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Las Guías Michelin (en francés: Guide Michelin Pronunciación en francés: [ɡid miʃ.lɛ̃]) son una serie de guías publicadas por la empresa francesa de neumáticos Michelin desde 1904. La Guía concede hasta tres estrellas Michelin por su excelencia a unos pocos establecimientos seleccionados. La adquisición o pérdida de una estrella puede tener efectos dramáticos en el éxito de un restaurante. Michelin también publica las Guías Verdes, una serie de guías generales de ciudades, regiones y países.

En 1900, había menos de 3.000 coches en las carreteras de Francia. Para aumentar la demanda de coches y, en consecuencia, de neumáticos, los fabricantes de neumáticos y los hermanos Édouard y André Michelin publicaron una guía para los automovilistas franceses, la Guía Michelin[1]. En ella se ofrecía información a los automovilistas, como mapas, instrucciones de reparación y sustitución de neumáticos, listados de mecánicos de coches, hoteles y gasolineras de toda Francia.

En 1904, los hermanos publicaron una guía para Bélgica similar a la Guía Michelin[2]. Posteriormente, Michelin introdujo guías para Argelia y Túnez (1907); los Alpes y el Rin (norte de Italia, Suiza, Baviera y Países Bajos) (1908); Alemania, España y Portugal (1910); las Islas Británicas (1911); y «Los países del sol» (Les Pays du Soleil) (norte de África, sur de Italia y Córcega) (1911). En 1909 se publicó una versión en inglés de la guía de Francia[3].

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Las Guías Michelin (en francés: Guide Michelin Pronunciación en francés: [ɡid miʃ.lɛ̃]) son una serie de guías que publica la empresa francesa de neumáticos Michelin desde 1904. La Guía concede hasta tres estrellas Michelin por su excelencia a unos pocos establecimientos seleccionados. La adquisición o pérdida de una estrella puede tener efectos dramáticos en el éxito de un restaurante. Michelin también publica las Guías Verdes, una serie de guías generales de ciudades, regiones y países.

En 1900, había menos de 3.000 coches en las carreteras de Francia. Para aumentar la demanda de coches y, en consecuencia, de neumáticos, los fabricantes de neumáticos y los hermanos Édouard y André Michelin publicaron una guía para los automovilistas franceses, la Guía Michelin[1]. En ella se ofrecía información a los automovilistas, como mapas, instrucciones de reparación y sustitución de neumáticos, listados de mecánicos de coches, hoteles y gasolineras de toda Francia.

En 1904, los hermanos publicaron una guía para Bélgica similar a la Guía Michelin[2]. Posteriormente, Michelin introdujo guías para Argelia y Túnez (1907); los Alpes y el Rin (norte de Italia, Suiza, Baviera y Países Bajos) (1908); Alemania, España y Portugal (1910); las Islas Británicas (1911); y «Los países del sol» (Les Pays du Soleil) (norte de África, sur de Italia y Córcega) (1911). En 1909 se publicó una versión en inglés de la guía de Francia[3].

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Las estrellas Michelin son un sistema de clasificación utilizado por la Guía roja Michelin para calificar los restaurantes según su calidad. La guía se creó originalmente en 1900 para indicar a los conductores franceses dónde se encontraban los servicios locales, como restaurantes y talleres mecánicos. El sistema de clasificación se introdujo por primera vez en 1926 como una sola estrella, y la segunda y tercera estrellas se introdujeron en 1933.[1] Según la Guía, una estrella significa «un restaurante muy bueno», dos estrellas son «una cocina excelente que merece la pena desviarse», y tres estrellas significan «una cocina excepcional que merece un viaje especial».[2] La lista de restaurantes con estrellas se actualiza una vez al año.

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Cuando las luces de Navidad brillan sobre los tejados cubiertos de nieve de Zagreb, el centro histórico de la capital croata adquiere un aire mágico. Con la llegada del Adviento y la proximidad de las fiestas navideñas, el proyecto Zagreb Mingles y su edición navideña Zagreb Jingle Mingles ofrecen a los habitantes y visitantes la oportunidad de explorar los atractivos de la ciudad a través de toda una serie de eventos tradicionales y deliciosos manjares en sus numerosos restaurantes, bistrós y pastelerías.

La cocina tradicional navideña es uno de los aspectos más destacados de cualquier cultura que celebre estas importantes fiestas, y las deliciosas especialidades navideñas de Zagreb, que incluyen mlinci (un tipo de pan plano) caseros con salsa de carne, rollos de col rellenos, pavo asado y una serie de postres típicos elaborados con pasas, miel y chocolate, no son una excepción.

Desde los clásicos panecillos rellenos de nueces o semillas de amapola hasta los finos postres que se sirven en los restaurantes Michelin, la Navidad en Zagreb ofrece muchas oportunidades para saborear los deliciosos y coloridos dulces y postres asociados a esta época del año.