España restaurantes con estrellas michelín

Poseer tres estrellas Michelin es un raro honor que pocos restaurantes han conseguido, y estos restaurantes con estrellas Michelin se sitúan entre los mejores destinos culinarios del mundo gracias a la innovación, la creatividad y a algunas de las mejores comidas que podrás probar. Según la lista anual de los 100 mejores restaurantes del mundo de la revista Elite Traveler, estos son los 10 mejores restaurantes con estrellas Michelin de 2018.

Fundado por el chef Grant Achatz en 2005, Alinea se disparó rápidamente a la cima de la escena gastronómica de Chicago debido a la preparación única de alimentos y la deconstrucción de platos icónicos de Achatz, reconocido por su enfoque valiente y poco convencional de la alta cocina. Alinea se mantiene a la vanguardia del movimiento de la gastronomía molecular, con la intención de impactar y deleitar a los comensales con platos como un globo comestible hecho con una manzana deshidratada rellena de helio, o un ravioli cubierto de trufa y relleno de caldo de trufa que explota de sabor en la boca.

Situado en Larrabetzu (España), Azurmendi sigue la visión del chef vasco Eneko Atxa y ofrece a los comensales una experiencia única que comienza en el huerto de la azotea del restaurante, donde pueden echar un vistazo a algunos de los productos frescos que disfrutarán en su comida. A continuación, los comensales son conducidos a través de la cocina a un invernadero interior, donde se sirven algunos “aperitivos” como el popular “algodón comestible” del restaurante. En el comedor, los comensales disfrutan de platos tan exquisitos como el huevo trufado, que se cocina “al revés” y al que se le quita parte de la yema y se sustituye por consomé de trufa. Además de haber conseguido tres estrellas Michelin, Azurmendi también es respetuoso con el medio ambiente, ya que recicla sus residuos, recoge la lluvia y utiliza la energía geotérmica para refrigerar el edificio.

Restaurantes con estrellas Michelin en Italia

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Tras el anuncio de la Guía Michelin 2017, los restaurantes Le Cinq, Le George y L’Orangerie del Four Seasons Hotel George V de París han sido coronados colectivamente con un total de cinco estrellas Michelin, lo que lo convierte en el primer hotel de lujo de Europa con tres restaurantes con estrellas Michelin.

Le George y L’Orangerie han recibido su primera estrella Michelin en la última edición de la Guía Michelin y se unen al restaurante de alta cocina francesa del hotel, Le Cinq, que conserva el máximo galardón de tres estrellas Michelin por segundo año consecutivo.

Restaurantes Michelin de Dubái

Cuando se trata de alta cocina, no se puede superar a los mejores restaurantes con estrellas Michelin. De hecho, todos los restaurantes gourmet del mundo aspiran algún día a ganarse su legítimo lugar en la influyente guía de Michelin. En términos culinarios, es un honor que va más allá de todos los demás, y demuestra que su nivel de cocina y servicio es apto para los conocedores de la comida más exigentes y los paladares más finos.

Este brillante reconocimiento estaba antes reservado a los restaurantes de mayor categoría de Europa, principalmente en Francia y Londres. Pero, en los últimos años, el estándar de las estrellas Michelin se ha extendido por todo el mundo. Cada vez son más los chefs culinarios que ofrecen deliciosos aperitivos y apetitosos platos principales de la forma más exquisita y única. Y, al igual que el nivel gastronómico mundial, también lo hacen los intrigados comensales interesados en probar las últimas delicias.

Así que, tanto si tiene curiosidad por conocer las delicias gastronómicas de lujo más modernas como si quiere deleitarse con lo que está tentando a las papilas gustativas de los mejores fanáticos de la comida, a continuación encontrará los mejores restaurantes con estrellas Michelin de todo el mundo.

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En toda Francia hay 638 restaurantes con al menos una estrella Michelin para el año 2021 (diez más que en 2020). París alberga muchos de ellos: diez restaurantes parisinos han obtenido tres estrellas, doce tienen dos. Sin embargo, la categoría más importante es la de los restaurantes con una estrella Michelin, y París cuenta con un total de 94 de ellos. Es fácil comer bien en la Ciudad de la Alimentación.

En otro artículo cubrimos los restaurantes con tres estrellas Michelin de París, pero aquí queremos ofrecerle un informe general sobre todos los restaurantes con estrellas Michelin de la capital. Empecemos por el principio, con una lista de restaurantes con trois macarons, y luego echemos un vistazo a los restaurantes de dos y una estrellas.

A menudo, la mejor manera de disfrutar de una comida en un restaurante con estrella Michelin es pedir el menú degustación. Estos menús de entrada le ofrecen una muestra de lo mejor de la cocina parisina por una fracción del coste. Esto es especialmente cierto en los restaurantes con 3 estrellas Michelin.