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Corte de carne Premium Gourmet . Pioneros y expertos en la técnica de maduración de la carne que consigue extraer el mayor potencial de textura y sabor tiernos de cada carne. Amplia y variada carta de carnes internacionales, nacionales y aserradas, Kobe , Angu

Como un mal servicio y una actitud arrogante pueden destruir un día maravilloso. El MAITRE fue tan desagradable que es difícil valorar otros aspectos de la cena. COMIDA 2 puntos, LUGAR 1 puntos, SERVICIO 0 puntos.

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Moverse por La Habana…Queridos amigos y familiares,En primer lugar muchas gracias por su constante apoyo a mí y a mi arte.Estoy muy emocionado de recibirlos durante el fin de semana de apertura de mi exposición: Aquí están mis principales recomendaciones de lugares para comer, beber y divertirse en La Habana. Por favor, háganme saber si tienen alguna pregunta o si necesitan ayuda con las reservas.Gracias de nuevo por acompañarme en este fin de semana épico. No puedo esperar a verlos a todos -Jorge EATS

La GuaridaDirección: Concordia 418, La Habana, CubaTeléfono: +53 7 8669047El paladar más famoso de La Habana para la cocina tradicional cubana. Ubicado en la casa donde se filmó la película cubana “Fresa y Chocolate”. También tiene un estupendo bar en la azotea para tomar una copa después de cenar.*Se necesita reserva.

El SantyDirección: y Río. Jaimanitas, La Habana, 3c23 e/ 3raC 240 A, La Habana, CubaTeléfono: +53 5 2867039Situado en el barrio de Santa Fe. Esta es una joya muy escondida para la comida fresca del mar. Todo lo que se sirve fue capturado esa misma mañana. El Santy es el nombre del barco que utilizan para pescar para el menú. No es necesario reservar.

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¿Quién iba a decir que la parada de barbacoa más caliente del East Downtown podría subir la temperatura aún más? J-Bar-M Barbecue abrió sus puertas en noviembre, pero de la mano del maestro de ceremonias tejano Willow Villarreal, el restaurante, que sólo sirve almuerzos, sigue agotando las entradas con regularidad. Pero ahora, el ahumadero está preparado para satisfacer la demanda del público, con el reciente anuncio de que ahora abrirá para cenar los viernes y sábados por la noche, y para animar las cosas, los domingos por la tarde habrá música en directo.

Esta es una gran noticia para el J-Bar-M y para todos los amantes de la barbacoa de Houston, ya que duplica todo lo necesario para una gran barbacoa: buena barbacoa, gente y música en directo. Aunque abrió el mes pasado sin hacer ruido, sirviendo a los clientes de 11 a.m. a 3 p.m. de jueves a domingo, está haciendo ruido en la escena de la hospitalidad, sobre todo con la brillantez de Villarreal en el hoyo. El aclamado jefe de parrilla, y propietario del efímero camión de comida Willow’s Texas BBQ, ha sido ampliamente aclamado en Houston, y ha obtenido una crítica de cuatro estrellas de la crítica gastronómica Alison Cook.

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Parte del reto de Hildebrand al crear el menú es que los propietarios del Palace Social le encargaron que creara platos que se mantuvieran por sí mismos y que convirtieran el componente del restaurante en una opción gastronómica incluso para la gente que no viene a jugar a los bolos o a los juegos recreativos. El resultado es un menú que utiliza una serie de ingredientes locales de alta calidad, como las cortezas de pan plano de BOH Pasta & Pizza, los panes de Bread Man Baking Co. y los filetes de wagyu de Texas de RC Ranch. Sandler pregunta a Villarreal sobre la importancia de apoyar a los proveedores locales.

“Cuando llegó el momento de empezar a abastecerme de cosas, dije que la sensación de este lugar es muy comunitaria. Siempre me ha gustado ayudar a la gente que está en ascenso”, dice. Luego añade: “Es estupendo tener estas conexiones con la gente de la comunidad, y sienta bien servir productos que son locales. Creo que eso se transmite bien a nuestros clientes”.

Antes de la aparición de los chefs, Sandler y la copresentadora Mary Clarkson comentan las noticias de la semana. Sus temas incluyen: Los planes de Sambrooks Management Group de abrir un asador a la leña en Montrose; el anuncio de Sekai Hospitality de dos nuevos clubes nocturnos; y la apertura de Railway Heights Market, un nuevo y ambicioso salón de comidas y mercado de los propietarios de Bravery Chef Hall.

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Por Pablo Mariscal

Soy Pablo Mariscal periodista especializado en tecnología e informática. Entre mis intereses se encuentran la realidad virtual y la programación, pero mi principal objetivo son las noticias. Llevo cinco años escribiendo sobre tecnología y tres como periodista independiente.