comida de fiesta con temática ibicenca

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Los interesados pueden acudir a los dos puntos de inscripción: la Piscina Municipal de Sant Josep (971 801 504) y el Polideportivo de Can Guerxo (971 308 286), aunque también pueden hacerlo acudiendo a su punto de salida 30 minutos antes del inicio de cada marcha.

receta de sofrit pagès

Ibiza se ha hecho famosa en todo el mundo por sus hermosas playas, su animado ambiente y su inimitable escena de discotecas. Pero también es el destino ideal para los viajeros para los que el viaje ideal pasa por descubrir los sabores específicos de cada región. La cocina ibicenca se basa en los productos de la tierra y del mar y ofrece deliciosas especialidades que no debe perderse durante sus vacaciones en la isla. Si quiere volver a casa como el gato que se llevó la crema, tome nota de nuestras sugerencias que incluyen los platos más representativos de la cocina ibicenca. ¡Buen provecho!

Este plato de pescado está elaborado con rape, cabracho, gallo y mero. Primero se sirve el pescado, que se suele cocinar con patatas, y después se sirve un sencillo pero sabroso arroz cocido en caldo de pescado (arroz a banda) y acompañado de unos trozos de sepia. ¡No puedes irte de Ibiza sin probarlo!  Te recomendamos el que hacen en Es Ventall, a pocos minutos en coche del Hostal La Torre. Además, en este restaurante encontrará originales platos de la cocina ibicenca moderna.

datos sobre ibiza

Uno de los platos más típicos de la tradición ibicenca y heredado de los pescadores. Un buen sofrito con patatas y pescado (mero, cabracho, salmón, raya, gambas, langosta, rape, gallo) que se añade al caldo y se adorna con almendras picadas y pimientos picantes

Arroz con costillas, chorizo de sobrasada, pollo, lomo de cerdo, caldo de carne, tocino, costillas de pollo locales, hígados de pollo y cerdo negro (una carne de cerdo local). Este plato se suele servir durante el día de la matanza del cerdo.

bullit de peix

La cocina ibicenca se ha ido abriendo paso poco a poco en el mundo culinario. Frecuentada por viajeros de todo el mundo, en los últimos tiempos se ha desarrollado una asombrosa cultura gastronómica, caracterizada principalmente por el uso de platos locales frescos.

Situada en el lado mediterráneo de España, la comida y las bebidas que se sirven allí proceden de la fértil región que la rodea. Gracias a la presencia de chefs de talla mundial en las cocinas de los restaurantes de las villas y complejos turísticos, la comida en la ciudad de Ibiza es cada vez más emocionante y vibrante, sin alejarse mucho de los ingredientes de la zona. Además de la cocina tradicional española, muchos restaurantes ofrecen también comida de la costa principal del país. La cocina ibicenca es más típica de los sabores distintivos de las Islas Baleares.

El Arroz de Matanzas es uno de los platos más tradicionales de Ibiza. Se elabora con arroz, cualquier tipo de carne local como pollo, cerdo, pescado, calamares y sobrasada, añadidos con setas y azafrán, y se cuece en un caldo que se ha reducido. Cada familia de Ibiza tiene su propia receta especial de este plato. Uno de los mejores Arroz de Matanzas se sirve en Cas Pages, un restaurante familiar de San Carlos. Este restaurante lleva más de 40 años sirviendo a lugareños y turistas.