Comprobar en faro

Los restaurantes de Faro van desde los locales de mala muerte, de los que hay unos cuantos, hasta los restaurantes de más categoría que ofrecen comida de calidad al estilo de la Guía Michelin. Uno no es necesariamente mejor que el otro, aunque si lo que busca es probar los platos típicos portugueses y algarvíos, los restaurantes más tradicionales le ofrecerán la representación más fiel.

Cada región de Portugal tiene sus propios platos y cocina, y el Algarve no es diferente. La comida del Algarve está muy centrada en el marisco, pero también hay bastantes platos de carne interesantes que provienen del interior del Algarve.

Aunque encontrará muchos de estos platos en los menús de todo Portugal, especialmente platos como el pollo piri-piri, merece la pena probarlos mientras esté en el Algarve. De hecho, algunos lugareños dirían incluso que no merece la pena comer estos platos si no se está en el Algarve.

Es difícil determinar con exactitud el origen del frango piri-piri, pero una cosa es segura: el Algarve es famoso por él. Guia es la ciudad más asociada con el pollo piri-piri, y es aquí donde se celebra el festival anual del pollo piri-piri en agosto (Festa do Frango da Guia), pero eso no significa que no pueda encontrar buen pollo piri-piri en otros lugares del Algarve.

Los mejores restaurantes de faro, portugal

Muchos de nosotros somos amantes de la comida en el equipo de Wanderlog, así que naturalmente siempre estamos a la caza de los lugares más populares cada vez que viajamos a algún lugar nuevo. Con favoritos como el Restaurante Adega Nova, A Venda, y Vila Adentro y más, prepárate para experimentar los mejores sabores alrededor de Faro.

Tuve suerte de salir de Adega Nova con mi fidelidad intacta, tan encantadores eran los camareros (mis ojos eran increíbles, mi francés era perfecto, querían llevarme a tomar una copa de vino, etc., etc. – Una tontería total, por supuesto, pero que supuso un cambio respecto a la norma holandesa). Adega Nova es un restaurante portugués muy tradicional con tanta clientela local como pescado fresco, todo ello servido simplemente con patatas hervidas y ensalada. También tenían unas brochetas de marisco de aspecto increíble, que sin duda habría pedido si tuviera alguien con quien compartirlas (eran enormes).

Si existiera una joya oculta en el Algarve, sería ésta. Situado en un discreto y estrecho callejón del centro de Faro, este pequeño, acogedor y alternativo restaurante es como entrar en un salón portugués del siglo XX, con una decoración de la vieja escuela y recetas caseras centenarias. Pruebe los platos tradicionales portugueses, como los boquerones en aceite de oliva y las sardinas asadas en sal marina, que se pescan cada día.

Lonely planet faro

La ciudad portuguesa de Faro suele pasar desapercibida para los turistas que parten a toda prisa desde su aeropuerto hacia los populares complejos playeros del Algarve. Sin embargo, si se queda en esta ciudad del sur, descubrirá un seductor diamante sin pulir, con un bonito casco antiguo en forma de caja de bombones, un puñado de magníficos restaurantes y animados bares llenos de locales, todo ello impulsado por su simpática y juvenil población estudiantil.

El casco antiguo de Faro se remonta a los siglos XV y XVI, cuando Portugal gobernaba un vasto imperio que se extendía desde Europa hasta África y a través del océano Índico hasta colonias como Goa y Macao. Los fastuosos edificios y las ornamentadas fachadas son el legado de aquellos tiempos. Hoy en día, este pintoresco barrio está salpicado de bares y cafés, pero sigue conservando una sensación de grandeza del viejo mundo.

El centro empedrado de la ciudad, al norte del casco antiguo, es una mezcla de edificios históricos, incluyendo una franja de iglesias, y también de edificios más modernos. Está repleto de tiendas que atienden a los residentes, tiendas de baratijas para turistas, cafés en los que los viejos caballeros pasan el día, bares para estudiantes y una gran cantidad de restaurantes decentes y asequibles. Es un lugar divertido para pasear y es incesantemente plano.

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Si en la mayoría de las ciudades se evita comer en cualquier lugar, aunque sea cerca de la principal arteria turística de la ciudad, en Faro hay que hacer una excepción: en pleno casco antiguo, este sofisticado pero poco llamativo local ofrece una de las mejores comidas portuguesas de la ciudad. Platos como las doblemente deliciosas cataplanas de almejas y langostas y el polvo a lagareiro (calamares a la parrilla) parecen una cocina digna de la ocasión a precios de Portugal. Léase: un valor asombroso, que no puede fallar. Guárdalo para tu última noche.

Aunque no nos quejamos, esta reliquia deliciosamente conservada del Portugal de la época del Estado Novo puede no ser su mejor comida en Faro pero, aun así, la cafetería más antigua de la ciudad (fundada en 1908) merece una parada por su ambiente de viernes, su amplia selección de cervezas y su ubicación junto al puerto. Y, oye, si anhelas ese peso pesado que cura la resaca de los filetes y las patatas fritas, estos chicos te tienen cubierto.

Es una de las marisquerías de moda de la capital del Algarve, y no se puede decir que no merezca la atención con una propuesta tan sólida: burbujas locales frías (botella: 15 €) y marisco bien presentado, recién salido del barco, en un lugar al aire libre, elegante pero sin estridencias, en el casco antiguo, con unos precios que pueden parecer planetarios si se viene de una ciudad más cara. Sí, vendido. Ah, y las almejas. Reserve con antelación.