Qué hacer en Carcasona

He aquí mi guía de las 5 mejores excursiones de un día desde la infravalorada ciudad de Toulouse, La Ville Rose, situada en el soleado suroeste de Francia. Son excursiones de un día fáciles, a sólo una hora o más de Toulouse en tren o en coche.

No estaba seguro de querer salir de la bella Toulouse. ¿Acaso alguien quiere hacerlo? En contraste con el beige de París, la colorida Toulouse está llena de rojos, rosas y naranjas. Toulouse es una ciudad felizmente relajada y repleta de cultura.

Sin embargo, después de empaparme de la ardiente arquitectura de la ciudad y de su singular cocina carnívora, me aventuré a salir casi de mala gana. Pero fui recompensado con una verdadera sinfonía de historia y cultura en los alrededores de Occitanie. Es una zona empapada de olor a lavanda y cargada de pueblos medievales, viñedos ondulados y olivares torcidos.

El primer sitio de Carcasona le dejará sin aliento. Carcasona es la Edad Media revelada. Es un mundo de fantasía del siglo XIII, con torres, torreones, murallas, callejones sinuosos y fosos situados en el río Aude. Como ha dicho el historiador Anthony Horowitz, «en ninguna otra ciudad que haya visitado la historia se siente tan viva».

Cité de l’espace

A primera hora de la mañana y al final de la tarde, los edificios de ladrillo de color rosa de Toulouse tienen un brillo especial, lo que le ha valido a la ciudad el título de «La Ville Rose» («La Ciudad Rosa»). Toulouse se encuentra en el corazón del suroeste de Francia, cerca de la frontera con España. El clima templado y la amabilidad de sus habitantes confieren a Toulouse un ambiente acogedor.

A pesar de ser una gran ciudad industrial, Toulouse es una de las ciudades más agradables de Francia y tiene un ambiente relajado. En esta parte del país, la gente habla despacio y con vocales alargadas, al igual que se entretiene tomando un café en los cafés al aire libre y se entretiene en las plazas de la ciudad. Para los turistas que aprenden francés, este es el lugar perfecto para practicar.

Una buena manera de comenzar una visita a Toulouse es viajar en el tiempo a la época de las peregrinaciones medievales en la Basílica Saint-Sernin, declarada por la UNESCO. A continuación, los visitantes pueden explorar un convento del siglo XIII que ejemplifica el estilo gótico meridional, o dedicar tiempo a pasear por la Place du Capitole, bordeada de hitos arquitectónicos de ladrillo rojo.

La vida nocturna de Toulouse

Toulouse es una de las ciudades más bellas de Francia, famosa por su gastronomía y arquitectura. A pesar de ser más pequeña que muchas otras ciudades de Francia, hay muchas cosas que hacer en Toulouse, desde visitas turísticas hasta compras, y todo lo demás.

Cuando se visita una ciudad nueva, el turismo es lo primero que hay que hacer. Y, cuando se trata de hacer turismo en Toulouse, lo primero que debe hacer es dirigirse a la Basílica Saint-Sernin de Toulouse. Esta icónica aguja caracteriza el paisaje de Toulouse con su esquema de color terracota y su diseño típicamente tolosano. Consagrada en 1180, esta basílica es ahora la mayor estructura románica que queda en Europa, y potencialmente en el mundo.

Otra de las cosas que se pueden hacer en Toulouse es visitar alguno de sus numerosos museos. Uno de los mejores museos de Toulouse es el Museo de los Agustinos, que alberga una colección de fantásticas obras de arte y esculturas que se remontan a la Edad Media. No sólo es un lugar maravilloso para los amantes del arte, sino que las exposiciones se encuentran en un antiguo convento gótico, lo que convierte al Musée des Augustins en un lugar especialmente importante para los aficionados a la historia.

Toulouse top 10

Es difícil conseguir buena información turística sobre Toulouse porque, aunque es una de las zonas de mayor crecimiento de Francia, no es un destino que la mayoría de los visitantes conozcan de entrada.

Todo el mundo sabe que quiere ver París, sabemos que Normandía es para los amantes de la historia de la Segunda Guerra Mundial, que la Provenza tiene un fuerte atractivo por su clima y su cultura, que la Dordoña atrae a muchos británicos, que Burdeos y Borgoña son lugares para el vino. ¿Y qué hay de Toulouse? ¿Qué es lo que todo el mundo debe saber sobre Toulouse?

Lo que más me llama la atención de Toulouse es la cultura local. A continuación enumeraré muchas actividades específicas que puedes hacer para conocer Toulouse, pero si no tienes tiempo para hacer ninguna de ellas, lo único que debes hacer es pasear por la ciudad y disfrutar de nuestra cultura gastronómica y vinícola.

Lee el artículo anterior, este no es un restaurante para vegetarianos ni para personas que tengan necesidades alimentarias específicas. Pero para los que somos de buen comer, ¡es el paraíso! Consejo: llega pronto (a las 19:00 o a las 20:45) para que la espera en la cola sea mínima.