Restaurante en madrid

Con más de 3.100 locales para comer y beber (se pueden encontrar muchos bares modernos y tradicionales en Madrid) , hay 9 restaurantes con estrellas Michelin en Madrid. Aparentemente pocos en comparación con otras ciudades europeas como París (que cuenta con 70 restaurantes con estrellas Michelin), la calidad de la oferta de restaurantes con estrellas Michelin en Madrid compensa con creces su falta de cantidad.

La diversidad que ofrecen los restaurantes con estrellas Michelin de Madrid va en contra del pensamiento común de que las estrellas Michelin hoy en día sólo son señal de una cocina francesa demasiado estirada y anticuada. Los restaurantes con estrellas Michelin de Madrid ofrecen una mezcla de platos tradicionales españoles, con toques de innovación moderna y de cocina global, y cada uno de ellos ofrece su propia visión de la gastronomía.

El más extravagante de los restaurantes, DiverXO (juego de palabras entre “divertido” y “diverso”), es el único restaurante de Madrid con 3 estrellas Michelin. Los restaurantes Santceloni, Sergi Arola Gastro, Ramón Freixa Madrid, El Club Allard y La Terraza del Casino tienen 2 estrellas, y Zalacín, Kabuki y Kabuki Wellington tienen 1 estrella Michelin cada uno.

Restaurantes con 2 estrellas michelin

Santceloni obtuvo su segunda estrella en 2005, y fiel a su naturaleza ambiciosa y perfeccionista, ha estado luchando por una tercera desde entonces. Este restaurante, situado en el renovado Hotel Hesperia, ofrece una reinterpretación de la cocina española con ingredientes de la máxima calidad. El chef sirve una gran variedad de alimentos regionales, pero también se esfuerza por servir platos de temporada, que garantizan la primera calidad de sus ingredientes. Se exige a los clientes que se vistan de manera formal para cenar en este restaurante.

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Dirigido por un chef catalán, este restaurante no sólo tiene platos deliciosos, sino que también cuenta con una carta de panes caseros y una original carta de cócteles, así como varios menús diarios y una amplia carta de vinos. Los visitantes pueden tomar algunas tapas gourmet en el sótano del restaurante, SOT (un restaurante más pequeño también dirigido por el mismo chef). Único y delicioso, el Gastro de Sergi Arola es sin duda un restaurante con estrella Michelin en Madrid que merece la pena visitar.

Se trata de uno de los restaurantes más exclusivos de Madrid, y sus platos entrelazan la innovación con la sofisticación y la tradición para producir una combinación mágica que le ha valido sus dos estrellas Michelin. Está situado en uno de los barrios más ricos de Madrid, el Barrio Salamanca, en el precioso Hotel Único. Ramón Freixa tiene vistas a un cuidado jardín, y su cuidada decoración interior hará que cualquier visitante que coma aquí se regocije en el lujo del entorno.

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Madrid cuenta con unos 3.100 restaurantes, pero unos pocos han sido galardonados con estrellas por la renombrada Guía Michelin. Una estrella Michelin es a un chef lo que un Oscar a un actor. El famoso sistema de calificación de las guías de viaje Michelin, se ha convertido en la medida mundial por excelencia de los gastrónomos.

En Madrid hay 16 restaurantes galardonados con estrellas Michelin: DiverXO (tres estrellas); Santceloni, La Terraza del Casino, Sergi Arola, Ramón Freixa Madrid y El Club Allard (dos estrellas); y Kabuki, Kabuki Wellington, DSTAgE, Álbora, La Cabra y Punto MX (una estrella). Además, en las afueras de la ciudad un restaurante (Coque) tiene dos estrellas y hay tres restaurantes de una estrella: Casa José, Chirón y Montia. Todos ellos sirven comida de primera clase y ofrecen un servicio excelente.

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Santceloni 2 EstrellasEl restaurante Santceloni de Santi Santamaría, con dos Estrellas Michelin, está situado en el Paseo de la Castellana 57. Ofrece platos de la gastronomía española, pero dando a cada uno un aire nuevo. Con la alta calidad como máxima, Santamaría respeta el producto y su temporalidad. El chef, Óscar Velasco, apuesta por la frescura y el sabor de cada producto. Esto es una experiencia. ¡Derrocha y disfruta!

Guía michelin españa 2021

Una de las mejores cosas de vivir en España es poder disfrutar de una de las cocinas más sorprendentes y variadas del mundo. Ya sean platos tradicionales o los más vanguardistas, España se ha ganado su reputación gracias a los numerosos y hábiles chefs, los productos frescos y la infinita variedad de formas de preparar cada plato. Además, España es conocida internacionalmente por su gran cantidad de restaurantes con estrellas Michelin. Viva donde viva, podrá cenar como un rey en sus alrededores. Por ello, veamos algunos de los restaurantes con estrellas Michelin que ofrece España.

OTRAS REGIONES Si quiere ver qué restaurantes con estrella Michelin hay en Aragón, Asturias, Cantabria, Castilla-León, Castilla La Mancha, Extremadura, Murcia, Navarra y La Rioja, sólo tiene que hacer clic en este enlace para ver dónde se encuentran y obtener los datos de contacto. Si quiere ver nuestra selección de las mejores comunidades de expatriados en España, consulte este artículo. Y si aún no ha probado algunos de los platos más saludables de España, lea todo sobre ellos aquí.

Por Pablo Mariscal

Soy Pablo Mariscal periodista especializado en tecnología e informática. Entre mis intereses se encuentran la realidad virtual y la programación, pero mi principal objetivo son las noticias. Llevo cinco años escribiendo sobre tecnología y tres como periodista independiente.