. El chef Sefi Brea me prometió que un camarero me atendería en inglés.

Michelin concede a los restaurantes una acreditación de cuchillo y tenedor cuando considera que el restaurante podría estar preparado para una acreditación de estrella Michelin en el futuro. A principios de este año, el restaurante Casa Rita recibió su cuchillo y tenedor Michelin,

Llegué diez minutos antes de mi reserva, a las 20h30, estando el restaurante a oscuras. Pensé que debía haber escuchado mal al chef. Entonces entró en el restaurante una serie de empleados, y me pidieron que esperara fuera diez minutos más, lo que no supuso ningún problema. El chef llegó a la hora de apertura ….

Iba a ser un regalo, para celebrar la mitad del Camino, así que me vestí de civil por primera vez en una semana, e incluso conseguí meter mis pies dañados en mis zapatillas de ballet y caminar razonablemente cómodo con ellas hasta el restaurante.

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Su reserva se confirma con la tarjeta de crédito utilizada en el momento de la reserva como garantía. Se le cobrará en dólares estadounidenses. Puede elegir bloquear el tipo de cambio y el precio en US$ en el momento de la reserva o elegir pagar 30 días antes de su fecha de llegada al tipo de cambio aplicable para EUR-US$.

Para las cancelaciones hasta 72 horas antes de la fecha de llegada, no hay gastos de cancelación. Las cancelaciones deben hacerse en línea en nuestro sitio o llamándonos. Las cancelaciones por correo electrónico o por teléfono sólo están disponibles de lunes a viernes, de 9 a 18 horas, hora del este.

En el sur de las Rías Baixas, protegida del mar abierto por una preciosa bahía, se encuentra la Península de Monterreal, donde le espera el Parador de Baiona. La fortaleza ofrece sus murallas para pasear, o para relajarse y disfrutar de una bebida junto al mar, y unos atardeceres mágicos en los que las Islas Cíes, en la distancia, invitan a visitar sus acantilados, playas y dunas, explorando sus fondos submarinos y sus senderos vírgenes.

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